Отново за млечните продукти

Публикувана: 14 март 2009, 18:24 ч.

Последно мнение: 14 март 2009, 23:53 ч.

1 223

Ентусиаст

14 март 2009, 18:24 ч.

Днес купих от двата вида най-скъпо сирене, налично в магазина- на Маджаров и на Забърдо.Невакумирано, цена 9лв/кг.
Опитах се да приготвя сандвичи в микровълновата за обяд, но сиренето на Забърдо буквално се изпари, докато това на Маджаров си остана във вид на плочка.
Ясно е , че и цената не може да е критерий какво ядем.
Споделете какви марки сирене и кашкавал купувате и от кои сте доволни.

Виж целия пост

Вивиан

Потребител

# 1 14 март 2009, 18:50 ч.

И аз купувам на Маджаров - краве или смес.
Вчера купих сирене Македа - производство на Бор Чвор, не е лошо, но Маджаров повече ми допада. Но преди няколко дни попаднах на Маджаровско краве сирене, което не си знаеше мястото - имаше го и на витрината за храни с растителни мазнини и на витрината за без такива, затова вече не знам в крайна сметка Маджаровското сирене има ли или няма раст. мазнини.

Според мен сиренето Забърдо, което се е разтопило явно е имало доста мазнини, щом са изчезнали при запичане.

Ще следя темета, вълнува ме и мен.

Виж целия пост

nana77

Потребител

# 2 14 март 2009, 18:58 ч.

Купувам от месеци само един вид сирене - Добрич. Не е от най-скъпите. Краве. Не се разпада, нито е като тебешир.

Виж целия пост

Дес

Потребител

# 3 14 март 2009, 19:13 ч.

Kашкавала "Домлян" е добър.Сирене взимам тук от магазините незнам каква марка е,не пише,ама най скъпото гледам да е.НАли уж обявиха вече продуктите с растителна мазнина и казват че това е от мляко дето го купувам Thinking

Виж целия пост

Lina dm

# 4 14 март 2009, 20:52 ч.

Вече съм писала какво сирене и кашкавал купувам.Но знаете ли какво чух по новините-кашкавала,който не е "узрял"е вреден за здравето!Как се познава узрелия кашкавал-трябва да е тъмно жълт,а не светъл;при запичане да се образува коричка,а не да се разтича;да мирише приятно на масло,на пипане да е нито много твърд нито много мек;при ядене да не се топи като сирене, а да е твърд и да има нужда от дъвчене.Кашкавала узрява за 40 дни.Това са признаците за кашкавал от мляко, а не от сухо мляко.Дано съм Ви помогнала,за да търсим и консумираме качествени храни.

Виж целия пост

Биляна

Потребител

# 5 14 март 2009, 20:57 ч.

Цитат на: Lina dm в сб, 14 мар 2009, 20:52

Но знаете ли какво чух по новините-кашкавала,който не е "узрял"е вреден за здравето!

Кой ти чака в днешно време кашкавал да узрее, или луканка да изсъхне.Важното е продажба да има и да се печелят пари.Аз харесвам сирене Елена.

Виж целия пост

лято!

Ентусиаст

# 6 14 март 2009, 22:49 ч.

Цитат на: Lina dm в сб, 14 мар 2009, 20:52

Вече съм писала какво сирене и кашкавал купувам.Но знаете ли какво чух по новините-кашкавала,който не е "узрял"е вреден за здравето!Как се познава узрелия кашкавал-трябва да е тъмно жълт,а не светъл;при запичане да се образува коричка,а не да се разтича;да мирише приятно на масло,на пипане да е нито много твърд нито много мек;при ядене да не се топи като сирене, а да е твърд и да има нужда от дъвчене.Кашкавала узрява за 40 дни.Това са признаците за кашкавал от мляко, а не от сухо мляко.Дано съм Ви помогнала,за да търсим и консумираме качествени храни.

И аз го гледах това, съгласна съм с резюмето ти с изключение на подчертаното - точно обратното казаха, трябва да се разтапя при термична обработка, а не да стои на кора. Peace

Ние последно си купихме някакво гръцко сирене Фета, доста скъпо излизаше, но поне се надявам, че това, което пише на опаковката (от овче и козе мляко) да е истина...

Виж целия пост

красим

# 7 14 март 2009, 22:57 ч.

Цитат на: Lina dm в сб, 14 мар 2009, 20:52

.....Кашкавала узрява за 40 дни.Това са признаците за кашкавал от мляко, а не от сухо мляко.Дано съм Ви помогнала,за да търсим и консумираме качествени храни.

Пакетират го на 5-ия ден, а той в опаковката трябвало да зрее още... ooooh!

И "истинския кашкавал" би трябвало да е жълт, а не бял. Белият бил със сухо мляко вътре. Дано и аз съм помогнала.
А иначе купувам "Витоша". Сирене още не съм си "харесала". Laughing

Виж целия пост

Lina dm

# 8 14 март 2009, 23:08 ч.

И аз си купувам Витоша от големите пити,които разфасоват на малки парчета.Сирене-само на Черни връх или Елена.От тези марки съм доволна засега.

Виж целия пост

Estellia

# 9 14 март 2009, 23:14 ч.

Фета купуваме.
Много го обичам.
Имаме намерение и сами да си правим сиренето, но все още търсим качествено, чисто и неразреждано домашно прясно мляко. Wink