Да поговорим за бозата, но за бозата със ЗАХАР, а не с подсладители...

Баща ми правеше в домашна обстановка и трябва да призная, че не беше никак лоша.
Ако има някой интерес, мога да го питам за рецептата.

Няма я бозата.... тази, която правят в момента, е ужасна, не се вкисва със седмици, а аз я обичах резлива

Marieta,аз бих искала да питаш баща си за рецепта Пия боза в Бг индустриални количества...Бях намерила навремето рецепта,но за мая на бозата се използваше ...боза. Е няма как да намеря тук боза 

Аз имам интерес за рецептата
Току виж започна у дома да си я правя. Като няма откъде да си купя читава...

Дам, повечето бози са отвратителни. Вкусът е доста различен.
Обичам на Грибаш, но от много време не съм виждала тяхна боза...

Да предложа една рецепта: "А сега и абсолютно истинската био боза" с уточнението, че не съм я правила. Все се каня, но........

От сто години не съм пила боза. Имам просо, нямам кафемелачка. А сега де! Заради бозата кафемелачка ли да купувам?

Panadila, в кой град си? Да имаш кафемелачка да ми заемеш случайно?

Говори се че от боза се дебелеело, а знаете ли какво прочетох за просото?

Просото притежава липотропни свойства (препятстващо отлагането на мазнини). Оказва положително влияние на сърдечно-съдовата система, кръвотворната и черен дроб. Богато на растителни белтъчини и аминокиселините лейцин и хистидин, особено важни за растящия организъм. Съдържащите се минерални вещества калий и магнезий нормализират сърдечния мускул, а фосфора укрепва костната тъкан и зъбите. Съдържа мед, придаващ еластичност на тъканите и много желязо. По съдържание на белтъчини превъзхожда елдата, ечемика, ориз и царевица. Съдържа фолиева киселина повече от всички зърнени и 2 пъти повече отколкото в пшеницата и царевицата.
Изкарва от организма антибиотици и токсини.
От просо не се дебелее. То не само че не способства отлагането на мазнини, но и способства за изкарването му от организма.
Като ценен източник на калий е особено полезно за страдащи от сърд-съдови заболявания и за деца. Благотворно влияе на организма при атеросклероза и диабет, а при възпаления на задстомашна жлеза дори се препоръчва 20-дневен курс на лечение с просо по 1 чиния дневно.
В народната медицина се смята за продукт даващ сили, укрепващ тялото и мускулната система. Просото е прекрасно средство при запек, оказва отводняващо действие. Способства за зарастване на рани, съединение на тъкани и счупвания на кости.


Предупреждават обаче че имало свойство да намалява мъжката потенция. Не давайте боза на мъжете си!

Ок, може боза да не направя, но утре ще готвя просо със сигурност.

и аз съм правила в домашни условия, купешката не я купувам заради подсладителите.За закваска само съм я ползвала. Правила съм я с обикновено, препечено брашно (става като купешката) и с пълнозърнесто брашно уж за по-здравословно, но не ми хареса.

У нас имаме три, мога да то подаря една веднага 

Лилянке, подсладителят ти е най-малкият проблем в наши дни, когато бозата се прави от останки от торти 

Xenia,тези дни си получих еспресо машината най накрая,обаче нямам кафемелачка.Вземи твоето просо и Блонди с нейната кафемелачка и елате у нас да на правим боза,а през това време ще сме на кафе... Никога не съм предполагала,че просото е толкова полезно
Labrex скоро ще опитам тази рецепта 
Аз  чакам и на таткото на Мариета рецептата

Тези теми прегледахте ли? 

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=323498.msg8382468#msg8382468
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=154801
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=268517.msg8486110#msg8486110

Всеки ден пия боза от години. Половин, понякога и литър.

Мога да се навия и да си направя и вкъщи, стига да видя тук някоя достъпна за моите възможности рецепта.

не...