С какво може да се замени сиренето маскарпоне?Чудех се дали в тирамису мога да сложа друго крема сирене като например 'Филаделфия' или нямат нищо общо?А всъщност колко струва маскарпонето?
Виж целия пост
С какво може да се замени маскарпоне?
- Публикувана: 3 апр. 2009, 16:50 ч.
- Последно мнение: 10 апр. 2009, 15:38 ч.
# 1
3 апр. 2009, 17:00 ч.
Започвам отзад напред 
кутииката е около 8лв в Била - 500гр.
аз лично го заменям с обикновенната Филаделфия или с извара, но така съм правила само чийзкейк, а не тирамису. Предполагам, че и с Филаделфия ще стане доста сполучливо
Виж целия пост
кутииката е около 8лв в Била - 500гр.
аз лично го заменям с обикновенната Филаделфия или с извара, но така съм правила само чийзкейк, а не тирамису. Предполагам, че и с Филаделфия ще стане доста сполучливо
# 2
3 апр. 2009, 17:06 ч.
С Филаделфия, с крема сирене се заменя. Но, след като купих Маскарпоне и направих Тирамису с него, разбрах, че с нищо не може да се замени. Всъщност Маскарпонето си е Маскарпоне и не прилича на никое друго.
Виж целия пост
# 5
3 апр. 2009, 20:53 ч.
Май сметаната наистина е най-добър заместител. Маскарпонето си е уникално и не прилича на другите сирена.
Виж целия пост
# 6
3 апр. 2009, 21:27 ч.
филаделфия в съчетание с високомаслена течна сметана, например президент трябва някой много добре да познава вкуса на маскарпонето за да направи раликата. а освен това, в зависимост от марката, маскарпонето си променя вкуса. поне тук е така. дори можеш да смесиш маскарпоне и филаделфия и пак вкуса ще е на маскарпоне 
Виж целия пост
трябва някой много добре да познава вкуса на маскарпонето за да направи раликата. а освен това, в зависимост от марката, маскарпонето си променя вкуса. поне тук е така. дори можеш да смесиш маскарпоне и филаделфия и пак вкуса ще е на маскарпоне
# 7
3 апр. 2009, 21:52 ч.
Ясно ми е,че маскарпонето си е уникално и няма заместител,но поне ми трябва нещо,което е много близо до него.Така че ще пробвам с 'Филаделфия'.Благодаря за отговорите
Виж целия пост
# 10
7 апр. 2009, 20:24 ч.
Аз лично бих го заменила с крема сирене, извара или заквасена извара
Виж целия пост
# 11
7 апр. 2009, 22:23 ч.
Маскарпоне не съм опитвала,но когато за пръв път правих тирамису и го правих с "Филаделфия" стана много добре.
Виж целия пост
# 12
8 апр. 2009, 08:08 ч.
Струва ми се, че с нищо не се заменя, има си специфичен аромат. Не че не може - може с безсолна извара например. Иначе аз правя тирамису, като вместо яйцата слагам заквасена сметана, така че за мен тя не е заместител на маскарпонето, а добавка.
Виж целия пост
# 13
8 апр. 2009, 13:18 ч.
Един единствен път направих Тирамису с Филаделфия и всички в къщи познаха,че на тирамисуто му има нещо 
Маскарпонето си е Маскарпоне.
Виж целия пост
Маскарпонето си е Маскарпоне.
# 14
8 апр. 2009, 16:38 ч.
Ако ми се налага, макар, 4е не е желателно го заменям с 2/3 Филаделфия и 1/3 квасена сметана.
Виж целия пост
Препоръчани теми