Искам да направя руло Стефани. Но искам да сменя крастваичките и морковите с маслини. Някой пробвал ли е? Ще го правя за гости и се чудя дали да рискувам...
Виж целия пост
Я кажете...за рулото Стефани
- Публикувана: 17 авг. 2005, 20:44 ч.
- Последно мнение: 19 авг. 2005, 10:32 ч.
# 1
17 авг. 2005, 21:57 ч.
Ще стане ако махнеш костилкоте 
АЗ съм слагала замразен грах, царевица, чушкА
След като се изпече го поръсвам с настърган кашкавал, а в/у кашкавала ръся галета и пъхам на грил във фурната докато хване коричка. Става много хрупкаво и вкусно.
Виж целия пост
АЗ съм слагала замразен грах, царевица, чушкА
След като се изпече го поръсвам с настърган кашкавал, а в/у кашкавала ръся галета и пъхам на грил във фурната докато хване коричка. Става много хрупкаво и вкусно.
# 2
17 авг. 2005, 22:14 ч.
Непрекъснато си правя импровизации с плънката 
Последният път нямаше нищо общо с оригинала - наредих топено сирене, гъби, яйце и бекон 
Давай смело с каквото ти душа иска 
Виж целия пост
Последният път нямаше нищо общо с оригинала - наредих топено сирене, гъби, яйце и бекон Давай смело с каквото ти душа иска
# 3
17 авг. 2005, 23:12 ч.
Отгоре покрих с 3 бекончета- гледах го по ТВ
Стана много добре, понеже не изсушава много каймата.
Обаче не върви на тия жеги...
Виж целия пост
Стана много добре, понеже не изсушава много каймата.
Обаче не върви на тия жеги...
# 4
18 авг. 2005, 01:21 ч.
Ейй, убедихте ме! Ще мушна зелени маслини (без костилки разбира се, аз все такива купувам 
)
Мисля обаче да пробвам и вашите варианти...
Виж целия пост
)Мисля обаче да пробвам и вашите варианти...
# 5
18 авг. 2005, 08:23 ч.
Става със всякакви зеленчуци - импровизирай 
каквото и да сложиш - ще е вкусно 
Аз съм правила със зелени маслини(вътре с чушка), понеже много ги обичам и става трепач!
Виж целия пост
каквото и да сложиш - ще е вкусно Аз съм правила със зелени маслини(вътре с чушка), понеже много ги обичам и става трепач!
# 6
18 авг. 2005, 13:12 ч.
За плънката ясно,а каква каима е подходяща.Аз когато правих ми се сви наполовина.Нещо да ми препоръчате.
Виж целия пост
# 8
18 авг. 2005, 13:42 ч.
Аз го правя така и никога нямам проблям.
За каймата:
1/2 телешко + 1/2 кг свинско. Мелят ми го в месарницата до нас. Да няма мазно. Да е чисто месото. Към месото прибавям 1 глава лук ( рендосвам го), 2 щипки чубрица, черен пипер, щипка червен пипер, сол, 2 яйца, 2-3 с.л. галета. Омесва се добре.
Приготовление:
Навлажнявам чиста кухненска кърпа или фолио и разтилам каймата с дебелина 1см. във форма правоъгълник. Слагам плънката - сварено яйце( разрязано на плумесец), кисела краставичка, грах и тн. Плънката се слага в края ( откъм мен). Полсе леко навивам и краищата заглаждам с ръка.
Намазвам тава с олио и слагам рулото, но гледам снадката на е отдолу на тавата.
Разбивам едно яйце и с четка намазвам рулото отгоре и поръсвам с галета огилно.
Пече се 30-40 мин. на 180С.
В тавата се сипва малко вода и ако изпари при печенето се долива.
реже се на диагонали при сервиране.
Мисля че бях изчерпателна
Виж целия пост
За плънката ясно,а каква каима е подходяща.Аз когато правих ми се сви наполовина.Нещо да ми препоръчате.
За каймата:
1/2 телешко + 1/2 кг свинско. Мелят ми го в месарницата до нас. Да няма мазно. Да е чисто месото. Към месото прибавям 1 глава лук ( рендосвам го), 2 щипки чубрица, черен пипер, щипка червен пипер, сол, 2 яйца, 2-3 с.л. галета. Омесва се добре.
Приготовление:
Навлажнявам чиста кухненска кърпа или фолио и разтилам каймата с дебелина 1см. във форма правоъгълник. Слагам плънката - сварено яйце( разрязано на плумесец), кисела краставичка, грах и тн. Плънката се слага в края ( откъм мен). Полсе леко навивам и краищата заглаждам с ръка.
Намазвам тава с олио и слагам рулото, но гледам снадката на е отдолу на тавата.
Разбивам едно яйце и с четка намазвам рулото отгоре и поръсвам с галета огилно.
Пече се 30-40 мин. на 180С.
В тавата се сипва малко вода и ако изпари при печенето се долива.
реже се на диагонали при сервиране.
Мисля че бях изчерпателна
# 9
18 авг. 2005, 15:56 ч.
Точно зелени са. И аз много ги обичам и без нищо, и с чушка, и с бадемче и с чесънче... 
Ей сега даже потеглям да го заформя...че да го метна само 1 час преди да дойдат гостите да се пече.
pepi3 , аз като Mamica. Само дето сложих сол и малко кимион за разкош, но не всички хора го харесват...ааа и хляб вместо галета и без червен пипер, но черен...но майка ми май слагаше червен...
Виж целия пост
Става със всякакви зеленчуци - импровизирай каквото и да сложиш - ще е вкусно Аз съм правила със зелени маслини(вътре с чушка), понеже много ги обичам и става трепач!
каквото и да сложиш - ще е вкусно Аз съм правила със зелени маслини(вътре с чушка), понеже много ги обичам и става трепач! Ей сега даже потеглям да го заформя...че да го метна само 1 час преди да дойдат гостите да се пече.
pepi3 , аз като Mamica. Само дето сложих сол и малко кимион за разкош, но не всички хора го харесват...ааа и хляб вместо галета и без червен пипер, но черен...но майка ми май слагаше червен...
# 10
19 авг. 2005, 10:32 ч.
И доста конкретна в описанието на приготвянето - копвам си тутакси рецептата ти и в почивните дни ще го спретна това руло. Винаги съм се въздържала да го правя, но ти си описала нещата така детайлно, стъпка по стъпка, че те вече не ми се виждат така трудни и бавни, както преди. Благодаря ти, Мамице!
Виж целия пост
...Мисля че бях изчерпателна
Препоръчани теми