Помагайте, за вкусна рецепта за пържоли на фурна. Приемам всякакви идеи. 
Виж целия пост
свински пържоли на фурна
- Публикувана: 23 дек. 2009, 22:17 ч.
- Последно мнение: 26 дек. 2009, 22:47 ч.
# 2
23 дек. 2009, 22:48 ч.
maria_50 , виж и тая рецепта на Селма - Печено свинско.Супер крехко и умопомрачително вкусно! , наистина се получава голяма вкусотия.
Виж целия пост
Помагайте, за вкусна рецепта за пържоли на фурна. Приемам всякакви идеи.
maria_50 , виж и тая рецепта на Селма - Печено свинско.Супер крехко и умопомрачително вкусно! , наистина се получава голяма вкусотия.
# 3
24 дек. 2009, 00:01 ч.
И аз хвърлих бърз поглед на рецептите, но ми трябва нещо съвсем простичко - ей така, само пържолки и то на фурна. Има ли някаква тънкост в печенето им, защото досега не съм яла крехка пържола на фурна, обикновено е като подметка...Задължително ли е да се маринова месото?
Виж целия пост
# 4
24 дек. 2009, 01:35 ч.
Аз ги правя по рецепта на една съфорумка Пепинка 
Поръсваш пържолите с подправката за пържоли на Котани. Нареждаш ги в тавичка с малко вода, до тяхното ниво. Фурната на 250 докато кипне водата, после намаляваш фурната на 150 и покриваш с фолио и печеш, докато ти напомнят с миризмата си че са готови:lol:
Виж целия пост
Поръсваш пържолите с подправката за пържоли на Котани. Нареждаш ги в тавичка с малко вода, до тяхното ниво. Фурната на 250 докато кипне водата, после намаляваш фурната на 150 и покриваш с фолио и печеш, докато ти напомнят с миризмата си че са готови:lol:
# 5
24 дек. 2009, 09:43 ч.
Bluebell O'Smallheaven, мариноването прави месото крехко, както се изразяваше една позната готвачка - окрехкотява го
(може и термин да е, но все ми е смешно като се сетя за тая дума). Пробвай и ще усетиш разликата.
Виж целия пост
И аз хвърлих бърз поглед на рецептите, но ми трябва нещо съвсем простичко - ей така, само пържолки и то на фурна. Има ли някаква тънкост в печенето им, защото досега не съм яла крехка пържола на фурна, обикновено е като подметка...Задължително ли е да се маринова месото?
Bluebell O'Smallheaven, мариноването прави месото крехко, както се изразяваше една позната готвачка - окрехкотява го
(може и термин да е, но все ми е смешно като се сетя за тая дума). Пробвай и ще усетиш разликата. 
# 6
24 дек. 2009, 09:52 ч.
Не ги мариновам.Начуквам ги хубаво, обилно ги поливам със сока от лимони, зехтин, сол и черен пипер.Фолио отгоре и пека час и половина.Стават мозък!
Виж целия пост
И аз хвърлих бърз поглед на рецептите, но ми трябва нещо съвсем простичко - ей така, само пържолки и то на фурна. Има ли някаква тънкост в печенето им, защото досега не съм яла крехка пържола на фурна, обикновено е като подметка...Задължително ли е да се маринова месото?
# 7
24 дек. 2009, 09:55 ч.
Аз взимам една майонеза,прибавям към нея подправките за пържоли-чубрица,чер пипер,червен пипер,сол и др.ако искате-всичко се разбърква,намазвам пържолите с тази смес ,нареждам в тавичката,добавям малко вода и пека във фурната. 
Стават крехки и вкусни
Виж целия пост
Стават крехки и вкусни
# 8
24 дек. 2009, 09:59 ч.
За да станат пържолите крехки, е важно самото месо да е прясно и от младо прасе, аз взимам само свински врат, осолявам го и прибавям чаша сухо бяло вино, гъби и пушено сирене, пека на 200гр 2-3ч, става много всусно и сочно
Виж целия пост
# 9
24 дек. 2009, 10:07 ч.
И да има доста течност, първо да се сварят, после да се запекат.Аз вече не правя на фурна. Преди мажех с майонеза, заливах със сметана разредена с бяло вино и солях с пилешки бульончета. Вече само на тиган-скара, не начуквам, не мариновам, просто купувам крехки котлети.Слагам сол, черен пипер и омазвам с олио, едва когато сложа тигана на котлона. Веднага пека, по 3 до 5 минути на страна, не обръщам по няколко пъти, пека 3-5 минути едната страна,после толкова и другата. Като ги режа са толкова сочни, че чинията се пълни със сок.
Виж целия пост
# 12
24 дек. 2009, 14:13 ч.
Най- крехки стават пържолите на фурна с прясно мляко.Разбира се зависи от коя част на прасчо е месото.Вратните стават крехки ,но са по мазнички.
Виж целия пост
# 13
24 дек. 2009, 15:00 ч.
Благодаря на всички за идеите! Най-напред може би ще пробвам тази със сока от лимони и зехтин. Мисля, че това е точно, което търся.
Виж целия пост
# 14
24 дек. 2009, 17:59 ч.
На мен любимите пържолки са ми,както майка ми ги правеше.Крехки вратни пържолки се слагат в тавичка с малко мазнинка и съвсем малко вода.Отгоре се наръсвам с бульон и се пекат,докато останат само на мазнинката.Утре така ще ги правя.Мноооого крехки и вкусни. 
Виж целия пост
Препоръчани теми