Бърза сьомга на фурна

  • 75 808
  • 19
20 апр. 2010, 19:16 ч.
В началото бях малко скептична, но рибата стана божествена и за нула време

Филе от сьомга се посолява (много малко) и се поръсва с черен пипер. После с малко остро ножче се правят дупки, в които се слагат малки парченца чесън. Слагат се в тавичка намазана с малко олио и се поливат със соев сос и сусамово олио (от азиатски магазин). Слагат се във предварително загряна фурна и се пекат до готовност (някъде 15 мин.).

Снимки стъпка по стъпка са тук: http://derstandard.at/1219725100035/Lachs-a-la-Sigi
Ние я ядохме със салатка.
Виж целия пост
# 1 20 апр. 2010, 19:24 ч.
Непременно ще я пробвам и така. Интересна рецепта, благодаря! МНого обичаме сьомга в къщи, до сега съм я правила само печена със сметана, както и на сос за паста.
Виж целия пост
# 2 21 апр. 2010, 12:01 ч.
Облак, мерси за рецептата   bouquet

Аз съомгата все по рецептата на Сбъдваща мечти със сметана я прявя, сега ще опитам и тази.

Имам едно орехово олио и се чудя дали може да замести сусамовото  newsm78
Виж целия пост
# 3 21 апр. 2010, 12:04 ч.
Аз си я пека без чесъна, нещо риба и чесън...  Rolling Eyes Поръсвам филетата с тандури и с малко олио и пека, става супер  Simple Smile
Виж целия пост
# 4 21 апр. 2010, 13:32 ч.
Сусамовото олио има много особен вкус, не знам какво е ореховото.
Цитат на: Блонди в ср, 21 апр 2010, 12:04
Аз си я пека без чесъна, нещо риба и чесън...  Rolling Eyes
И аз така си мислих, но останах изненадана.
Виж целия пост
# 5 21 апр. 2010, 13:41 ч.
Щe пробвам другия път, сигурно е хубаво, мерси  Hug
Виж целия пост
# 6 21 апр. 2010, 16:23 ч.
Нещо напоследък риба с подправки много-много не правя. Промиват й вкуса рибешки, а вкъщи точно той е на почит. Но ще пробвам, че обичам сьомга, а аз си я правя само по един-единствен начин. Филе от сьомга се поръсва само с естрагон, увива се във алуминиево фолио и се пльосва на 180 градуса във фурната. Без мазнина, че си е мазничко. Поднася се с лимонено масло, в което съм сложила и сол (масло, лимонена кора, сол).
Виж целия пост
# 7 21 апр. 2010, 17:45 ч.
А може ли рецептата на Сбъднати мечти, че ми се прияде чак като си я представих.... Wink Laughing
Виж целия пост
# 8 21 апр. 2010, 18:08 ч.
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=267142.msg6515613#msg6515613
 Embarassed
Виж целия пост
# 9 21 апр. 2010, 20:44 ч.
Благодаря ти.  Peace Днес ще е риба на вечеря, но следващия път сьомга по твоята рецепта, направо превъзходно изглежда.
Виж целия пост
# 10 21 апр. 2010, 21:33 ч.
Доста вкусно звучи!  bouquet
Виж целия пост
# 11 23 апр. 2010, 19:32 ч.
Цитат на: *Диана* в ср, 21 апр 2010, 12:01
Облак, мерси за рецептата   bouquet

Аз съомгата все по рецептата на Сбъдваща мечти със сметана я прявя, сега ще опитам и тази.

Имам едно орехово олио и се чудя дали може да замести сусамовото  newsm78

Ореховото масло не е подходящо за термична обработка.
Подходящо е за салати и таратор примерно.

Виж целия пост
# 12 23 апр. 2010, 22:30 ч.
Доживях и аз да се разпиша в готварския Mr. Green

Сьомгата е на голяма почит у нас и я правя по 2 начина, и 2та мн.бързи:

1) в едно празно бурканче от лютеница напр. слагам 1с.л.горчица,2 стълкани чесънчета,сокът от 1 лимон,1 малка чашка за кафе б.вино,сол,затварям с капака и разклащам енергично, заливам рибата с тая смес и.после във фурната за 20мин

2)смесвам бучка масло с копър,намазвам сьомгата ,малко лимон,увивам в хартия и хаиде пак във фурната Grinning

Опитайте и няма да съжалявате  Peace и разбира се за гарнитура картофена салата  bouquet
Виж целия пост
# 13 23 апр. 2010, 22:56 ч.
За бърза сьомга бикновено купувам филе от частта към опашката- така избягвам мазния момент. Слагам го малка тавичка, почти с размера на филето. Намазвам от двете страни със сос от две равни лъжици мека дижонска горчица, 100 грама хубаво сухо бяло вино /ако е с по- ароматен букет би било най- подходящо/, няколко лъжици заквасена сметана и естрагон. Ако купувате естрагона в България можете да сложите по- голямо количество, но ако е от странство- само няколко листенца. Пече се между 15-25 минути в умерена, предварително загрята фурна. /времето зависи от качествата на самата фурна и от програмата, на която се пече/. Сервирам с ориз басмати.
Виж целия пост
# 14 24 апр. 2010, 10:53 ч.
 [Цитат] Непременно ще я пробвам и така. Интересна рецепта, благодаря! МНого обичаме сьомга в къщи, до сега съм я правила само печена със сметана, както и на сос за паста.
[/ цитат]Аз пък искам да помоля за рецептата за соса който правите за паста  bouquet
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Здравейте,

Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
Благодарим ви предварително!

Към анкетата

Здравейте,
Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

Към анкетата