Какво сътворихте в кухнята?

Най-новото ми творение е от онзи ден.
Сварих един пакет магарони /спираловидни/ с едно кубче пилешки бульон.
В тиганче запържих праз /хубаво е да е повечко/, моркови, чушка, 2 лъжици от домашна подправка /вътре има домати, моркови, чесън, магданоз/ и месо /моето беше сготвено и смляно, от фризера/, може и кайма. Сместа изсипах върху макароните и хубаво разбърках. Изсипва се в тавичка. Отгоре чаша к. мляко с 2 яйца, подправки - червен пипер и чубрица. После бух във фурната за около 20 мин. Става божествено! Нещо като мусака  . Бързо, лесно, вкусно!

тази тема ще провокира много спорове относно авторството на рецептите. като знам аз колко много неща готвя, които не ги пише в никоя готварска книга, ама пък не е трудно всеки да се сети за тях... изобщо не смея да претендирам за авторство.
рецептите с макарони са типичен пример за това какво можеш да сготвиш, когато хем нямаш нищо, с което да си нахраниш семейството, хем пък хладилникът бъка от разни дребни остатъци.

Става ли да напиша рецепта - творение на баба ми?

Защо да не става? Давай!

Разбира се.
Какво е?
Вкусно ли е?

Аз вече съм я писала тук във форума, ама не си спомням къде.
Нещото се нарича в семейството пирог, което не е най-точното наименование за него.

Пирог по климентински (аз съм климентина)
3ч.ч. брашно
1ч.ч. кисело мляко
1/2 ч.ч. олио
сол
сода бикарбонат
около 300гр. кайма
две средни глави кормид лук
връзка пресен лук (ако няма удвоявам главите кромид)
връзка магданоз
връзка копър
кимион
черен пипер
червен пипер
чубрица
Плънка:
Слагам каймата в сух нягрят тефлонов тиган (баба ми я пържеше, аз съм против пърженето) заедно с нарязания кромид лук, като се посготвят слагам и зеления лук. Бъркам докато се сготвят съвсем и накрая добавям сухите подправки. Свалям от котлона и слагам нарязаните зелени подправки.Оставям да поизстине и забърквам тестото за завиване.
Тесто:
Изсипвам трите чаши брашно в купата за бъркане. В чашата кисело мляко слагам една равна лъжичка сода бикарбонат и разбърквам, после изсипвам при брашното. Слагам и половината чаша олио. Малко сол (може и без нея). Бърка се с бъркалките за тесто на миксера, аз го бъркам в робота. Разбърквам добре до получаване на тесто. Ако ми лепне по ръцете добавям още малко брашно.
Постилам алуминиево фолио или клинг филм (ебаси таз гадост на български се казва фолио за свежо съхранение?!) и разстилам тестото до около сантиметър дебелина (леееко го поразточвам). Изсипвам плънката, разпределям равномерно по цялото тесто. С помощта на фолиото завивам на руло и внимателно поставям в тавата. НЕ! се пече с фолиото. Ако ви се спука рулото (често ми се случва) откъсвате от някой край парченце и закърпвате дупката. Тавата не се маже с олио, тестото си пуска. Пече се до зачервяване в предварително загрята фурна на 200грд.

Като го сервирате много си отива със сос от равни количества майонеза и кисело мляко, заедно с малко чесън и много копър.
Пирога се приготвя много бързо, за 10минути и после докато се пече ръчкам из форума

Супер звучи рецептата на баба ти! Непременно ще пробвам!