По рецепти ли готвите?
- Публикувана: 4 дек. 2005, 20:42 ч.
- Последно мнение: 7 дек. 2005, 14:21 ч.
4 дек. 2005, 20:42 ч.
След един разгорещен спор с мъжа ми защо готвя, без да ползвам рецепти реших да проуча как стои въпроса с мнозинството. Той горещо защитаваше тезата, че ако не готви човек по рецепта, яденето не става - противно на живото доказателство в мое лице. На него му е почти невъзможно да готви, ако не следва някоя рецепта - поне мислено, ако не на хартия. Аз обратното - почти никога не следвам определен план за готвене, освен ако не правя нещо ново и неизпробвано до момента. Моята лична теза е, че готварските книги и рецепти са за хора, които не умеят да готвят и имат нужда да се ръководят по нещо.
Класически манджи (картофи на фурна, боб и прочие) готвя, разбира се, както си се готвят, другото - фантазе.
Удава ми се добре, но искам да знам колко от вас не могат да готвят, ако не четат какво да направят следващо?
Виж целия пост
Класически манджи (картофи на фурна, боб и прочие) готвя, разбира се, както си се готвят, другото - фантазе.
Удава ми се добре, но искам да знам колко от вас не могат да готвят, ако не четат какво да направят следващо?
# 1
4 дек. 2005, 20:56 ч.
Рядко готвя точно по рецептата, основно ако е нещо ново прочитам я и в процеса на готвене импровизирам понякога. Но печиво и сладкарски изделия- почти винаги по рецепта, макар , че повечето ги знам наизуст, но ги спазвам точно.
Виж целия пост
# 2
4 дек. 2005, 21:17 ч.
По рецепти не готвя само това, което съм правила много пъти и знам рецептата наизуст. Иначе, когато правя нещо ново предпочитам да си гледам рецептата и така да готвя.
Виж целия пост
# 3
4 дек. 2005, 21:28 ч.
Неща, които съм правила често си ги готвя без рецепти. За нещо ново - карам по рецептата, като в процеса на готвене импровизирам и извън нея.
За сладкишите обаче гледам да спазвам точната рецепта.
Как да гласувам?
Виж целия пост
За сладкишите обаче гледам да спазвам точната рецепта.
Как да гласувам?
# 4
4 дек. 2005, 21:35 ч.
Според мен с 'не' 
Под 'да' имам предвид да не можете да готвите, ако не гледате кое как, а под 'не' се включва инцидентното готвене по рецепти, все пак.
Виж целия пост
Как да гласувам?
Под 'да' имам предвид да не можете да готвите, ако не гледате кое как, а под 'не' се включва инцидентното готвене по рецепти, все пак.
# 5
4 дек. 2005, 21:54 ч.
И аз така
Виж целия пост
Рядко готвя точно по рецептата, основно ако е нещо ново прочитам я и в процеса на готвене импровизирам понякога. Но печиво и сладкарски изделия- почти винаги по рецепта, макар , че повечето ги знам наизуст, но ги спазвам точно.
И аз така
# 7
4 дек. 2005, 23:15 ч.
ястия по рецепта почти никога,принципите в готвенето са едни и същи за дадена категория,ако е нещо авъртяно може да попоглеждам рецептата да не забравя нещо,виж при сладкишите гледам и мерките да спазавам там вече чета ако е нещо непознато
Виж целия пост
# 8
5 дек. 2005, 00:37 ч.
Почти никога не готвя по рецепта, само когато правя нещо за първи път и не знам как се прави.
Виж целия пост
# 9
5 дек. 2005, 05:09 ч.
Новите неща ги готвя по рецепта. Обаче пропорцийте в повечето случаи ги слагам на око. За нещата, които не са ми нови рецептите някак си ги знам на изуст и ги видоизменям в зависимост от наличието в хладилника. Десерти (от сорта на торти) готвя по рецепта с точни пропорции 
Виж целия пост
# 10
5 дек. 2005, 05:26 ч.
Дори и да има рецепта, като че ли не я спазваме стриктно. Мoят мъж тази вечер например наготви доста екзотична яхния от пуйка със сладък картоф, ябълки, лук, чесън, сметана и oще нещо си, но не беше съвсем по оригинала, затова сигурно стана така вкусна. 
Поне канелата си я спестихме.
Виж целия пост
Поне канелата си я спестихме.
# 11
5 дек. 2005, 08:18 ч.
Много рядко готвя без рецепта, че даже и по ред го карам.
Иначе винаги забравям нещо.
Аз си мислех, че само професионалните готвачи готвят без, сега ме депресирахте
Виж целия пост
Иначе винаги забравям нещо.
Аз си мислех, че само професионалните готвачи готвят без, сега ме депресирахте
# 12
5 дек. 2005, 08:20 ч.
Случаите на провали са ми когато спазвам рецепта. Може би защото тогава много му се вторачвам на готвенето. Мразя да готвя по рецепти, може би именно по тая причина, ни ги ползвам за някоя и друга идея в моите си бърканици.
Виж целия пост
# 13
5 дек. 2005, 09:09 ч.
Много обичам да си преписвам рецепти и да ги събирам в тефтери, тетрадки, папки и в компа. Но...стигне ли се до готвене, винаги правя нещо не по рецептата. Или основно гледам какво има в нея, но или добавям нещо, или пък махам. Особено подправки..
Виж целия пост
# 14
5 дек. 2005, 10:34 ч.
Ми не знам точно какво да отговоря По принцип използвам рецептите като идея за нещо по- различно, но винаги ги модифицирам почти до неузнаваемост
Виж целия пост
По принцип използвам рецептите като идея за нещо по- различно, но винаги ги модифицирам почти до неузнаваемост Препоръчани теми