Подправките в бебешката храна

Публикувана: 7 дек. 2005, 23:26 ч.
Последно мнение: 10 дек. 2005, 08:44 ч.

8 210
11

7 дек. 2005, 23:26 ч.

Този въпрос от известно време много ме вълнува. Сигурно, защото някои от домашно приготвените ми пюрета са страшно блудкави и правя опит да ги подобря. Търсих информация и четох по разни сайтове кои подправки са подходящи за бебета и ето какво открих:

Подправките могат да се включат в храната на бебето след 8-ми месец. Въвеждането им става чрез постепенно увеличаване на количеството, като всяка друга храна за около 4 дни, при внимателно следене за алергични реакции. Подходящи са следните подправки:
червен пипер, копър, магданоз, босилек, розмарин, мента, джоджен, риган, чесън на прах, джинджифил, кориандър, кардамом, анасон, ванилия, канела, индийско орехче, лимонови корички

Струва ми се, че след 8-ми месец е доста общо казано. Знае ли някой дали се препоръчва по-детайлно разпределение по месеци или няма значение? Някои подправки ми се струват доста остри дори за стомах на възрастен. Какво е вашето мнение? някои подправки определено ми се "губят". Четох, че чубрицата е алерген ,че целината се въвежда след 1 годинка........ Имате ли инфо за:
кимион на прах, сладко къри, куркума, сминдух и др.

Виж целия пост

sladka hapka

# 1 7 дек. 2005, 23:39 ч.

За тези, които си изброила, нямам, за съжаление.

Но за лимоновите корички аз бих изчакала до годинката, ако детето не е обремемено, и повечко - ако е. Цитрусите са алерген, това си е ясно за всички. Но днес, например, се наложи накрая да отида на лекар - УНГ, заради досадния вирус, който ме мъчи. Лекарят специално ме предупреди да спра да пия цитрусепт-а, а ми изписа и някакв противоалергичен продукт, съвместим с кърменето. За цитрусепта (който представлява екстракт от семки на грейпфрут) и цитрусите ме предупреди да ги избягвам до пълно оздравяване, защото само влошавали нещата. Ох, разбъбрих се...Та в тази връзка - при бебетата вероятно трябва да сме още по предпазливи.

Виж целия пост

миз

# 2 8 дек. 2005, 01:08 ч.

Цитат на: Steisi в ср, 07 дек 2005, 23:26

Имате ли инфо за:
кимион на прах, сладко къри, куркума, сминдух и др.

единственото ми инфо е, че съм ги слагала в пюретата на сина си и ги е приел без възражения и странични реакции... само че ми е трудно да ти кажа точно месеци, в които съм ги въвела. накратко след като му въведох в менюто повечко зеленчуци - сигурно е било към края на седмия, началото на осмия, започнах да добавям една след друга и подправки - първо най-популярните магданоз, копър, босилек и т.н., после по-екзотичните. до годинка беше опитал от всичките ми подправки освен лютите. всъщност слагах му и черен пипер на зърна, но под бройка и преди да му дам да яде броях по няколко пъти дали съм махнала всички зърна, които съм сложила. той след година вече ядеше от общата храна(ако не е суха или пържена), а у нас се готви с много подправки.

Виж целия пост

11bobi11

# 3 8 дек. 2005, 07:42 ч.

Аз нямам инфо за подправките, но мога да ти кажа моя опит. Започнах да давам на сина ми от нашата храна след навършване на 9 месеца. Не съм въвеждала подправките като нова храна една по една през няколко дни. Запознава се с тях в зависимост от това какво хаппваме ние ( а готвим с много подправки).

Виж целия пост

belinda

# 4 8 дек. 2005, 10:31 ч.

Първите подправки в живота на Ники действително са въведени след 8-ми месец и много внимателно/копър и магданоз, чесън, червен пипер/, но след годинката го ударих през просото - всичко яде без люто.Онзи ден дори си позволих да му дам черен пипер Embarassed

Мисля, че особена предпазливост е необходима само в самото начало и при обремененост.Иначе е безсмислено да се дават на детето блудкаши, ако може да си яде вкусничко Wink

От тези, за които питаш със сигурност мога да ти кажа, че сминдухът не е опасен - Ники го яде в шарена сол много отдавна.Куркумата също, защото тя е просто стрит минзухар.Чубрица и целина също давам отпреди годинката, тези двете пък особено много ги обичаме Heart Eyes

Кимион и къри ми се струват силнички и засега не ги ползваме.

Виж целия пост

Jade

# 5 8 дек. 2005, 16:30 ч.

Мисля че зелениет подправки ставаха за вашата възраст - копър, магданоз, чубрица, джоджен.

Аз обаче не бих слагала индийдко орехче, то си е направо лютиво Sick

Виж целия пост

bubanka

Джедай

# 6 8 дек. 2005, 18:08 ч.

Цитат на: Jade в чт, 08 дек 2005, 16:30

Аз обаче не бих слагала индийдко орехче, то си е направо лютиво Sick

то си е дрогичка, едно време са го давали на бебетата, за да не плачат

Виж целия пост

Jade

# 7 8 дек. 2005, 20:06 ч.

Цитат на: bubanka в чт, 08 дек 2005, 18:08

то си е дрогичка, едно време са го давали на бебетата, за да не плачат

На мен една баба ми го рекламира за средство против колики, но аз нали съм калпазанка и не слушам баби, та първото пищя до края на 2-я месец... а аз така и не дадох индийско орехче Mr. Green

Виж целия пост

Галчудо

# 8 8 дек. 2005, 20:33 ч.

подправките,които аз използвам са магданоз,копър,сол и червен пипер отскоро,но за да не ми безвкусни при готвенето слагам задължително морков ,чушка,лук или праз ,зехтин като е готово,понякога маслини и малко сол да не е безвкусно

и смея да твърдя ,че е много вкусно и за мен и ,когато съм гладна направо ми потичат лигите като ми замирише

Виж целия пост

Steisi

# 9 9 дек. 2005, 23:51 ч.

Сетих се да питам за карамфил и дафинов лист? А откога може да се дава желатин? Той не е подправка, но сега ми хрумна. Някаква химия ми се струва.

Виж целия пост

миз

# 10 10 дек. 2005, 00:09 ч.

Цитат на: Steisi в пт, 09 дек 2005, 23:51

Steisi, едва ли ще намериш справочник за всяка отделна подправка кога да я добавяш в менюто на детето. ако се притестняваш, а искаш да започнеш да готвиш на детето с подправки, добавяй ги една по една и гледай за реакции.
желатинът е животински продукт - белтък, който доколкото знам се произвежда чрез изваряване на кости, сухожилия, хрущяли, накратко от отпадъчни продукти в месопреработката. не е нещо, с което ще обогатиш диетата на едно бебе, не бързай с него.

Виж целия пост