за торта "Фъдж", дебнах Дуци при Марта Вачкова и само видях резултата, а ми се видя хубава и вкусна?
Виж целия пост
Някой записа ли си рецептата на Звездев...
- Публикувана: 30 ян. 2006, 13:41 ч.
- Последно мнение: 3 фев. 2006, 14:03 ч.
# 2
30 ян. 2006, 14:00 ч.
Благодаря ! Наистина си Слънце ! 
Виж целия пост
в сайта bonapeti.tv я има, с картинки.
# 3
31 ян. 2006, 09:39 ч.
Моля ви дайде тази рецепта тук, защото вече не мога да я намеря на сайта.
Виж целия пост
# 4
31 ян. 2006, 12:39 ч.
Торта Фъдж
Продукти:
500 г извара
250 г какаови бисквити
150 г шоколад
100 г заквасена сметана
50 г разтопено масло
150 мл кондензирано мляко
1 пакетче желатин
за соса:
1/2 бурканче малинов конфитюр
1 - 2 с.л. течна сметана
Начин на приготвяне:
1. Бисквитите се смилат на ситни трохи, меленето продължава, като се налива маслото. Разпределя се по дъното на предварително намазнена тава /с диаметър 20-22 см./, трябва да се натиска с лъжица, за да излезе въздуха.
2. Изварата, кондензираното мляко, разтопеният шоколад, заквасената сметана се разбиват така, че гранулките да изчезнат.
3. Желатинът се залива с 5-6 с. л. вода. Оставя се да набъбне. След това се разтапя на водна баня, като се бърка и се налива в крема. Всичко се разбърква и се налива върху блата. Оставя се в хладилник за поне 5-6 часа, покрито, за да се охлади.
4. Малиновият конфитюр се разтапя на тих огън, налива се 2-3 с. л. гореща вода, щом се хомогенизира се налива сметана и със соса се полива тортата.
Виж целия пост
Продукти:
500 г извара
250 г какаови бисквити
150 г шоколад
100 г заквасена сметана
50 г разтопено масло
150 мл кондензирано мляко
1 пакетче желатин
за соса:
1/2 бурканче малинов конфитюр
1 - 2 с.л. течна сметана
Начин на приготвяне:
1. Бисквитите се смилат на ситни трохи, меленето продължава, като се налива маслото. Разпределя се по дъното на предварително намазнена тава /с диаметър 20-22 см./, трябва да се натиска с лъжица, за да излезе въздуха.
2. Изварата, кондензираното мляко, разтопеният шоколад, заквасената сметана се разбиват така, че гранулките да изчезнат.
3. Желатинът се залива с 5-6 с. л. вода. Оставя се да набъбне. След това се разтапя на водна баня, като се бърка и се налива в крема. Всичко се разбърква и се налива върху блата. Оставя се в хладилник за поне 5-6 часа, покрито, за да се охлади.
4. Малиновият конфитюр се разтапя на тих огън, налива се 2-3 с. л. гореща вода, щом се хомогенизира се налива сметана и със соса се полива тортата.
# 6
31 ян. 2006, 21:47 ч.
ох и аз така и се бях наканила на тази тортаааа 
и мисля тия дни да се впусна в действие,а който я направи пръв да свирка 
Виж целия пост
и мисля тия дни да се впусна в действие,а който я направи пръв да свирка
# 7
31 ян. 2006, 21:56 ч.
Момичета, все още на сайта на btv се публикуват рецептите на Звездев като анонс за седмицата напред.
В архив се пазят рецептите за няколко седмици назад, не съм засичала колко точно.
Аз НЕ давам пари за списаниетои съответно за кода за достъп, ще ме извиняват от екипа, ама прекалиха с комерсиализма, за сметка на това преглеждам рецептите на сйата на btv ето тук:
http://www.btv.bg/week/?magic=coming&tale=156&s_id=14797
Дано повече от вас го прочетат това
Виж целия пост
За съжаление сайта е станал с персонален код и ако нямаш такъв, не можеш да видиш всички рецепти. Аз съм абонат на списанието и получавам кода всеки месец. Ако някой има нужда от рецепта - насреща съм 
Момичета, все още на сайта на btv се публикуват рецептите на Звездев като анонс за седмицата напред.
В архив се пазят рецептите за няколко седмици назад, не съм засичала колко точно.
Аз НЕ давам пари за списаниетои съответно за кода за достъп, ще ме извиняват от екипа, ама прекалиха с комерсиализма, за сметка на това преглеждам рецептите на сйата на btv ето тук:
http://www.btv.bg/week/?magic=coming&tale=156&s_id=14797
Дано повече от вас го прочетат това
# 9
2 фев. 2006, 10:54 ч.
Абе да ви кажа тя мойта торта дето я пуснах в нова тема преди малко е почти като тая на Звездьо. И само ако знаете колко е вкусна. Да не повярваш ,че аз съм я правила 
Виж целия пост
# 10
2 фев. 2006, 12:34 ч.
Направих я, чакаме я да се стегне ! 
Да докладвам : всичко си спазих като грамаж, само добавих 3 л. пудра захар, че сложих от неподсладеното кондензирано мляко и цялата кутийка сметана /от тази заквасената на "Данон"/. Довечера ще ви кажа какви са отзивите на домочадието.
Виж целия пост
Да докладвам : всичко си спазих като грамаж, само добавих 3 л. пудра захар, че сложих от неподсладеното кондензирано мляко и цялата кутийка сметана /от тази заквасената на "Данон"/. Довечера ще ви кажа какви са отзивите на домочадието.
# 12
2 фев. 2006, 14:19 ч.
Да, натурална - без сол или подсладители.
Виж целия пост
изварата трябва да е безсолна, нали?
# 13
2 фев. 2006, 22:22 ч.
Момичета, ще бъда честна - не съм очарована от тортата, очакванията ми бяха по - големи. Някои от гостите я харесаха, но лично аз не си падам по такива кремове, предпочитам по - леките и "въздушни" такива .
Ако се замени или намали количеството извара от 500 на 250 гр. или се замени 50:50 със сметана мисля , че ще е по - добрият вариант . И вместо заквасена се използва сладкарска течна, вкусът й ще по - добър . Задължително, ако правите рецептата в оригинал увеличете количеството масло /от 50гр., поне на 100/за блата или добавете поне 3-4 лъжици мляко за да се "сбие" добре, че моят се ронеше . Добавете също така няколко лъж. захар , вкусът на заквасената сметана и изварата се усеща, при условие, че сложих 3 с.л. пудра захар . Това е като цяло, ако имате въпроси - насреща съм.
Виж целия пост
Ако се замени или намали количеството извара от 500 на 250 гр. или се замени 50:50 със сметана мисля , че ще е по - добрият вариант . И вместо заквасена се използва сладкарска течна, вкусът й ще по - добър . Задължително, ако правите рецептата в оригинал увеличете количеството масло /от 50гр., поне на 100/за блата или добавете поне 3-4 лъжици мляко за да се "сбие" добре, че моят се ронеше . Добавете също така няколко лъж. захар , вкусът на заквасената сметана и изварата се усеща, при условие, че сложих 3 с.л. пудра захар . Това е като цяло, ако имате въпроси - насреща съм.
# 14
2 фев. 2006, 22:26 ч.
Нина пробвай тази- подобна е, но без извара и с течна сметана
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=72913.0
гаранция ,че е страхотна-мойте гости просто въздишаха и аз вече торта няма да купя от магазин и наистина е въздушна и много бърза
Виж целия пост
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=72913.0
гаранция ,че е страхотна-мойте гости просто въздишаха и аз вече торта няма да купя от магазин и наистина е въздушна и много бърза
Препоръчани теми