Домашно кисело мляко

  • 740
  • 14
8 фев. 2006, 22:49 ч.
Здравейте момичета,
ако някоя от Вас приготвя киселото мляко сама вкъщи, би ли споделила коя марка мляко използва за подкваса?  Thinking
Преди време пробвах с Пършевица и нищо не стана  Close та сега не ми се иска отново да хвърлям млякото !
Поздрави  Simple Smile
Виж целия пост
# 1 8 фев. 2006, 23:18 ч.
Аз направих няколко проби да квася купешко прясно мляко, че не ми се иска да давам на детето от готовите кисели млека, не е ясно какво има в тях (много е дискутирано и тук във форума). Най-добре стана с прясно Верея и закваска пак с Верея. Подква си се добре и стана сравнително гъсто, а след 2-3 дни си се вкисна и стана много кисело, което значи, че и прясното и киселото на Верея са добри.
Виж целия пост
# 2 8 фев. 2006, 23:34 ч.
Да, съвсем не е яско какво има в купеното кисело мляко, но крава на балкона трудно се гледа  Laughing
На мен ще ми дадат малко домашно прясно мляко и не ми се иска да го похабя на вятъра!
nati_nat, щом си успяла да подквасиш купено прясно мляко значи явно е било 'истинско'  Wink
Благодаря ти за ценното мнение  Heart Eyes
Виж целия пост
# 3 9 фев. 2006, 01:54 ч.
Аз съм подквасвала с Данон(не за бебе де) Против съм квасненото мляко за малката но това е друга тема) Mr. Green Sunglasses
Виж целия пост
# 4 9 фев. 2006, 11:33 ч.
Моята свекърва използва "Радопея" и също е доволна.
Виж целия пост
# 5 9 фев. 2006, 13:07 ч.
Аз знам от свекърва ми, че не всяко мляко става за закваска. Тя е специалист.

Колкото по-евтино и просто, по-добре.

Успех.
Виж целия пост
# 6 9 фев. 2006, 13:09 ч.
Ползвам домашна подкваса, взех я от съседи и сега всеки път подквасвам от моето кисело мляко. Ако си гледала предаването "Искрено и лично", по точно темата за истинското кисело мляко, та там казаха, че е важна закваската за количеството на живите бактерии и най - добре било да е от домашно мляко.
Виж целия пост
# 7 9 фев. 2006, 14:31 ч.
Благодаря на всички за съветите  smile3525
Виж целия пост
# 8 10 фев. 2006, 08:15 ч.
 Не те съветвам да подквасваш кисело мляко с със купешка закваска, първо защото бактериите с които те заквасват се отглеждат в стерилна среда, когато ти го заквасиш средата вече не е стерилна и бактериите се израждат и стават вредни, не знам какво слагат в киселото мляко мъжът ми твърди че няма нишесте , защото ако съм била по- добре слушала в часовете по- химия щяла съм да съм наясно, че нишестето ще се утаи, мисля си че има консерванти , за да не се вкисва, но той ми каза че е заради стерилната среда и подобрените технологии, лично аз съм противник на домашно подквасеното мляко и не бих дала на детео такова още повече от краве мляко , което го продават в пласмасови шишета, никаква хигиена
Виж целия пост
# 9 10 фев. 2006, 14:04 ч.
Опитвала съм с много млека и сдигнах до извода че % масленост на подкваската трябва да е максимално висок например 4,5% или близо до 4%.Последно май бях взела Дядо Либен 4,5
Виж целия пост
# 10 10 фев. 2006, 16:16 ч.
С кисело млеко "На баба" става страхотно домашно кисело млеко, понеже е по-гъсто Peace
Виж целия пост
# 11 10 фев. 2006, 22:44 ч.
с Фибела-та 3.6 % , но по принцип с каквото падне само да е висок % масленост
много е важно да оцелиш температурата на прясното - да клони към топло, но не хладко
Виж целия пост
# 12 10 фев. 2006, 23:04 ч.
Цитат на: мойри в пт, 10 фев 2006, 22:44
........ само да е висок % масленост
много е важно да оцелиш температурата на прясното - да клони към топло, но не хладко
Знам как става номера и с домашно мляко правя много хубаво кисело, ама нямам   Sad
Утре ще разгледам коя от посочените тук марки с висока масленост има в магазина и ще действам  newsm71
Благодаря на всички  Simple Smile
Виж целия пост
# 13 11 фев. 2006, 15:14 ч.
С тези дълготрайните млека, които стоят по 1 месец и не вкисват, много трудно може да се подкваси мляко, защото в тях живата закваска е минимално количество, точно за да не разваля млякото.
Сигурно по-обикновените и малотрайни млека са по-подходящи.
Виж целия пост
# 14 11 фев. 2006, 15:48 ч.
Бор чвор newsm10
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Здравейте,

Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
Благодарим ви предварително!

Към анкетата

Здравейте,
Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

Към анкетата