Балсамов оцет?

Публикувана: 12 март 2006, 13:47 ч.

Последно мнение: 13 март 2006, 01:38 ч.

3 731

breeze

12 март 2006, 13:47 ч.

Здравейте

имам нужда от съвет - искам да направя една рецепта, в която има балсамов оцет, а нямам такъв Confused

Никога досега не съм готвила с балсамов оцет и нямам представа точно представлява.
Въпросът ми е дали не мога да го заменя с нещо друго, подобно на вкус?

Виж целия пост

natalyna

Редовен потребител

# 1 12 март 2006, 14:38 ч.

Това е винен оцет, но приготвен по малко по-специфичен начин и се приготвя в Италия. Виното се загрява, като по този начин се увеличава захарността му и зрее няколко дни. Съхранява се години в дървени бурета. По-гъст е от обикновенният винен оцет и има сладникаво-кисел вкус! Не се използва за готвене, а само като добавка за вече готови ястия. Слагат се само няколко капки, защото аромата е много силен!

Не може да го замениш с нищо друго, освен с обикновен оцет, но няма да е същото!

Опитай да го потърсиш в Метро или Билла или в някой магазин за здравословна храна(тук го има само на тези места, та може би и в БГ така). Имай в предвид, че е доста скъп, но пък една бутилчица(той се продава в малки разфасовки) ще си я ползваш няколко години Simple Smile