Картофи "Анабела"

Публикувана: 27 март 2006, 23:39 ч.

Последно мнение: 31 март 2006, 10:31 ч.

1 964

MariDi - Регистриран

Регистриран

27 март 2006, 23:39 ч.

Картофи "Анабела"- интернационална кухня
ПОРЦИИ: 5

ПРОДУКТИ:
1кг картофи
250мл. течна сметана за готвене
200гр. кашкавал
200гр. пушено месо или шунка

ПРИГОТВЯНЕ: Картофите предварително се сваряват със сол на вкус. В дълбок съд (подходящ за фурна) слагаме сварените картофи, а върху тях разпределяме нарязаното на кубчета месо. Заливаме със сметаната и най-отгоре нареждаме плътно кашкавала. Печем в умерена фурна за 30 мин.

Аз ги приготвям в йена в микровълнова фурна без да ги варя. Нарязвам ги на кубчета, слагам малко олио,поръсвам ги със сол на вкус, черен пипер и къри на прах, три скилидки счукан чесън. На 5 мин. ги разбърквам. Печа ги приблизително 20 мин./4 пъти по 5 мин./ На предпоследното разбъркване слагам нарязан на ивички пушен бекон. Като станат готови ги покривам с парчета кашкавал и топено сирене "Жоси" /може и друго/ и ги слагам за 1-2 мин. във фурната да се разтопят. Накрая ги поръсвам с магданоз и

Виж целия пост

Найка

# 1 27 март 2006, 23:56 ч.

ВКУСНО!
Когато ме изненадат гости изневиделица и имам продуктите / даже и без сметана, може да се залее с бира или майонеза , или соев сос с вода/, бяло вино/ правя това. За мезе на бира, обикновено. / когато е с чесън!/ За целта пазя във фризера пакет бланширани картофи за фритюрник. Става много бързо и вкусно. Картофите може да се донарежат на кубчета, но и на резени стават. пече се малко.. 25 мин.. максимум. Кашкавалът И / Или пушеното сирене слагам накрая ,10мин преди вадене.
Ако имам бира, подправката е чесън,
Ако имам бяло вино.. подправката е розмарин или бял риган, но мъничко.
А, ако имам червено вино.., просто сменям мезето:-)
наздраве.!!!!!!

Виж целия пост