Смятам да скандализирам американския си подопечен. Онзи ден си се разхождаме из не знам си кой си магазин и зоркото ми оче съзря едно хубаво, бяло, чистичко, просто прелестно шкембе! До него - свински крачка! 
До тях - воденички, кокоши трътки(лъжа, лъжа, само трътки не съм виждала в Америка още) 
, до тях - наистина вече - кокоши крака, сърца, души..... Както и да е - като далечен тътен отекнаха милите родни картинки, пиянските нощи и трудните утрини - или следобеди 
...., когато с хубавите шкембе чорбици и шкембета на скара, със сос, без сос, на фурна и на кой знае какво, реанимирахме...Смятам много подло и коварно да развъртя едно шкембе в къщи, да замирише на гадно и чесън, обаче накрая да му седна над една хубава гозба с шкембе - варено/печено/в саханче (ли беше). Търсачката извади някаква хилава темичка, в която не е развита докрай и пълноценно тезата по въпроса. Та ако може - всякакви шкембе шедьоври и идеи, ще са дълбоко оценени от зажаднялата ми душа.
Благодаря!
Ша ва замола, ако обичате, без "изискани" коментари на просташките ми, селски вкусове!
Виж целия пост
До тях - воденички, кокоши трътки(лъжа, лъжа, само трътки не съм виждала в Америка още) , до тях - наистина вече - кокоши крака, сърца, души..... Както и да е - като далечен тътен отекнаха милите родни картинки, пиянските нощи и трудните утрини - или следобеди ...., когато с хубавите шкембе чорбици и шкембета на скара, със сос, без сос, на фурна и на кой знае какво, реанимирахме...Смятам много подло и коварно да развъртя едно шкембе в къщи, да замирише на гадно и чесън, обаче накрая да му седна над една хубава гозба с шкембе - варено/печено/в саханче (ли беше). Търсачката извади някаква хилава темичка, в която не е развита докрай и пълноценно тезата по въпроса. Та ако може - всякакви шкембе шедьоври и идеи, ще са дълбоко оценени от зажаднялата ми душа. Благодаря!
Ша ва замола, ако обичате, без "изискани" коментари на просташките ми, селски вкусове!
). Като отделям и малко от бульона за запичане.
.
) 
И сварени черва също са разкошни, печени на скара. Ох, просташки вкус, ама като е вкусноооо............вземеш та се прежалиш.