Рецептата е от тук:
http://www.joyofbaking.com/CoconutMacaroons.html
Продукти:
4 белтъка
1 ч. (200 г.) кристална захар
1/4 ч. л. сол
1 ч.л. ванилов екстракт (1 ванилия на прах)
1/2 ч. брашно
2 1/2 ч. (подсладени) кокосови стърготини.
Приготовление:
Пуснете фурната да загрее предварително на 170*С (325*Ф). Покрийте две тавички с хартия за печене. След като пробвах варианта с печене върху силиконови подложки, установих, че тези сладки действително се получават по-успешно върху хартия за печене.
В тенджера сложете вода да заври, след което намалете огъня, така че да остане да къкри. Над тази тенджера поставете метална купа, в която сложете белтъците и солта. Разбийте ги. Когато сместа се затопли, я отстранете от огъня и добавете ванилията, брашното и кокосовите стърготини.
Аз лично нямах нито време, нито чисти съдове, за да правя тая процедура и просто си разбих белтъците на сняг, както си знам.
Поставете с малка лъжичка по малко от сместа на разстояние върху тавичката за печене. Печете 15 - 20 мин, докато станат златисти. Извадете от фурната и оставете в тавата за около 10 мин, а след това ги поставете на скаричка да доизстинат.
Ето ги моите кокоски:
Виж целия пост
http://www.joyofbaking.com/CoconutMacaroons.html
Продукти:
4 белтъка
1 ч. (200 г.) кристална захар
1/4 ч. л. сол
1 ч.л. ванилов екстракт (1 ванилия на прах)
1/2 ч. брашно
2 1/2 ч. (подсладени) кокосови стърготини.
Приготовление:
Пуснете фурната да загрее предварително на 170*С (325*Ф). Покрийте две тавички с хартия за печене. След като пробвах варианта с печене върху силиконови подложки, установих, че тези сладки действително се получават по-успешно върху хартия за печене.
В тенджера сложете вода да заври, след което намалете огъня, така че да остане да къкри. Над тази тенджера поставете метална купа, в която сложете белтъците и солта. Разбийте ги. Когато сместа се затопли, я отстранете от огъня и добавете ванилията, брашното и кокосовите стърготини.
Аз лично нямах нито време, нито чисти съдове, за да правя тая процедура и просто си разбих белтъците на сняг, както си знам.
Поставете с малка лъжичка по малко от сместа на разстояние върху тавичката за печене. Печете 15 - 20 мин, докато станат златисти. Извадете от фурната и оставете в тавата за около 10 мин, а след това ги поставете на скаричка да доизстинат.
Ето ги моите кокоски:
Хапчице мерси за рецептата. 
/ 
