Макарони със спанак и пармезан

Продукти:
300гр-макарони
250гр.-спанак
1ч.л.-брашно
1ч.л.-чисто масло
1ч.ч.-прясно мляко
пармезан и кашкавал

Сваряваме макароните.Отделно в маслото запържваме брашното и прибавяме прясното мляко.Бъркаме докато стане хомогенен сос и към него прибавяме леко запържения наситно нарязан спанак.Макароните изсипваме в соса и ги слагаме в тавичка за печене.Отгоре поръсваме с настърган кашкавал и пармезан.Запичаме леко във фурната.

Смесена салата с риба тон

Продукти:
1-зелена салата
4-5стръка-рукула
10бр.-листа от пресен спанак
малко сварени царевични зърна
1бр-печена пиперка
1/2консерва-риба тон

Дресинг:
3-4с.л.-зехтин
3-4с.л.-лимонов сок
сол и настърган корен от джинджифил

Всички зеленчуци се нарязват на по-едро,прибавя се царевицата и пиперката и се полива с дресинга.Най-отгоре се разпръсква рибата тон.

Гювеч с нахут

Продукти:
1ч.ч.-нахут/сварен/
1гл.-лук
1бр.-морков
3бр.-картоф
3бр.-печени пиперки
1/2ч.ч.-грах/замразен/
1/2ч.ч.-зелен боб/замразен/
1/2буркан-стерилизирани домати
зехтин,чубрица,кимион,сол,червен пипер

Запържваме в горещия зехтин лука,морковите,картофите и пиперките всичко нарязано на средни парчета.Прибавяме накиснатия от вечерта и сварен нахут.Разбърква се хубаво, прибавя се граха и зеления боб и също леко се запържват.Слагат се и доматите и подправките и се прехвърля в тавичка цялата смес.Слагаме 1ч.ч. вода и печем за около половин час на 180гр.във фурната.

Салата от червено цвекло

Продукти:
2глави-червено цвекло
1/2кут.-майонеза
3-с.л.-цедено кисело мляко
3скил.-чесън/настъргани/
зехтин,сол,царевица,орехи

Сваряваме цвеклото,белим го и го настъргваме на едро ренде.Смесва се с майонезата,млякото,чесъна,орехите/на ситно нарязани/малко сол и зехтин.Слагаме в чиния и украсяваме с царевица.

Зеленчуков огретен със сирене

Продукти:

4бр.-яйца
4бр.-картофи
4бр.-пипер
2бр.-моркови
1/2гл.-лук
2ск.-чесън
2бр.-домати
3с.л.-брашно
черен пипер,сол,олио
100гр-сирене
100гр.-кашкавал

Нарязваме картофите,пипера, морковите,доматите,лука и чесъна на много ситно.Разбъркваме ги с трите яйца и прибавяме брашното,солта,черния пипер и струйка олио..Намасляваме тавичка и изсипваме сместа.Запичаме около 15мин. на 180гр горно и долно печене.Отделно натрошаваме сиренето и го разбъркваме с останалото яйце,прибавяме и настърган кашкавал и тази смес изсипваме върху вече леко запечения огретен.Продължаваме печенето на 170гр. докато се зачерви повърхността.

Кюфтета от ориз

Продукти:

1ч.ч.-ориз

3ч.ч.-вода

1бр.-яйце

1с.л.-брашно

копър,сол

Първо се сварява ориза с водата и малко сол.След като попие цялата вода се оставя да изтине.Прибавя се яйцето,брашното и нарязания копър.Загрява се олио и се загребва с лъжица от сместа.Пекът се докато се зачервят.Поднасят се с кисело мляко и чесън.

Турски пиляф

Продукти:

1ч.ч.-ориз

2.5ч.ч.-пилешки бульон или вода с едно бульонче от сухите

2с.л.-чисто масло

Първо се измива ориза и се оставя да изсъхне хубаво.След това се запържва в мазнината докато целия побелее.След това се прибявя сол/на вкус/,може и много малко фиде и то да се запържи само за сукунди.Изсипва се водата и се похлупва с капак плътно.Котлона се намаля на най-ниската степен и се оставя да се изтегли всичката течност.След това махаме от котлона,покриваме съда с кърпа и пак с капака и така оставяме още около 15 мин.да се запари.