10-12 печени червени чушки
100 грама черни маслини (без костилки)
100 грама зелени маслини (без костилки)
2 с.л. сирене по избор
шепа ситно нарязан магданоз
2-3 яйца
4-5 супени лъжици бадемово брашно и настърган пармезан
малко зехтин
Загряваме фурната на 250 градуса с вентилатор. Маслините се нарязват на ситно и се смесват със сиренето и магданоза. Чушките се пълнят с тази смес, по около 1 1/2 чаена лъжичка. Овалват се в бадемовото брашно/пармезан, след това в яйце и отново в бадемовото брашно/пармезан и се редят в тавичка с хартия за печене. Като позасъхне малко панировката, отгоре се намазват със зехтин и се пекат, докато панировката стане златиста и хрупкава.
Забележка: Аз си ги панирам с обикновено брашно и галета, защото смятам, че за 1 ядене нищо няма да ми стане, но бадемовото брашно е наистина добър вариант да замени класическите продукти.
Брюкселско зеле с бекон
16 зелчици замразено брюкселско зеле (от Лидъл)
16 дълги лентички бекон
сол и черен пипер (по избор)
Сварявам брюкселското зеле във вряща вода за 10 минутки (аз го харесвам много меко и абсолютно сварено). Отчежда се и се оставя мъничко да изстине. След това се взима една лентичка бекон, една зелчица се овкусява и около нея се навива беконът. Същото правим и с останалите. Пека на 250 градуса с вентилатор, докато беконът се запече - не съм засичала време.