Творожное соленое печенье
Сообщение | Автор | |||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
03 Мар 2010 17:52
|
Ольга К.
70 лет Россия, Санкт-Петербург |
|||||||||
Для любителей несладкой выпечки. Рецепт этих мягких соленых печенюшек мне попался в одной из моих кулинарных книг. Кажется такого рецепта на форуме нет. Если я ошибаюсь, поправьте меня. Исходные продукты: 250 граммов муки 250 граммов творога 200 граммов маргарина 1 яйцо соль кунжутные семечки Муку смешать в крошку с маргарином. Яйцо разделить на желток и белок. Желток добавить в творог, хорошо растереть и посолить. Соединить творог и масляно-мучную крошку. Замесить тесто в шар. Разделить его на 4 части. Если тесто будет липкое, поставить его на несколько минут на холод. Можно в морозилку. Каждую часть раскатывать в колбаску. Каждую колбаску разрезать на 8 кусочков. Каждый кусочек раскатывать в жгутик, придать форму подковы. Примерно вот так. Белок взбить и кисточкой нанести на печенье. Сверху слегка посолить и посыпать семечками. Или смоченное белком и присоленное печенье обмакнуть в семечки. Выпекать на бумаге или смазанном маслом противне 15-20 минут при 180 градусах. Укладывать на противень не очень плотно. И еще, у кого-то может возникнуть вопрос : " А разрыхлитель или сода?" Они не нужны здесь, тесто при выпечке само поднимается и становится довольно пористым. |
||||||||||
03 Мар 2010 18:02
|
Лиса1974
49 лет |
|||||||||
Оля рецепт для меня! Только придется согрешить,эти печеньки нуждаются в бокальчике пива! СПАСИБО
|
||||||||||
03 Мар 2010 18:09
|
Ольга К.
70 лет Россия, Санкт-Петербург |
|||||||||
Может быть, может быть, Танечка! А еще вкусно со сладким какао СПАСИБО за внимание к рецепту |
||||||||||
03 Мар 2010 18:27
|
Лиса1974
49 лет |
|||||||||
Оля я не фанат кухни ФЬЮЖН! Для меня соленое со сладким непонятно! Но за печеньки отчитаюсь!
|
||||||||||
03 Мар 2010 18:43
|
Ольга К.
70 лет Россия, Санкт-Петербург |
|||||||||
Это вкусно
буду очень рада, кстати можно солить не очень, мне по вкусу лишь слегка солоноватые |
||||||||||
03 Мар 2010 19:10
|
polarstar
Россия |
|||||||||
Я! Я любитель!!!!!!! Классный рецепт! Забираю в закладки! Сделала бы прямо сейчас, благо все составляющие есть, но уже в духовке стоят печеньки с сыром от Ириши. Скоро обязательно сделаю! Спасибо за очередную вкусняшку |
||||||||||
03 Мар 2010 20:14
|
Ольга К.
70 лет Россия, Санкт-Петербург |
|||||||||
Очень рада, Ирочка! Приятно, что рецептик понравился. У меня дочка большой любитель такой несладкой выпечки. Ну а остальным членам семьи тогда приходится наступать на горло собственной песне Мы больше по сладкому
МОЛОДЕЦ, Ирочкины печеньки пользуются заслуженной популярностью СПАСИБО тебе за внимание, буду рада если рецепт пригодится, а печенюшки понравятся |
||||||||||
03 Мар 2010 20:38
|
elenusca
57 лет молдова |
|||||||||
Ольга К.
олечка а я попробую,спасибо |
||||||||||
03 Мар 2010 21:02
|
Ольга К.
70 лет Россия, Санкт-Петербург |
|||||||||
Здорово! Буду очень рада, Леночка! СПАСИБО, что заглянула
|
||||||||||
03 Мар 2010 21:14
|
Имбирь
Сибирь |
|||||||||
Это я! Олечка, шикарные печеньки!!!! СПАСИБО БОЛЬШОЕ! Забираю рецепт в закрома! |
||||||||||
04 Мар 2010 1:07
|
Счастливая белка
Урал |
|||||||||
Оля, какая прелесть! Всё понравилось: и пористость, и кунжут, и форма, и простой состав и процесс приготовления, осталось только сготовить и попробовать! Спасибо, обязательно загляну сюда еще!
|
||||||||||
04 Мар 2010 1:56
|
Пламя
43 года Белгород |
|||||||||
Ольга К.
Олечка, в моей семье очень любят слоеную выпечку. Андрюшка обожает слоеное печенье от Лизы, а вот взрослым членам семьи несомненно понравится пивной вариант - солененькое слоеное печенье Будем пробовать! Спасибо за замечательный рецепт |
||||||||||
04 Мар 2010 1:58
|
WindCat
50 лет |
|||||||||
И я хочу сказать спасибо, это рецепт займет достойное место в моей коллекции творожной выпечки.
|
||||||||||
04 Мар 2010 10:51
|
Тусенька
Наташа 42 года Владивосток |
|||||||||
|
||||||||||
04 Мар 2010 12:29
|
~РОМАШК@~
санкт-петербург |
|||||||||
ткие печеньки со сладким чаем!!! мммммммм!!! вкусняшка!!! спасибо Оля!!!
|
||||||||||
04 Мар 2010 13:44
|
Ольга К.
70 лет Россия, Санкт-Петербург |
|||||||||
СПАСИБО, дорогая, очень -очень рада, что печеньки тебе приглянулись. Если я не ошибаюсь, ты, Олечка, тоже несладкую выпечку больше любишь?
Замечательно, Людочка! Готовятся действительно очень быстро, без затей и практически не из чего. Грех было не испечь и не поделиться рецептом с вами СПАСИБО
Очень хорошо! Надеюсь, понравятся и вам и Андрюшику СПАСИБО, солнышко, что заглянула
Это меня очень-преочень порадовало! СПАСИБО, Оксаночка! Тусенька
СПАСИБО, Наташенька! пеки на здоровье к чайку сладкому |
||||||||||
05 Мар 2010 1:32
|
Ирочка
Россия |
|||||||||
Олечка, какие печенюшки лапушки!!!! Ням ням
|
||||||||||
11 Мар 2010 14:16
|
Ольга К.
70 лет Россия, Санкт-Петербург |
|||||||||
СПАСИБО, Ирочка! Угощайся
|
||||||||||
17 Дек 2010 14:44
|
LanaAngel
49 лет Омск |
|||||||||
Оленька, и снова у Вас такой аппетитный рецептик!!!!
Так и хочется к этим печенюшкам налить себе заленого чайку с мёдиком....... опять утащила к себе))).... Спасибушки! |
||||||||||
22 Дек 2010 1:41
|
Ольга К.
70 лет Россия, Санкт-Петербург |
|||||||||
СПАСИБО, Светланочка я тоже обожаю зеленый чай с медом |
||||||||||
20 Ноя 2011 12:48
|
Душечkа
50 лет Санкт-Петербург |
|||||||||
Замечательные печенюшки!
Получились такие пушистые, с легким сырным вкусом! Спасибо!!! |
||||||||||
23 Ноя 2011 2:48
|
Ольга К.
70 лет Россия, Санкт-Петербург |
|||||||||
Как приятно, что печеньки понравились СПАСИБО, Тонечка
|
||||||||||
07 Ноя 2012 22:13
|
Eni
Болгария |
|||||||||
25 Ноя 2012 13:20
|
Ольга К.
70 лет Россия, Санкт-Петербург |
|||||||||
Эничка, очень рада, что печенюшки понравились! Такие красивые они у тебя получились СПАСИБО, пеки на доброе здоровье
|
||||||||||
06 Ноя 2013 0:39
|
Galina_Ulasevich
Галина 46 лет Украина |
|||||||||
Спасибо за рецептик, было очень вкусно я делала сразу двойную порцию теста. Часть была строгопо рецепту,еще часть я сделала в сахаре- тоже прикольненько,и еще часть посыпала тертым сыром перед окончанием выпечки- вобщем вышло много вкусного и разного единственное,что,на мой вкус немного жирновато,но,возможно,потому,что творог у меня был домашний,но,в любом случае всем домашним пришлись по вкусу Ваши печеньки,спасибо
|