Великденски зайчета от бабините курабийки

(Втори вариант)

Както всички знаем – баба готви най-вкусно. Затова тук споделяме с вас една от нейните рецепти. Тази е много лесна и простичка, но свързана с незабравими детски спомени. Тези курабийки сме ги хапвали още като съвсем малки. Разбира се, винаги сме “помагали” на баба в приготвянето на курабийките – най-вече сме й се пречкали в краката, мотали сме се около масата и под нея, но накрая активно сме изрязвали тестото с най-различни формички.

За приготвянето на този вид зайчета ще ви е необходимо малко търпение и време. Затова поне сме се спряли на тази лесна рецепта за тестото. Най-хубаво ще ви е, ако имате и малки помощници в кухнята, които определено ще се забавляват при оформянето на зайчетата, тъй като това е досущ като при работа с пластелин.

Курабийките зайчета винаги ще са посрещани с усмивка на вашата трапеза, но Великден е прекрасен повод да запретнете ръкави и да се задействате в кухнята.

Продукти за около 60 броя курабийки зайчета:

500 гр. брашно
165 гр. кисело мляко
150 гр. захар
100 мл. слънчогледово олио
2 яйца
2 ч.л. ванилия
½ ч.л. сода за хляб

Приготвяне:

Сложете содата в киселото мляко и разбъркайте.
В купа разбийте яйцата с миксер. Прибавете захарта и разбъркайте.
Добавете киселото мляко, олиото и ванилията.
Добавяйте постепенно брашното. Доомесете с ръце меко тесто върху набрашнен плот.
Пуснете фурната да се загрява на 180ºС. Пригответе си тава и я покрийте с хартия за печене.
За направата на едно зайче оформете от тестото едно топче (голямо колкото орех) за тялото, едно малко по-малко топче за главата, едно още по-малко топче за опашка и 2 съвсем малки топчета – за лапичките, като и 2 „фитилчета“ дълги около 4 см за ушите.
За да сглобите зайчето започнете с най-голямото топче. Поставете го върху тавата. Долепете до него главата. Сложете опашката. Вземете най-малките топчета за лапички и направете 2 малки разреза един до друг с ножица. Поставете лапичките от двете страни между главата и тялото. Вземете фитилите и ги сгънете от две. Притиснете с пръсти от двата края, за да направите ушите. Поставете ги така, че да започват от главата и да лежат върху тялото. С дървено шишче пробийте дупки за очи и носле.
Оформете и останалото тесто на зайчета, които поставяйте на разстояние едно от друго върху тавата.
Пъхнете във фурната и печете около 15 минути.