Първото, което изниква в съзнанието ми, когато чуя брускети е една девойка с пищни форми от често въртяна реклама в родния ефир. Именно в този дух ви пожелавам да приготвите тази рецептата с "un amore grande”.
Продукти:
- 3 средни домата
- 6 скилидки чесън
- 12 цели листа босилек
- Щипка лют червен пипер
- Щипка черен пипер
- Сол на вкус
- 3 с.л. балсамов оцет
- 3 с.л. винен оцет
- 2/3 чаша зехтин
- 8 филии селски бял хляб (италиански или френски)
Начин на приготвяне:
1. Загрейте фурната до 180 градуса.
2. Нарежете доматите.
3. Обелете и счукайте чесъна.
4. Поставете доматите, чесъна, босилека, червения пипер, черния пипер, солта, балсамовия оцет и винения оцет в кухненски робот,а може да пробвате и с пасатор.
5. Използвайте робота (пасатора) за няколко секунди и изключите.
6. Повторете процедурата 2-3 пъти. Сместа няма да ви се покучи като гладко пюре, така че спокойно.
7. Добавете зехтин и продължете още няколко минути. Ако трябва добавете сол.
8. Наредете филиите хляб на фолио и поставете във фурната.
9. Нека леко се изпекат за 5-7 минути и тогава ги извадете.
10. Полейте с доматената смес препечените хлебчета и... сервирайте!
| 8 | 0 |
