СъдържаниеХайде да се запознаем
Малки семейни радости
Как се появи тази книга
Няколко предварителни забележки
Да поговорим за принципите
* Натурална, нерафинирана, минимално обработена – значи, полезнаРафинираните продукти са винаги непълноценни
Поопушили, ароматизирали, украсили – подобрили?
Модифицираната соя: информация за размисъл
Хранителните добавки не са на децата
Така че, я да защитим своето дребосъчеот неподходящи продукти!
* Сурова, сезонна, богата на ферменти – значи полезнаСезонна храна
Какво е това автолиза и какво трябва да знаем за нея
Да защитим фермента от гибел!
* Съвместимо? Несъвместимо?Теории за разделното хранене – от дълбините на вековете до наши дни
Накратко за механизма на храносмилането
Таблица за съвместимостта при съчетаването на продуктите
* Който дъвче дълго, той живее дълго
* Пиене на течности – само преди хранене
* Умереност и монотрофия – полезна простотаАз съм сит!
Чудото на простата храна – по-нужна на децата от всичко на света
Бързо приготвеният обяд, или Мамо, излез от кухнята и виж света!
* Няколко думи за съдоветеТенджери
* Да направим равносметкаКърмаче – от думата кърмаТърсете добрите специалисти
Майчина кърма – на всяка цена!
Да се изцежда ли кърмата, или не
Да го дохраня и да му дам вода
Без вода – нито така, нито иначе
* Основно и неоспоримо – водата трябва да бъде чистаДомашен филтър
Вода от магазина
Размразена вода
Силициева вода
* Сокове
* Други напитки
* Горещият и вкусен чай прогонва тягост и печалМинерална вода
Билки, компотчета, кремчета
* „Пепси-кола”, „Спрайт” и така нататък…* Млечни продуктиПийте за здраве мляко от крава
Кисело мляко, йогурт и други
Йогурт
Извара
Донеси парченце сирене, двамата ще го изядем!
Калций има не само в млякото
Подари ми петстотин сладоледа „Ескимо”
* Плод и зеленчукНяма да му дам ябълката си, дори и да се бие!
* Сушени плодове
* Главичка лук, оранжев морковА копърчето?
Да мием, да мием и още веднъж да мием!
* Много, много въглехидрати (хляб, варива, картофи)Коматче хлебец
Кълновете – храна на живота
Каша за Маша
Милите картофки
Макаронки
* По-сладко! Още по-сладко!Тази бяла смърт за зъбите и костите
Чудото на меда
Стевията – това е хубаво
А подсладителите – това е лошо
* „Детето има нужда от белтъчини!”За месото, православните пости, вегетарианците и други
Какво месо да изберем
Риба
Яйца
И боб, и грах…
Ядки и семки
* Ще развалим ли кашата с масло?Мазнините-мутанти като оръжие за масово поразяване
Толкова обикновени растителни мазнини
Животински мазнини
* Да поръсим, да полеем, да овкусимПросто сол
Растения-подправки
Ябълков оцет – разбира се,не е панацея, но…
* Дневно менюНадушващия, слухтящия, бъбривия и пипкавия
Помощ! Имаме проблеми!* Няма да ям, няма да слушамКапризи? Не са капризи!
Може би това е авитаминоза?
Всичко се решава от семейните нагласи
Дори и вашето дете може да има паразити
Бульонче за болното дете
А залче? Мъничък сандвич?
* Шишкото-помпонче
* Нашето алергично детеКакво е алергия – малко теория
Алергията е нещо обичайно
Как детето става алергично?
Празничната алергия – псевдоалергия
Е, и с какво да го храним това алергично дете?
Какво да ви кажа за довиждане?Най-краткото резюме, или в края на краищата, за какво е тази книга?
Трябва ли и възрастните да ядат здравословна храна, ако решите да промените храненето на децата?
Използвана литература