За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Публикувана: 31 ян. 2019, 13:29 ч.
Последно мнение: 27 март 2019, 19:13 ч.

44 235
739

пеп-4o - Ветеран

Станислава5642

Потребител

# 660 21 март 2019, 19:33 ч.

Цитат на: vici75 в чт, 21 мар 2019, 18:27

За мен най-сполучливия крем за еклери е този с царевичното нишесте. Грешка няма с него. Всичко друго което съм правила по какви ли не топ рецепти, винаги съм имала издънки, за което не виня авторките разбира се. Възможно е да имам разлика в качеството на продуктите и от там да ми дава отклонения.

Може ли рецептата за този крем ?
И ако може да кажете всеки един продукъ на коя фирма е 😊

Виж целия пост

V

Потребител

# 661 22 март 2019, 02:38 ч.

Ето моята рецепта за крема за еклери. Често го правя и само за консумация без еклери:

3 чаши мляко (чашата ми мляко 237мл)
ванилия на вкус
8 жълтъка
1 чаша захар (чашата ми 215гр)
6 с.л. царевично нишесте
2 с.л. бутер

Сваряваш млякото с ванилията, дръпваш на страна. Разбиваш жълтъците със захарта до побеляване (гледай да е в тенджерка, която ще можеш да сложиш на котлона после). Смесваш с царевичното брашно, хубаво да няма топчета. Аз всичко смесвам с миксера за по-сигурно. Започваш да добавяш топлото/горещо мляко по-малко към яйчената смес и после връщаш пак на котлона доварявайки на слаб огън до сгъстяване. Бързо се сгъстява, за това трябва да бъркаш да не залепне. Махаш от котлона и добавяш бутера, разбъркваш. Това е. Аз винаги ползвам крема непосредствено след това, но по рецепта гледам са дали, че ако го ползваш по-късно е добре да се завие с домакинско фолио. Направо го залепваш на самия крем, да не хваща коричка. Това не съм го правила. Пробвай половин доза, ако се притесняваш че няма да стане нещо. МНого е лесно и много вкусно.

Виж целия пост

L

# 662 22 март 2019, 09:49 ч.

Виждала съм, че някои хора си купуват кухи еклери и само ги пълнят. Къде има вкусни Grinning

Grinning

Виж целия пост

Редовен потребител

# 663 22 март 2019, 13:22 ч.

Аз правя същия крем, но с литър мляко и три жълтъка. Два пъти ми се наложи да покрия крема, за да изстине. Нямам домакинско фолио, затова сложих найлонова торбичка. Същата работа върши.

Виж целия пост

PeacockLove

# 664 22 март 2019, 14:32 ч.

Бихте ли ми дали идея за сравнително бърза манджичка, нещо за вечеря със свинско месо за готвене имам на късчета от Лидл.

Виж целия пост

lady_gothic

Редовен потребител

# 665 22 март 2019, 14:51 ч.

Цитат на: PeacockLove в пт, 22 мар 2019, 14:32

Бихте ли ми дали идея за сравнително бърза манджичка, нещо за вечеря със свинско месо за готвене имам на късчета от Лидл.

Винен кебап
http://lussisworldofartcraft.blogspot.com/2018/01/wine-kebab.html?m=1
Свински хапки с ориз на тиган
http://cookingtwntyfourseven.blogspot.com/2016/12/blog-post_4.html?m=1
Пържено свинско с карамелизиран лук
http://pep-4o.blogspot.com/2011/12/blog-post_08.html?m=1
Пържено свинско
http://www-vkusnotiq.blogspot.com/2014/11/blog-post_28.html?m=1
Кавърма
http://angellovescooking.blogspot.com/2010/11/blog-post_18.html?m=1

Може да го мариноваш и направиш на шишчета.
Или пък свинско с картофи на фурна-овкусяваш парченцата с черен пипер и сол,олио,наливаш водичка и печеш като обръщаш.През тома време нарязваш картофки като за пържене и лук на полумесеци(може и без него),овкусяваш и тях с черен пипер,сол и олио.Изсипват се при месото (трябва да има коричка),долива се още малко водичка и се пече до готовност.

Или свинско с грах
https://mycandykitchen.blogspot.com/2012/10/pork-and-beans.html?m=1

Тази яхния са със спанак
http://pep-4o.blogspot.com/2010/03/blog-post_18.html?m=1

Виж целия пост

Редовен потребител

# 666 22 март 2019, 15:01 ч.

Цитат на: PeacockLove в пт, 22 мар 2019, 14:32

Бихте ли ми дали идея за сравнително бърза манджичка, нещо за вечеря със свинско месо за готвене имам на късчета от Лидл.

Свинско месо с елда и гъби

Свинско с моркови в гърне

Виж целия пост

PeacockLove

# 667 22 март 2019, 15:55 ч.

Шишчета!! Лелеее е, добре че ми казахте Wink

Wink

бях забравила за тази опция!

Виж целия пост

# 668 22 март 2019, 19:02 ч.

Имам едни пресни печурки в хладилника. Някакви идеи за нещо бързичко? 😀

Виж целия пост

lady_gothic

Редовен потребител

# 669 22 март 2019, 19:07 ч.

Пълнени -с кайма или сирена
http://pep-4o.blogspot.com/2014/08/blog-post_26.html?m=1

По селски
http://lussisworldofartcraft.blogspot.com/2014/09/mushrooms-coun … ry-style.html?m=1

Пилешки късчета ала 'Хепи'-с пресни стават по-вкусни
https://www.mish-mash.recipes/2017/01/chicken-pieces-a-la-happy.html?m=1

Гъби в сметана
http://lussisworldofartcraft.blogspot.com/2015/03/creamy-mushroo … d-garlic.html?m=1

Гъбена крем супа(само с печурки я правя)
http://pep-4o.blogspot.com/2014/10/blog-post.html?m=1

Виж целия пост

Редовен потребител

# 670 22 март 2019, 19:13 ч.

Цитат на: Sunshine42 в пт, 22 мар 2019, 19:02

Имам едни пресни печурки в хладилника. Някакви идеи за нещо бързичко? 😀

Нежен омлет с гъби и любимо сирене

Виж целия пост

Пристрастен

# 671 22 март 2019, 19:17 ч.

Скрит текст:

Цитат на: Sunshine42 в пт, 22 мар 2019, 19:02

Имам едни пресни печурки в хладилника. Някакви идеи за нещо бързичко? 😀

https://ipeychev9.blogspot.com/2015/06/blog-post_10.html

https://ipeychev9.blogspot.com/2015/04/blog-post_21.html

https://ipeychev9.blogspot.com/2015/03/blog-post.html

https://ipeychev9.blogspot.com/2014/09/blog-post_30.html

https://ipeychev9.blogspot.com/2014/08/blog-post_8.html

Виж целия пост

ЕваНиколова

Потребител

# 672 22 март 2019, 19:43 ч.

Здравейте!
Скоро правихме с мъжа ми ролца от свинско вратно с плънка - имаше кашкавал и кисели краставички, но загубихме рецептата. Май беше от тук. Дали случайно се сещате за подобна рецепта?

Виж целия пост

Бор_яна

Ентусиаст

# 673 22 март 2019, 19:47 ч.

аз това правих и се изяде.но май променях нещо по продуктите си ,плънката.
https://www.facebook.com/watch/?v=2183551951968971

Виж целия пост

Потребител

# 674 23 март 2019, 10:26 ч.

Имам замразени боровинки около 1 кг / уж ги искаха за смути/ и около 400 гр замразени горски плодове- къпини, малини, ягоди, от този микс мога ли да приготвя сладко и да ги размразя ли предварително? Така поне ще се хапнат на палачинки или други десерти.

Виж целия пост

Препоръчани теми

Млечни продукти с марка „Алфатар” – Вкусът на здравето!

3 156
451

Готварски рецепти и съвети

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

14 457
377

Готварски рецепти и съвети

Bonduelle - пролетното настроение започва в чинията ви!

2 926
328

Празнична трапеза

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.