Предлагам ви тази рецепта за лесен и вкусен десерт за разхлаждане в предстоящите горещи и не толкова летни дни:
125 мл прясно мляко
100 г захар
3 бр. жълтъци
250 г заквасена сметана
200 г шоколад
220 г обикновени бисквити
30 мл ром или коняк
В малка тенджера се слага млякото. Жълтъците се разбиват със захарта. Добавят се към млякото. Слага се на среден огън и преди да започне да ври се дърпа от котлона. Шоколадът се разтопява на водна баня и се добавя към млечната смес. Оставя се да изстине до стайна температура. След това се добавя леко разбитата сметана.
Бисквитите се натрошават и се напръскват с алкохола. Изсипват се в крема. Във форма с размери 23х8 см се слага найлоново фолио, като трябва да покрива и стените на съда. Разпределя се сместа, като накрая бисквитите леко се притискат, за да не стърчат над повърхността. Покрива се с краищата на фолиото и се слага във фризера за 4-5 часа. Изважда се от формата и се реже на филии.
Виж целия пост
125 мл прясно мляко
100 г захар
3 бр. жълтъци
250 г заквасена сметана
200 г шоколад
220 г обикновени бисквити
30 мл ром или коняк
В малка тенджера се слага млякото. Жълтъците се разбиват със захарта. Добавят се към млякото. Слага се на среден огън и преди да започне да ври се дърпа от котлона. Шоколадът се разтопява на водна баня и се добавя към млечната смес. Оставя се да изстине до стайна температура. След това се добавя леко разбитата сметана.
Бисквитите се натрошават и се напръскват с алкохола. Изсипват се в крема. Във форма с размери 23х8 см се слага найлоново фолио, като трябва да покрива и стените на съда. Разпределя се сместа, като накрая бисквитите леко се притискат, за да не стърчат над повърхността. Покрива се с краищата на фолиото и се слага във фризера за 4-5 часа. Изважда се от формата и се реже на филии.