Любима рецепта за морска храна

Публикувана: 8 авг. 2019, 16:33 ч.
Последно мнение: 14 авг. 2019, 12:23 ч.

1 901
40

Alishaa - Новак

Новак

8 авг. 2019, 16:33 ч.

Здравейте, момичета Flowers Hibiscus

Flowers Hibiscus

Споделете, моля, Вашата любима рецепта за приготвяне на риба или морски деликатеси. Без значение - октопод, миди, калмари, стриди, риба тон, сьомга, херинга, пъстърва, скумрия и т.н. Също така, ако има пюре към рецептата или някакъв вид дресинг, също би ми било интересно. Бих искала да подготвя вкусно "морско меню" и ще ми бъдат полезни всякакви съвети.
Благодаря предварително Animal Fish

Animal Fish

Виж целия пост

# 1 8 авг. 2019, 16:49 ч.

Аз обожавам морски дарове.

Най-често правя ориз с морски дарове на фурна - "класически" - в тава слагам ориз, зеленчуци, морски дарове, олио, сол, черен пипер, сок от 1 лимон и пека.

Друго любимо ми е морски дарове, задушени с масло, подправки на вкус (аз слагам чесън, копър, мента, черен пипер), сметана и бяло вино. Може директно да се хапва с печени филийки и чаша вино. Може да се добави към спагети или паста.
В масло, чесън, бяло вино и мента задушавам също миди.

Рибите - белите, филетата и сьомгата - ги обичам печени във фолио с масло и стрък розмарин или друга подправка, като понякога добавям зеленчуци (морков, царевичка, доматче).

Приготвям и рибена супа (ще напиша допълнително рецептата).

Виж целия пост

Новак

# 2 8 авг. 2019, 16:57 ч.

Цитат на: Fever Ray в чт, 08 авг 2019, 16:49

Аз обожавам морски дарове.

Най-често правя ориз с морски дарове на фурна - "класически" - в тава слагам ориз, зеленчуци, морски дарове, олио, сол, сок от 1 лимон и пека.

Друго любимо ми е морски дарове, задушени с масло, подправки на вкус (аз слагам чесън, копър, мента, черен пипер), сметана и бяло вино. Може директно да се хапва с печени филийки и чаша вино. Може да се добави към спагети или паста.
В масло, чесън, бяло вино и мента задушавам също миди.

Рибите - белите, филетата и сьомгата - ги обичам печени във фолио с масло и стрък розмарин или друга подправка, като понякога добавям зеленчуци (морков, царевичка, доматче).

Приготвям и рибена супа (ще напиша допълнително рецептата).

Имате ли съвети относно приготвянето на стека и филето от сьомга?

Виж целия пост

Потребител

# 3 8 авг. 2019, 17:23 ч.

Дай насока с каква риба разполагаш, че е много общо така. Simple Smile

Simple Smile

За предпочитане прясна, че на някои им се променя много вкуса...

Виж целия пост

# 4 8 авг. 2019, 18:28 ч.

Важното е рибата да е прясна, да има малко подправки (1-2 вида, за да не доминират), да се ползва масло или зехтин (не олио), да не се пресолява (морската храна е солена) и да се пече на бавен огън.

Виж целия пост

$]|I{•------» ❼０ʘ❷_𝐎𝓖Ⓝ𝔬в «------•}I|[$

]|I{•------» ❼０ʘ❷_𝐎𝓖Ⓝ𝔬в «------•}I|[

Потребител

# 5 8 авг. 2019, 18:52 ч.

ей ти идеи - https://old.bg-mamma.com/?topic=245179

Виж целия пост

Новак

# 6 8 авг. 2019, 19:45 ч.

Цитат на: ]|I{•------» ❼０ʘ❷_w … 8 авг 2019, 18:52

ей ти идеи - https://old.bg-mamma.com/?topic=245179

Благодаря! Simple Smile

Simple Smile

Виж целия пост

$]|I{•------» ❼０ʘ❷_𝐎𝓖Ⓝ𝔬в «------•}I|[$

]|I{•------» ❼０ʘ❷_𝐎𝓖Ⓝ𝔬в «------•}I|[

Потребител

# 7 8 авг. 2019, 19:47 ч.

можеше да ги потърсиш, ама ... Laughing

Laughing

Виж целия пост

Новак

# 8 8 авг. 2019, 19:49 ч.

Цитат на: ]|I{•------» ❼０ʘ❷_w … 8 авг 2019, 19:47

можеше да ги потърсиш, ама ... Laughing

Laughing

Всъщност, във въпросната тема отдавна не е писано. Освен това там става въпрос за морски дарове, а аз уточних, че имам предвид всякаква морска храна, включително и сосовете подходящи за нея, риба и т.н.

Виж целия пост

$]|I{•------» ❼０ʘ❷_𝐎𝓖Ⓝ𝔬в «------•}I|[$

]|I{•------» ❼０ʘ❷_𝐎𝓖Ⓝ𝔬в «------•}I|[

Потребител

# 9 8 авг. 2019, 19:52 ч.

ок. извинявам се.
иначе манджите преди 10 год. и сега си приличат. не е като техниката (например) да има постоянни обновления. hahaha

hahaha

Виж целия пост

Потребител

# 10 8 авг. 2019, 20:21 ч.

От заяждане полза няма, но и без минимум входяща информация няма как да стане. Има разлика морска или речна риба, такава с гръбнак или мекотели/ракообразни... Какъв е смисълът да ти пишем рецепти за риби, които няма къде да купиш? Виж каква прясна риба можеш да си набавиш и, ще дадем рецепти кой каквато обича.

Виж целия пост

ЕваНиколова

Потребител

# 11 9 авг. 2019, 09:48 ч.

И аз съм на морска храна този месец. Ето две рецепти, които правих последните дни. Салатата си е моя измишльотина, но се получи супер вкусна:

https://receptite.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B0 … D0%BD%D0%B0%D1%80

https://receptite.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B0 … BF%D0%BE%D0%B4/10

Виж целия пост

Редовен потребител

# 12 9 авг. 2019, 10:01 ч.

Ето две любими мои рецепти:

Сьомга на фурна с цитрусова марината и копър

Печена скумрия с домати

Виж целия пост

Новак

# 13 9 авг. 2019, 11:04 ч.

Цитат на: nelig в чт, 08 авг 2019, 20:21

От заяждане полза няма, но и без минимум входяща информация няма как да стане. Има разлика морска или речна риба, такава с гръбнак или мекотели/ракообразни... Какъв е смисълът да ти пишем рецепти за риби, които няма къде да купиш? Виж каква прясна риба можеш да си набавиш и, ще дадем рецепти кой каквато обича.

Живея в Пловдив, предполагам мога да закупя всякакъв вид. Просто бих искала да е нещо по-интересно от традиционните рецепти. Simple Smile

Simple Smile

Виж целия пост

Новак

# 14 9 авг. 2019, 11:09 ч.

Между другото, днес ще правя филе от сьомга. За марината ще използвам зехтин, лимон, мед, горчица, чесън и черен пипер. После смятам да я приготвя във фурната, като ще я запека в бяло вино, покрита с фолио и в последните 10 минути ще махна фолиото. За сос си харесах гръцки млечен сос и ще направя негово подобие, но смятам по-здравословно - овче мляко, лъжичка заквасена сметана, чесън, зехтин и черен пипер. Салатката смятам да е с айсберг, скариди и кедрови ядки.

Виж целия пост

Препоръчани теми

Нашите любими торти - покрития, глазури и фигурки за тях - тема 141

9 718
155

Готварски рецепти и съвети

Избор на Airfryer - тема 3

19 477
338

Уреди и съдове за готвене

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

14 329
371

Готварски рецепти и съвети

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.