Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

Машина за хляб - 65 тема

  • 5 391
  • 107
# 90
Bongo иска резил, ми ето ви един:
Скрит текст:
Така става, когато ти се спи и забравиш да сложиш мая на хляба.
Виж целия пост
# 91
И аз отскоро съм с Горение, малка е, максимумът и е 900 грама хляб. Когато правя рецептите за 900 грама, също излиза от твата и опира в капака. Последния път, по съвет на приятелка, направих следното: Сложих олиото и водата така, че общо да се получи 1 и 1/2 мерителна чаша течност, спазих другите пропорции. Стана много хубав хляб, но пак малко излезе от тавата. Беше запечен отгоре, но леко, Затова пуснах само запичане за 10 минути. Следващия път леко ще намаля и маята, вместо 1 и 1/2 малка мерителна лижичка, ще сложа 1 и може би съвсем малко. А, смених и брашното. Ползвах на София Мел, последно на кастело от Лидъл. По-леко и не толкова плътно е, стана по-добре.
"порасне" ли ти хляба по-добре е да преминеш директно на печене, отколкото да изчакаш да свърши цикъла на втасване и да опира в капака.
пак опира до следенето на тестото  Laughing
обичайте си тестото за да ви обича хляба.  hahaha
Виж целия пост
# 92
Знаете ли рецепта за хлаб от ръжено и лимецово брашно? Възможно ли е да стане без бяло?
Виж целия пост
# 93
Знаете ли рецепта за хлаб от ръжено и лимецово брашно? Възможно ли е да стане без бяло?

Имам рецепта за Хляб с брашно от лимец.
Виж целия пост
# 94
Най-сетне направихме мечтания хляб! И предния път щеше да стане, но като посегнах да задам опциите без да искам натиснах "Старт" и тръгна на някаква откачена комбинация Laughing

Рецептата, по която се получи е:
- 4 мерителни чаши брашно (3 пълнозърнесто и 1 лимец)
- 4 супени лъжици кисело мляко, разтворени в топла вода, общо количество течност 350 мл
- 3 супени лъжици олио
- 3 чаени лъжички сол
- 1 супена лъжица сок от лимон
- 4 г суха мая

Печене на 900 г, режим за пълнозърнесто брашно, медиум.

Трябваше по-рано да се сетя да питам тук, но поне беше преди да изхръля машината. Искам да благодаря на всички за съветите, особено на Бонго Simple Smile
Виж целия пост
# 95
В момента в кауфланд има промоция на хлебопекарна Crown намалена с 50 %, някой има ли такава и доволен ли е?
Виж целия пост
# 96
Здравейте,
Може ли да ми дадете мнение доволни ли сте от тази хлебопекарна?
ХЛЕБОПЕКАРНА GORENJE BM1200BK
Виж целия пост
# 97
Здравейте,
Може ли да ми дадете мнение доволни ли сте от тази хлебопекарна?
ХЛЕБОПЕКАРНА GORENJE BM1200BK

за по-голямо улеснение на съфорумците  Laughing
https://www.technopolis.bg/bg/Hlebopekarni/Hlebopekarna-GORENJE-BM1200BK/p/822953
Виж целия пост
# 98
След любезната помощ на съфорумците, вече сме доволни.
Малко по-нагореще намериш съветите, които ми дадоха. Ние държахме да е с 2 бъркалки и формата да е правоъгълна.
Единствено не са измислили дръжките на ваната, вадят се, но се преживява.
Виж целия пост
# 99
След любезната помощ на съфорумците, вече сме доволни.
Малко по-нагореще намериш съветите, които ми дадоха. Ние държахме да е с 2 бъркалки и формата да е правоъгълна.
Единствено не са измислили дръжките на ваната, вадят се, но се преживява.
остава и ние да сме доволни  hahaha  пускайте снимки на готов хляб и негов разрез.
дръжките (предполагам че са 2)може да им закривиш още малко крайщата под ръба на контейнера. би трябвало да се оправи.
Виж целия пост
# 100
Здравейте,

 А може ли и да ми препоръчате модел и марка на хлебопекарна, от която сте доволни?

Благодаря!
Виж целия пост
# 101
А за тази хлебопекарна какво ще кажете ?
Gorenje BM1600WG
https://www.technopolis.bg/bg/Hlebopekarni/Hlebopekarna-GORENJE-BM1600WG/p/822997
Виж целия пост
# 102

Ще се самоцитирам от старата тема:

Цитат
В събота си взех хлебопекарна Горение за 1600 г. хляб с цена 200 лв /199 лв./. Много се двоумих между Тефал и Горение, защото от 2009 г. ползвам редовно Мулинекс /вече Тефал/. Оказа се, че вече в книжките на машините няма подробна разбивка за времето на програмата /месене, втасване, печене/, което ме разочарова. Двете програми, които проверих на Тефал, не отговаряха по време на моите и реших, че този път ще взема Горение. Тавичките за багети не ми трябват, така, че направих 100 лв. икономия. До сега опекох три хляба, един бял и два пълнозърнести и съм доволна от резултата. Споделям по-подробно мнение:
- не съм пробвала рецептите от книжката към машината, но като човек, който от 2009 г. не е купувал хляб, смятам, че не стават. За 700 г. бяло брашно дават 440 мл. вода. Аз слагам 405 мл. на 750 г. бяло брашно и хлябът става чудесен.
- Не виждам как ще събере 1600 г. хляб. 1500, да.  Пълнозърнестият /150 г. бяло и 750 г. пълнозърнесто с 13 г. прясна мая/ опря в капака, но се опече. Белият беше първия ми опит, сложих 800 г. брашно и после запекох коричката във фурната на горен реотан, че опря сериозно и остана суров отгоре. Явно ще правя като за Мулинекса със 750. бяло брашно.
- Програмите са по-къси от на Мулинекс 5000.
- Сигналът за добавките е след първото втасване, което ми е странно.
- Казанчето е по-широко, а бъркалките са по-дълги. При първото омесване остава брашно по ъглите и го събарям с дървена лопатка. В Мулинекса рядко ми де случваше.
- Машината има 16 програми. Двете си ги правиш сам. За козунака мисля да задам програма, за да имам разбивка на времената - кога да оформя плитката, кога да мажа с жълтък. Това още не съм пробвала.
Като цяло съм доволна. Мисля, че машината е хубава, но не с рецептите от нейната книжка.








След почти година мога да кажа, че определено съм доволна. За хляб 1500 г е чудесна, за 1600 идва малка. Добре е по време на първото месене да се провери и ако има останало брашно по "ъглите" да се събори в тестото. Хлябът излиза лесно от бъркалките. В общи линии, това е.
Като човек, който от 2009 год. не е купувал хляб, защото редовно меси, мисля, че мога да преценя добре. 9 години ползвах Мулинекс /вече Тефал/ и в момента не виждам плюсове при нея.
Виж целия пост
# 103
Здравейте!
Моля за съвет за модел хлебопекарна.
Мислех си за Панасоник, доколкото знам са доста добри. Искаше ми се този път да е с две бъркалки... по принцип използвам машината предимно за месене, после сама си оформям и пека във фурната. Друго изискване   е големината.. искаше ми се по-голяма.. да не се мъчи, като сложа 1кг. брашно. Моля за препоръка.. може и друга марка, сега съм с Мюлинекс, но започна да се предава и трябва спешно да намеря заместник.
Благодаря!
 П.С. Харесала съм и модел Tefal PF611838
Виж целия пост
# 104
Машините с две бъркалки са за голямо количество хляб. За 1500 г. белият хляб е със 750 г. брашно, а пълнозърнестият с 900. Килограм брашно ще опре в капака и машината ще му дойде малка при втасването.. Преди бях с Мулинекс/Тефал за 1500 г., сега съм с Горение за 1600 г и повече от 900 г. бяло брашно на тесто /не на хляб/ не съм слагала по споменатите причини.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия