Какво готвите за гостите?

Публикувана: 10 май 2020, 12:51 ч.
Последно мнение: 28 март 2021, 16:08 ч.

8 464
44

biserra - Новак

Ентусиаст

# 30 15 май 2020, 17:38 ч.

Гостите ни обикновено са наши много близки приятели или роднини.
И не ги събираме накуп.
Тоест готвя за 6-8 човека.

Салати-шопска или овчарска.Червено цвекло с моркови.

Предястия-студени,защото стават бързо.
Рулца по чешки.
Пълнени яйца-сварените жълтъци разбивам с краве масло и пълня белтъците с шприц.Поръсвам с червен пипер.

Основно.
Гостите ни обичат месо.

Вратни свински пържоли.Или пилешки пържоли от бут.
Гъбен сос.Или задушени гъби .
Картофи соте
Задушени зеленчуци.

Или пилешки рула -пълнени с гъби и топено сирене .Сметанов сос.
Понякога използвам пилешки пържоли,по-лесно завивам рулцата.
Друг път пилешко филе,цяло парче.Правя едно голямо пилешко руло.
Зависи колко време имам и в какво настроение съм.

Ако сме на вилата-правим барбекю-пържоли,шишчета,зеленчуци.
Или риба .

Хлябът -домашен.В хлебопекарната.
Ако има време-питка Слънце

Плата
сирена-Бри,синьо сирене,Ементал,
мезета-филе ,,Елена,, Луканка ,
ядки-печени орехи,лешници,бадеми

Десерт
Торта Гараш или Торта ,,Медовик,,
И двете стават бързо.
Приготвям ги предната вечер,защото трябва да стоят 12 часа в хладилник.

Или сладолед и плодове.

Избягвам да приготвям пържени или панирани ястия.
Защото те трябва да се сервират на момента,а аз не искам да стоя в кухнята ,когато дойдат гостите.

Виж целия пост

Редовен потребител

# 31 15 май 2020, 18:21 ч.

От сладкишите приготвям евентуално:

Шоколадов чийзкейк с корнфлейкс

Райски сладкиш

Торта от готово Панетоне с яйчен крем

Кексчета с шоколад

Шоколадово брауни с кафява захар

И тестени:

Пролетна погача

Фокача с черни маслини

Млечни багети

Виж целия пост

Новак

# 32 21 май 2020, 10:00 ч.

Включвам се с предложения за три рибни салати, които правя за гости. Впечатленията ми са, че дори хора, които не обичат риба, ги харесват.

1. С риба тон: 1 консерва царевица, 2 консерви готов боб (купувам една червен и една бял от Лидъл), 1 глава червен лук, нарязана на ситно; маслини според предпочитанията (аз слагам 50 г. зелени и 50 г. черни, без костилка, нарязани наполовина), 2 консерви риба тон. Всичко се отцежда от течността, обърква се и се овкусява с чили сос, соев сос, лимон, черен пипер и сол (само ако е необходима).
2. Салата с паста и пушена сьомга - 200-250 г. сварена до готовност паста тип пене, фусили или фарфале; чедър, нарязан на кубчета (аз слагам 1 опаковка от Лидъл, 250 г); чери домати и спанак (по преценка), пушена сьомга (1 или 2 опаковки, според предпочитанията). Правя дресинг от горчица, мед, малко соев сос, зехтин и балсамов оцет, но не мога да дам пропорции, защото всичко е на око. Заливам с дресинга непосредствено преди сервиране.
3. С рулца от раци - половин китайско зеле, нарязано на ситно, 1 опаковка рулца от раци, нарязани на колелца, 1 консерва царевица. Всичко се обърква и се залива с дресинг от кисело мляко и майонеза (в съотношение 3:1), оцет и сол на вкус.

По-натам ще се включа с още любими предложения.

Виж целия пост

Доня Дафина Черешова

Ентусиаст

# 33 30 май 2020, 16:20 ч.

Това е от последните гостувания на приятели.
Като цяло правя погача, разядка с печен патладжан, чесън и майонеза, вадя домашна лютеница, туршии, пукани чушлета, руска салата навита в шунка. За основно приготвям или свински шницели с гъбен сметанов сос с мащерка, или свински карета със зеленчуци на фурна. Десерт обикновено е плодова торта, по това време на годината ягодова с мента и черен шоколад, зимата морковена с канела и портокал.
Лятото сме обикновено под асмата и правим барбекю на дървени въглища, както е на снимката или свински шишчета със зеленчуци и чеснов сос.
П.п на първата снимка са моя измислица пържени от тиквички със сирене, просто гостите изненадващо дойдоха, и с 4 тиквички нахраних 4 възрастни и 2 деца.

Виж целия пост

Летен полъх

Ентусиаст

# 34 3 юни 2020, 17:18 ч.

И на мен максимума за гости ми е 8 човека - тавата от печката ми хваща 8 големи пържоли, обикновено ги правя в плик с малки лукчета и моркови. За гарнитура много харесвам зеления френски боб, който пускат в Лидъл във френската седмица и се запасявам - правя го задушен с масло, чесън и копър. За повече хора даже нямам подходящи съдове за готвене...

Виж целия пост

Доня Дафина Черешова

Ентусиаст

# 35 3 юни 2020, 17:28 ч.

Това е тортата която най-често правя. За РД на детето винаги ягодова, сега им е сезона. Моят рд е зимата и правя в ананас и банани. Мъжът ми си държи на чийзкейк. Ако някой ми идва само за кафе/чай, пека кекс или мъфини.

Виж целия пост

Потребител

# 36 4 юни 2020, 16:58 ч.

Тази събота съм поканила на гости моя съседка с мъжа й, възрастни са, на годините на родителите ми. Искам да им благодаря, че по време на пандемията, когато с мъжът ми бяхме на работа, гледаха детето ни, което е във втори клас. В такъв момент, когато собствените му баба и дядо се страхуваха да го виждат, те ни дойдоха на помощ. Та менюто ми за тях ще е - салатата ще е подобрена шопска с мариновани гъби в индивидуални чинии. Ордьоврите ще са две разядки - хумус по средиземноморски и люта гръцка разядка със сирене поднесени с брускети. Ще има и салата от червен боб с балсамико и зехтин. Основното ще е задушено месо в гювеча с лек пиперен сос и пюре. За десерт ще направя домашен сладолед с парченца ягоди и бисквитки.

Виж целия пост

lady_gothic

Редовен потребител

# 37 4 юни 2020, 17:09 ч.

Може ли да споделиш за пиперения сос към месото ,отделно ли го правиш ?
Лютата гръцка разядка ,тиро ли е ?
Благодаря предварително ,много вкусно звучи менюто ти Blush

Blush

Виж целия пост

Потребител

# 38 4 юни 2020, 17:16 ч.

Гръцката разядка е тиро, да. А сосът не го правя отделно. Ще напиша рецептата за месото, защото така ми е по-лесно. Килограм плешка нарязвам на дребно и овкусявам със сол, лъжица червен пипер, лъжичка пушен червен пипер, лъжичка черен пипер и малко лют червен пипер, кафена чашка олио, толкова бяло вино. Оставям го да престои 12 часа в хладилника и после директно с гювеча във фурната. Месото става много крехко, сосът е с наситен, но в същото време не силен пиперен вкус. Поднасям го с пюре. Рецептата я имам повече от 20 години вече от една съседка, която хич не може да готви, но това й ядене се беше получило уникално.

Виж целия пост

lady_gothic

Редовен потребител

# 39 4 юни 2020, 17:25 ч.

Супер звучи ,точно по наш вкус ,събота ще го направя ,мерси Hug

Hug

Виж целия пост

Летен полъх

Ентусиаст

# 40 4 юни 2020, 17:27 ч.

Би ли споделила и рецептата за сладоледа?

Виж целия пост

Ентусиаст

# 41 4 юни 2020, 19:17 ч.

Аз последно "сготвих" купешко суши за моите гости. Понякога не ми се готви и това е вариант. Към него направих по една шопска, с допълнение към нея сиренце, зелен лук и домашни кълнове, за който иска да си добави. А, и торта направих, колкото да се отсрамя.

Виж целия пост

Потребител

# 42 4 юни 2020, 19:30 ч.

За месото забравих да добавя, че се слага и лъжица, две брашно. Сладоледът се прави с едно бурканче кондензирано мляко и разбита течна сметана. Двете се смесват, добавя се ванилия, парченца ягоди и начупени чаени бисквити. Оставя се в хладилника за няколко часа.

Виж целия пост

Ентусиаст

# 43 10 март 2021, 12:03 ч.

За събота сме поканили приятели на гости. Измислила съм следното меню:
- разядка с тиквички,чипс от цвекло, баба гануш и вместо хляб, ще има тексаски хлебчета с царевично брашно
- салата "Табуле"
Основното ще са агнешки котлети , а за децата ще има пилешко "Чик филет" и пържени картофи.
Към Котлетите ще имам стейк от "Айсберг" и пюре от целина и магданоз
За десерт. Сладолед с пържен ананас.

Виж целия пост

# 44 28 март 2021, 16:08 ч.

Много красиви трапези виждам тук.
За гостите си приготвям винаги различни трапези и много зависи по по какъв повод са дошли - дали е някакъв семейн празник, юбилей или просто приятели за приказка и пийване.
Обикновено предлагам предястия и салатки с ракийката или водка, каквото поискат основно мъжете. После основно ястие с месо винаги, нямам приятели, които не обичат месото. Предлагам го печено с някакъв сос - свинско е обиквено, а през лятото пилешко. Някрая винаги сладкишче леко или сладолед.
Ако имам по-голяма група гости - миналата година беше така - правя голяма софра с хапки, с баници, с различни салати, сирена и кашкавали панирани. Накря обикновено торта.
Напитките са ясни - за всяко ястие - подходящата. Или за общата трапеза - барчето с напитки по желание. Simple Smile

Simple Smile

Виж целия пост

Препоръчани теми

Каша

1 500
21

Хранене с млека за кърмачета, захранване

Сърбеж в ушите

1 265
8

Здравословни проблеми

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

25 092
734

Готварски рецепти и съвети

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.