Забелязал съм, че в повечето софийски заведения бавят изключително много сметката - да кажем средно по 15-20 минути и да се напомня по няколко пъти, и то не в моменти когато да липсва персонал или заведението да е с пълен капацитет. Мога да спомена популярни заведения като Халбите, Дивака, Харем, Рафи, Конфети и списъкът може да продължи до безкрайност. Никъде където съм пътувал не съм виждал такъв бавеж. Някой от "кухнята" може ли да подшушне какво се случва?
Виж целия пост
Защо бавят толкова сметката?
- Публикувана: 4 юли 2020, 10:21 ч.
- Последно мнение: 2 авг. 2020, 18:07 ч.
# 1
4 юли 2020, 11:45 ч.
Нищо не се случва, сервитьотката има приоритет да вземе, отнесе поръчка, или да изпуши някоя цигара, преди да извади някоя сметка. Ако много бързаш, отиваш на бара и чакаш обслужващата сервитьотка да закрие сметката. Толкоз.
У нас сервитьорството се има за треторазрядна професия, практикувана предимно от студенти, които искат да си докарат допълнителен доход. Липсват квалификация и обучение, които са задължителни навън. Оттам идва разминаването.
От друга страна работодателите имат занижени критерии относно избора на персонал. Също липсва организация на работата, което е част предварително обучение.
Виж целия пост
У нас сервитьорството се има за треторазрядна професия, практикувана предимно от студенти, които искат да си докарат допълнителен доход. Липсват квалификация и обучение, които са задължителни навън. Оттам идва разминаването.
От друга страна работодателите имат занижени критерии относно избора на персонал. Също липсва организация на работата, което е част предварително обучение.
# 2
4 юли 2020, 12:56 ч.
Брате, няма нужда да чакаш сервитьорка за сметката. Винаги можеш да отидеш до бара и да изискаш да платиш сметката. Дори е препоръчително, ако си с жени - така мацките няма да се чувстват неудобно като дойде сметката и да се чудят дали да вадят портфейла или не.
Виж целия пост
# 3
4 юли 2020, 13:43 ч.
Скоро с ММ бяхме в едно заведение извън Пловдив.
Всичко ток, но когато дойде време за сметката изкарахме 20 минути в чакане. Имаше общо 5 маси заети, а сервитьорката не беше студентка.
Така, че май е повсеместно чакането покрай сметката.
Виж целия пост
Всичко ток, но когато дойде време за сметката изкарахме 20 минути в чакане. Имаше общо 5 маси заети, а сервитьорката не беше студентка.
Така, че май е повсеместно чакането покрай сметката.
# 4
4 юли 2020, 22:16 ч.
Изобщо нямам такива наблюдения, но и не ходя в такива заведения.
Виж целия пост
# 5
5 юли 2020, 11:19 ч.
Според мен е стандартното - прекалено много работа, прекалено малко персонал - съответно се налага да приоритизират задълженията. Носенето на сметка е на последно място. Първо гледат да обслужват туко що седналите, защото те, ако чакат дълго - има вероятност да си потърсят друго заведение, после да занесат вече приготвените поръчки и накрая вече остава носенето на сметка. Аз лично не се нервирам за забавяне. На заведение съм - нямам спешна работа, та да бързам. Не им е лесно въобще на сервитьорите. Гадна и тежка работа е тяхното
Виж целия пост
# 6
10 юли 2020, 14:29 ч.
Стани и тръгни към изхода и ще те догонят набързо да платиш...
И аз имам много неприятни ситуации и чакане по сто часа и е доста изнервящо...или ми я носят, но така и не идват да я вземат
Виж целия пост
И аз имам много неприятни ситуации и чакане по сто часа и е доста изнервящо...или ми я носят, но така и не идват да я вземат
# 7
12 юли 2020, 15:12 ч.
Аз по-често съм забелязвала бавене при взимане на платената сметка и при връщане на ресто. Предполагам с идеята да "прежалиш" едни пари за бакшиш и да си тръгнеш просто.
Виж целия пост
# 8
14 юли 2020, 08:33 ч.
Аз си искам сметката като ми носят поръчката. Пито платено.
Хем не се изкушавам да допоръпвам, освен ако не е адски наложително.
Научих се така, откак имам деца, а с тях безсмисленото чакане не е много гот
Виж целия пост
Хем не се изкушавам да допоръпвам, освен ако не е адски наложително.
Научих се така, откак имам деца, а с тях безсмисленото чакане не е много гот
# 9
25 юли 2020, 13:43 ч.
Като се бавят със сметката, ставам и си тръгвам - нямам никакво намерение да чакам някой 30 минути - в техен интерес е да платя.
Виж целия пост
# 10
2 авг. 2020, 18:07 ч.
В повечето случаи сервитьорите наистина забравят за сметката, особено ако имат много седнали накуп маси и им е приоритет да им дадът меню или да почистят масата, ако новите клиенти са седнали на неотсервирана. Лично аз бях сервитьорка преди години и ми се случваше да забравя з сметката на някои от гостите, поради много нови клиенти накуп. Но бавенето на оправена сметка за връщане на ресто - не го разбирам. Като клиент ми се е случвало да чакам и е доста неприятно.
Виж целия пост
Препоръчани теми