За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Публикувана: 18 септ. 2020, 07:07 ч.
Последно мнение: 11 ноем. 2020, 07:35 ч.

32 834
726

пеп-4o - Ветеран

N

Ентусиаст

# 390 24 окт. 2020, 01:59 ч.

Цитат на: armeria в пт, 23 окт 2020, 11:55

Цитат на: kakx в пт, 23 окт 2020, 10:32

Здравейте! Може ли рецепта за патешки бутчета на фурна с картофи, която да не включва мащерка, преседяване на бутчетата в хладилник, киснене и т.н.? О.к. ли е ако ги запържа малко и после ги сложа с картофите да се пекат със сол, черен пипер и масло?

Да, ще бъде ОК.
Ако пък някой път искаш да ги направиш с ориз на фурна и имаш тенджера под налягане, можеш да ги свариш набързо в нея, и после за печенето в тавата ще използваш бульона.
Относно подправките, ползвай такива, каквито се харесват на консуматорите. Иначе се губи удоволствието от яденето, а и удоволствието от приготвянето.

Завиждам ,обожавам ги ,но много трудно ги намирам. Аз ,правя решетка (прорези) в/у кожата и на ниска температура ги пържа ,за да им стопя мазнината (запазвам си я ,тя е перфектна за конфи,картофи,оххх и мн.др .И така обезмаслените бутчета ,нали разбираш ,те са вече почти сготвени ,действаш по твой вкус .Аз не бих мариновала и никакви подправки ,а франсетата не биха използвали никога,ама никога тенджера под налягане за това месо ,което за тях е перфектното , а да не говорим за патешката мас ,голяма ми е слабост ,но това е др, тема .И аз искам патешки бутчета ,..

Виж целия пост

A

Ентусиаст

# 391 24 окт. 2020, 05:14 ч.

Ха сега кажете, от къде ги купувате тези патешки бутчета? /Че аз , освен фенери от Кауфланд за кучетата, не съм срещала месо./

Виж целия пост

K

# 392 24 окт. 2020, 09:14 ч.

Ами аз взех от Лидл, имаше и цели патици. Но май не са в постоянния асортимент. Иначе запържих и го направих както си мислех, беше ароматно и вкусно, хареса се на всички вкъщи. Все се плашех от това патешко, защото попадах на сложни (за мен) рецепти в интернет, но и по-семпло се получава.

Виж целия пост

Ала-Бала

Редовен потребител

# 393 24 окт. 2020, 09:32 ч.

Ще правя торта Червено кадифе, отгоре с принт на фонданова хартия. В магазина ми казаха да я залепа с роял айсинг, в нета чета, че се поставя задължително върху фондан...и се обърках. Някой, ако работил с такава, моля за помощ. Имам време до утре 😀
Различно е от принт върху оризова хартия.

Виж целия пост

# 394 24 окт. 2020, 09:33 ч.

Патешко и аз купих от Лидъл. (пуснах го в кулинарната тема). Пекох във фурната с лъжица мазнина, подправки и малко вода, да не стане сухо. При мен на 180* за 1ч и 10 мин.
Боб от години купувам в консерва. Запържвам лук, морков и чушка, изсипвам боба, слагам малко вода. Оставям да заври и слагам подправките. Понякога го запичам във фурната. Колкото до консервите съм пробвала всички - натурален, с доматен сос, пикантен. Това вече е въпрос на вкус.

Виж целия пост

Редовен потребител

# 395 24 окт. 2020, 09:41 ч.

Патешки бутчета и аз купувам от Лидл, много са хубави. Има и патешко филе, както и цели патици. По това време на годината започват да зареждат, пускат и промоции.

Виж целия пост

Morkovelka99

Ентусиаст

# 396 24 окт. 2020, 09:52 ч.

Аз питах за боба,защото мисля да правя бобена салата в буркани и искам да увира бързо.Ще видя някъв да взема пък другото ще е на късмет Joy

Joy

.

Виж целия пост

Потребител

# 397 24 окт. 2020, 10:33 ч.

Цитат на: Ала-Бала в сб, 24 окт 2020, 09:32

Ще правя торта Червено кадифе, отгоре с принт на фонданова хартия. В магазина ми казаха да я залепа с роял айсинг, в нета чета, че се поставя задължително върху фондан...и се обърках. Някой, ако работил с такава, моля за помощ. Имам време до утре 😀
Различно е от принт върху оризова хартия.

Заравни хубаво отгоре тортата с тънък слой маслен крем или ганаш и залепи принта. Важно е фондана да няма досег със сметана или крем на млечна основа, че те го разтопяват.

Виж целия пост

Ветеран

# 398 24 окт. 2020, 10:43 ч.

аз съм слагала фонданови картини (А4) върху швейцарски майслен крем. Нямам кураж за ганаш.

Виж целия пост

Ентусиаст

# 399 24 окт. 2020, 11:21 ч.

Здравейте, решила съм да пробвам хляб с квас, утре квасът ще е готов. Видях, че има специална тема, но там са повече професионалисти Simple Smile

Simple Smile

, та някоя пекла ли си е такъв хляб? Нямам хлебопекарна. Още се чудя такава формичка/ тавичка подходяща ли е:

Виж целия пост

Ентусиаст

# 400 24 окт. 2020, 11:21 ч.

Здравейте,Бързо питане имам.Мога ли да използвам аспирин протект, вместо обикновен аспирин при затварянето на печени чушки в буркан?

Виж целия пост

Ала-Бала

Редовен потребител

# 401 24 окт. 2020, 11:22 ч.

Странно е, че в магазина казаха да не е върху маслен крем. Ще пробвам с едно ъгълче все пак.

Виж целия пост

# 402 24 окт. 2020, 11:53 ч.

Криси, може в такава тавичка. Хлябът ще стане оформен, тип тухличка. Не трябва обаче да е много тестото, за да не се разлее от тавата.
Дани, всичкия аспирин е един и същ, търговските имена са различни. Все си е ацетилсалицилова киселина. Най-много да има някаква разлика в грамажа на таблетките.

Виж целия пост

Потребител

# 403 24 окт. 2020, 12:02 ч.

Цитат на: Дaни в сб, 24 окт 2020, 11:21

Здравейте,Бързо питане имам.Мога ли да използвам аспирин протект, вместо обикновен аспирин при затварянето на печени чушки в буркан?

Ще ти трябва доста по-голямо количество, Аспирин протект е няколко пъти по-малка доза в една таблетка. Иначе си е все същото.

Виж целия пост

Потребител

# 404 24 окт. 2020, 13:36 ч.

Ала-Бала, страно ми е, че са ти казали така в магазина. Правило е всяка торта, която ще се покрива с фондан да е измазана с някакъв вид маслен крем или ганаш. Принтът върху фонданов лист не е по различен.
Роял айсингът е добър за декорация върху фондан или да залепиш принт върху бисквитка, но лично аз торта не бих измазала с него.

Виж целия пост

Препоръчани теми

Как да прекараме приятно времето у дома? Включете се в дискусията на BG-Mamma!

13 847
65

Нашият дом

Професия учител - 8

32 347
751

Бизнес, работа, професии

Снимки – спомени от близко и далечно минало

706 319
11 934

Актуални теми и общи дискусии

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.