Глазури, марципан, покрития за торти, фондан, фигурки за торти 2

Публикувана: 11 окт. 2006, 17:28 ч.
Последно мнение: 26 дек. 2006, 18:51 ч.

119 609
339

natalyna - Редовен потребител

Регистриран

# 90 11 ноем. 2006, 12:18 ч.

Е, natalyna ама аз не се обидих bouquet

bouquet

, съжалявам ако така е прозвучало, много ми е полезен линка дори. Твоята идея е супер наистина с тоя банан вътре си е уникално. Не мога да повярвам, че от различни крайща на света на хората им идват в главиците едни и същи идеи. Ама знам ли от къде я е изкопала свекърва ми тая рецепта newsm78

newsm78

.
P.S. Между другото следя с огромен интерес творенията ти. Като се замисля май ти си главния виновник да се запаля така по това сладкарство. Огромно благодаря bouquet

bouquet

Виж целия пост

Регистриран

# 91 11 ноем. 2006, 12:27 ч.

Цитат на: mimi_kir в сб, 11 ное 2006, 12:09

korneliia_h не става ли много накъртващо(2п. масло и доста захар, в средата сладко...)?

Ми да ти кажа всъщност не става накъртващо Mr. Green

Mr. Green

. Аз по принцип не ям супер сладки неща пък този десерт ми харесва много (все пак захарта без проблем може да се намали при желание). Има тук един момент обаче, аз го правя със сладко от сини сливи, а то е леко киселичко освен и сладичко, може би затова няма проблем. Пък при маслото се слага именно заради този момент и какао. Аз понякога добавам малко сироп в крема, за да стане по пухкав и да не накъртва. Но всеки си има вкусови предпочитания, знам ли newsm78

newsm78

Виж целия пост

Регистриран

# 92 11 ноем. 2006, 12:50 ч.

И последно smile3505

smile3505

newsm53

. Аз нали затова се присламчих при вас, ами коригирайте ме де newsm10

newsm10

, критики приемам всякакви, то така се учи човек smile3521

smile3521

Виж целия пост

Ентусиаст

# 93 11 ноем. 2006, 13:42 ч.

korneliia_h, няма нужда от критика, а от похвала; показала си принципа на подреждане много добре; като малка това ми беше любимият сладкиш, само че рецептата на майка е със сладко от вишни /то нали леко киселее/ и чаени бисквити. За съжаление вече не мога да намеря правоъгълни чаени бисквити и го правя с обикновени или "Закуска", но вкусът не ми е като "от едно време" Sad

Sad

последно пробвах начина на подреждане на Наталина /с два цвята бисквити/ и стана много ефектно, мъжете останаха очаровани, а според мен очарованието се крие в сладкото в средата Peace

Peace

Виж целия пост

Регистриран

# 94 11 ноем. 2006, 22:30 ч.

http://www.snimka.bg/album.php?album_id=75797
Направих тези торти за утре- голямата щерка има рожден ден.
Благодаря и аз за рецептата за захарния фондан, при все че ми е за първи път мисля, че се справих.
Използвах глюкозо-фруктозен сироп / така пише на опаковката/, друг не намерих.

Виж целия пост

Ентусиаст

# 95 12 ноем. 2006, 10:07 ч.

Ели, да ти е жива и здрава Сисито! Да те слуша и много да те радва! Весело изкарване на празника.
А тортата ти е станала много красива, другите от албума също ми харесаха. Каква е тортата от вътре?

Виж целия пост

R

# 96 12 ноем. 2006, 18:34 ч.

Цитат на: korneliia_h в сб, 11 ное 2006, 11:52

Благодаря за линка много нови вариации за крем има там bouquet

bouquet

. Принципа на подреждане е доста по-различен при мен, но и така също става. Ако имам муза ще го направя тези дни и ще ви пусна снимка на моя модел Mr. Green

Mr. Green

. Но определено ще трябва да изпробвам и новия вариант.
P.S. Аз знаех, че не откривам Америка де, не ме съдете строго Mr. Green

Mr. Green

.

не исках да те критикувам, само да покажа снимките че и аз ако няма стъпка по стъпка нищо няма да мога да направя
досега плакнах око и точих лиги от албума на biliana chef

chef

Виж целия пост

Регистриран

# 97 12 ноем. 2006, 22:17 ч.

Цитат на: rut в нд, 12 ное 2006, 18:34

Цитат на: korneliia_h в сб, 11 ное 2006, 11:52

Благодаря за линка много нови вариации за крем има там bouquet

bouquet

. Принципа на подреждане е доста по-различен при мен, но и така също става. Ако имам муза ще го направя тези дни и ще ви пусна снимка на моя модел Mr. Green

Mr. Green

. Но определено ще трябва да изпробвам и новия вариант.
P.S. Аз знаех, че не откривам Америка де, не ме съдете строго Mr. Green

Mr. Green

.

не исках да те критикувам, само да покажа снимките че и аз ако няма стъпка по стъпка нищо няма да мога да направя
досега плакнах око и точих лиги от албума на biliana chef

chef

Рут аз не съм го приела за критика мила, само се притесних, че съм ви дала рецепта която вече е пусната преди моята. Hug

Hug

Peace

. Много ти благодаря отново за съдействието smile3525

smile3525

. Моля те дай линк на албумчето на biliana да си изплакна очичките и аз Mr. Green

Mr. Green

, че идната седмица свекърва ми и майка ми са рожденнички и съм решила да изпробвам някоя от вашите идейки.

Виж целия пост

D

deianaivanoba

# 98 12 ноем. 2006, 22:33 ч.

Цитат на: eliss в сб, 11 ное 2006, 22:30

http://www.snimka.bg/album.php?album_id=75797
Направих тези торти за утре- голямата щерка има рожден ден.
Благодаря и аз за рецептата за захарния фондан, при все че ми е за първи път мисля, че се справих.
Използвах глюкозо-фруктозен сироп / така пише на опаковката/, друг не намерих.

А къде да видя тази рецепта за захарния фондан? Моля ви, ориентирайте ме! Praynig

Praynig

Виж целия пост

R

# 99 13 ноем. 2006, 10:05 ч.

korneliia_h ето ти албума на biliana
http://www.snimka.bg/album.php?album_id=13689

Виж целия пост

Регистриран

# 100 13 ноем. 2006, 12:08 ч.

Рут благодаря ти Hug

Hug

Цитат на: dididi в нд, 12 ное 2006, 22:33

Цитат на: eliss в сб, 11 ное 2006, 22:30

http://www.snimka.bg/album.php?album_id=75797
Направих тези торти за утре- голямата щерка има рожден ден.
Благодаря и аз за рецептата за захарния фондан, при все че ми е за първи път мисля, че се справих.
Използвах глюкозо-фруктозен сироп / така пише на опаковката/, друг не намерих.

А къде да видя тази рецепта за захарния фондан? Моля ви, ориентирайте ме! Praynig

Praynig

Ето го линка: http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=68944.220

Виж целия пост

Регистриран

# 101 13 ноем. 2006, 12:33 ч.

Цитат на: diddi в нд, 05 ное 2006, 14:20

Цитат на: Ванчето в нд, 05 ное 2006, 11:42

Сега,ако дадеш и пропорциите за това захарно тесто ще ти бъда много благодарна! bouquet

bouquet

Ама разбира се. То инфото е форумско леко променено от мен Wink

Wink

Захарен фондан
около 1 килограм пудра захар
1 пак. желатин (моят беше др.йоткер), разтваря се в около каф. ч. вода
1 супена маргарин
120 милилитра глюкоза
ванилия
Захарта се пресява и се изсипва в дълбок съд. В средата се прави кладенче.
Желатина се накисва в хладка вода за 5мин, след това се доразтваря на водна баня. Добавя се маргарина и глюкозата и всичко се изсипва в кладенчето + ванилията. Слдва голямо месене докато тестото се получи горе долу като пластелин. Каквото от него остане неизползвано се прибира в пликче в хладилника.

Аз ползвах тази рецепта. Сега виждам, че има и други варианти, но тогава не ми се търсеше.
И понеже съм доволна от резултата, друга май няма да пробвам.

Цитат на: shoshi в нд, 12 ное 2006, 10:07

Ели, да ти е жива и здрава Сисито! Да те слуша и много да те радва! Весело изкарване на празника.
А тортата ти е станала много красива, другите от албума също ми харесаха. Каква е тортата от вътре?

Shoshi благодаря ти! Hug

Hug

тортата от вътре не е нищо особено. Моите хора ядат само това дето има сметана и шоколад.
Между 1 и 2 блат сложих крем Оле ванилия+сметана на едната, на другата крем ягода+сметана.
Между 2 и 3 блат намазах с течен шоколад , отгоре сметана. предварително върху блатовете накапах сок от портокал. Блатовете ги купих готови, нямах чак толкова време аз да ги правя.Те си поеха от сметаната и не бяха сухи.
сега отчитам като грешка бони-бона дето сложих отстрани на едната- ами разтече се , трябвало е непосредствено преди да снимките да ги сложа, но кой да се сети. Rolling Eyes

Rolling Eyes

Виж целия пост

Регистриран

# 102 15 ноем. 2006, 20:06 ч.

Момичета моля ви светнете ме, че нали знаете, че съм начинаещ, колко бонбони маршмелоуз трябва да си взема за да покрия торта с диаметър примерно 30 см. И по колко грама са в пакетче тези прословути бонбони, че не съм ги виждала newsm78

newsm78

. Ако ме ориентирате и за цена няма да имате равни просто Mr. Green

Mr. Green

. Благодаря ви bouquet

bouquet

Виж целия пост

S

Регистриран

# 103 16 ноем. 2006, 13:35 ч.

Aз с едно пакетче от 185 гр. бонбони покрих торта 30 см и направих фигурките.

Виж целия пост

Гост

# 104 16 ноем. 2006, 17:26 ч.

Колко време минава преди да стане чаршафа твърд и не-особено добър за ядене?

Виж целия пост

Препоръчани теми

Безглутенови рецепти

182 258
316

Готварски рецепти и съвети

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

13 841
363

Готварски рецепти и съвети

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 58

10 190
112

Готварски рецепти и съвети

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.