Здравейте. Правя торта с готови блатове и лимонов крем (масло, захар, 3 яйца, лимон, лимонови кори). Лимоновия крем стана доста наситен като вкус. Има ли начин да го олекотя по някакъв начин? Имам маскарпоне, шоколад и течна сметана.
Виж целия пост
За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори
- Публикувана: 13 юли 2021, 15:30 ч.
- Последно мнение: 30 септ. 2021, 17:34 ч.
# 571
21 септ. 2021, 23:14 ч.
Свинското ми стана!!! Благодаря сърдечно! ММ е възхитен, детето яде също! Пейч, евала!!!
Виж целия пост
# 572
22 септ. 2021, 00:26 ч.
Смеси го с разбита течна сметана.
Виж целия пост
Здравейте. Правя торта с готови блатове и лимонов крем (масло, захар, 3 яйца, лимон, лимонови кори). Лимоновия крем стана доста наситен като вкус. Има ли начин да го олекотя по някакъв начин? Имам маскарпоне, шоколад и течна сметана.
# 573
22 септ. 2021, 06:34 ч.
Не съм правила баница до сега сама, та да ви питам с колко мл олио/зехтин намазнявате тавата, че нямам идея.И без намазнена тава /за тези, които си спестяват калоричните бомби/ получава ли се по друг начин?
Виж целия пост
# 574
22 септ. 2021, 06:51 ч.
Без намазняване ще залепне доста, иначе на око сипи 1-2 суп.л., разнеси с ръка или салфетка по цялата тава.
Баницата обича мазнина. Или с бучка краве масло натрии хубаво тавата.
Ако правиш онази баница, която накрая се обръща, обаче, слагаш от сместа на дъното, а не мазнина, за да не се изсипе при обръщането.
Ако не искаш мазнина, сложи хартия за печене на дъното.
Виж целия пост
Не съм правила баница до сега сама, та да ви питам с колко мл олио/зехтин намазнявате тавата, че нямам идея.И без намазнена тава /за тези, които си спестяват калоричните бомби/ получава ли се по друг начин?
Баницата обича мазнина. Или с бучка краве масло натрии хубаво тавата.
Ако правиш онази баница, която накрая се обръща, обаче, слагаш от сместа на дъното, а не мазнина, за да не се изсипе при обръщането.
Ако не искаш мазнина, сложи хартия за печене на дъното.
# 575
22 септ. 2021, 07:04 ч.
Благодаря!За баница с готови кори говоря.Това си помислих и аз дали ще се получи с хартия за печене, но в никоя рецепта не прочетох такава вариация хах 
Но вероятно си има и защо, предполагам така ще е прекалено суха и няма да е вкусна
Още един въпрос ме интересува - ако пека кекс в тава без форма как ще се получи, някой опитвал ли е ?/където съм в момента няма такава,не знам заслужава ли си да купувам специално заради това/.
Виж целия пост
Но вероятно си има и защо, предполагам така ще е прекалено суха и няма да е вкуснаОще един въпрос ме интересува - ако пека кекс в тава без форма как ще се получи, някой опитвал ли е ?/където съм в момента няма такава,не знам заслужава ли си да купувам специално заради това/.
# 576
22 септ. 2021, 07:15 ч.
Ами за веднъж не си заслужава, изпечи си кекса в тавата и го нарежи на правоъгълни парчета примерно, или триъгълни 
Съобрази само да не е прекалено голяма тавата и времето на печене.
Виж целия пост
Съобрази само да не е прекалено голяма тавата и времето на печене. 
# 578
22 септ. 2021, 09:41 ч.
От години правя баници в тава с хартия за печене.
Първо, защото тави не ми се накисват,търкат и т.н
Второ, защото вече се самообслужват децата,и имат нужда от чисто и лесно вадене на парчета- което върху хартия е гарантирано.
Никога не ми е била суха.
Хартията сама по себе си не допринася за това.
Виж целия пост
Първо, защото тави не ми се накисват,търкат и т.н
Второ, защото вече се самообслужват децата,и имат нужда от чисто и лесно вадене на парчета- което върху хартия е гарантирано.
Никога не ми е била суха.
Хартията сама по себе си не допринася за това.
# 579
22 септ. 2021, 09:53 ч.
Имам спагети, прясно мляко, готварска Сметана и Прошуто... Дали мога да спретна нещо за обяд с тези неща?
Виж целия пост
# 580
22 септ. 2021, 10:05 ч.
Правя любим сладкиш, който по принцип е рецепта за кекс... но аз си го пека в една правоъгълна тавичка и си става супер. Прецени обема само, за да имаш поне бегла представа как ще го режеш после за да изглежда пак добре, да не стане прекалено тънко или прекалено бухнало.
Форма за кекс имам някаква, но кексовете определено не са ми стихията и все не ги изпичам добре, та затова с тавичката че там фал няма. По-бързо и по-равномерно ми се изпича, има по-голяма повърхност която да поръся с орехи и да се запекат отгоре, колежките всеки път му се радват много. Аз основно на тях правя от време на време че там все някой нещо носи и да си мина от ред и аз да ги почерпя, та затова те са ми "журито" .
Виж целия пост
Благодаря!За баница с готови кори говоря.Това си помислих и аз дали ще се получи с хартия за печене, но в никоя рецепта не прочетох такава вариация хах Но вероятно си има и защо, предполагам така ще е прекалено суха и няма да е вкусна
Още един въпрос ме интересува - ако пека кекс в тава без форма как ще се получи, някой опитвал ли е ?/където съм в момента няма такава,не знам заслужава ли си да купувам специално заради това/.
Но вероятно си има и защо, предполагам така ще е прекалено суха и няма да е вкуснаОще един въпрос ме интересува - ако пека кекс в тава без форма как ще се получи, някой опитвал ли е ?/където съм в момента няма такава,не знам заслужава ли си да купувам специално заради това/.
Форма за кекс имам някаква, но кексовете определено не са ми стихията и все не ги изпичам добре, та затова с тавичката че там фал няма. По-бързо и по-равномерно ми се изпича, има по-голяма повърхност която да поръся с орехи и да се запекат отгоре, колежките всеки път му се радват много. Аз основно на тях правя от време на време че там все някой нещо носи и да си мина от ред и аз да ги почерпя, та затова те са ми "журито"
. 
# 581
22 септ. 2021, 10:20 ч.
Можеш. Пробвай тази рецепта, като замениш сьомгата с прошуто.
Виж целия пост
Имам спагети, прясно мляко, готварска Сметана и Прошуто... Дали мога да спретна нещо за обяд с тези неща?
# 582
22 септ. 2021, 10:25 ч.
Момичета, решила съм да си направя 10 буркана- компотени с царска туршия. Моля за изпитана рецепта, където да се ориентирам колко саламура и в какви съотношения да направя.
Опитвах на гости по рецепта на Йоткер, там с тяхната подправка, не ми хареса, много скърцаха между зъбите, беше си престояла нужното време, но пак сцърцаха, даже и камбите.
Виж целия пост
Опитвах на гости по рецепта на Йоткер, там с тяхната подправка, не ми хареса, много скърцаха между зъбите, беше си престояла нужното време, но пак сцърцаха, даже и камбите.
# 583
22 септ. 2021, 10:36 ч.
Можеш. Пробвай тази рецепта, като замениш сьомгата с прошуто.
Благодаря!
На обяд ще пробвам и ще пиша! Вече ви вярвам.... Идея си нямате колко много! След пилешко то от морена, свинското от пейч и сега спагети те от теб само да станат и се абонирам за вас форевър!
Пс ММ ще ме обича повече вече ахгага
Виж целия пост
Имам спагети, прясно мляко, готварска Сметана и Прошуто... Дали мога да спретна нещо за обяд с тези неща?
На обяд ще пробвам и ще пиша! Вече ви вярвам.... Идея си нямате колко много! След пилешко то от морена, свинското от пейч и сега спагети те от теб само да станат и се абонирам за вас форевър!
Пс ММ ще ме обича повече вече ахгага
# 584
22 септ. 2021, 10:38 ч.
Хартията би спестила само 1-2 с.л. мазнина, та не може да е суха от хартията, но вътре в баницата трябва да има мазнина, а и достатъчно плънка.
skk007, нямаш ли и някой зеленчук да добавиш... грах, броколи, спанак, сушени домати... по-добре би било.
При мен е с пилешко.
Виж целия пост
....Това си помислих и аз дали ще се получи с хартия за печене, но в никоя рецепта не прочетох такава вариация хах Но вероятно си има и защо, предполагам така ще е прекалено суха и няма да е вкусна ...
Но вероятно си има и защо, предполагам така ще е прекалено суха и няма да е вкусна ...Хартията би спестила само 1-2 с.л. мазнина, та не може да е суха от хартията, но вътре в баницата трябва да има мазнина, а и достатъчно плънка.
skk007, нямаш ли и някой зеленчук да добавиш... грах, броколи, спанак, сушени домати... по-добре би било.
При мен е с пилешко.
Препоръчани теми