Безалкохолни коктейли

Аз съм изключително голям фен на коктейли, с оборудване вкъщи и голямо разнообразие коктейлни съставки Уви, това ме прави зверски критична.
През последната година съм основно на безалкохолни коктейли и наблюдавам ужасяваща тенденция по заведенията - на лимонади и фрешове им казват безалкохолни коктейли. За мен върджин мохито е лимонада. Върджин ягодово дайкири е ягодово слъши. Няма лошо, но нямам нужда от маркетингови трикове, за да пия лимонада или слъши.
Поне по моето схващане безалкохолния коктейл трябва да има един куп съставки, които докарват богат вкус и липсата на алкохол да не пречи.
По тази причина например върджин Маргарита не може да съществува - плодов сок от лайм, портокал и няколко капки сироп от агаве? Не, мерси. Купих си безалкохолен джин. Ми не е същото. По-скоро се доближава, ако смачкаш малко плодове от хвойна в чаша и сипеш тоник.

За сега съм открила само два коктейла, които вършат еднакво добра работа и върджин, и нормални. Да речем, че са три, единя е вариация.
Първия е чили манго мохито, скоро бях писала рецептата във фертилната тема, тъй че някой може и да я е виждал вече.

Вторите два са Блъди Мери и Блъди Гейша. Като не-любител на водка така или иначе ги предпочитам в безалкохолен вариант. И за щастие в повечето заведения, в които има Блъди Мери можеш да си го поръчаш без алкохол.
За него няма да слагам рецепта, който си прави най-вероятно си има своя, а и интернет е пълен. За мен за домашно приготвяне доматения сок на БББ е най-добър.

Рецепта за Блъди Гейша е сходна като идея, но с малко по-други съставки. Пак е с доматен сок, но със сок от юзу (купихме си от Амазон) вместо лимон, със соев сос, пушена паприка, уасаби вместо табаско и принципно саке вместо водка, но за туристи си е с водка. Само не помня дали капнах Уорчестър като правих вкъщи. За съжаление не мога да си намеря рецептата, която използвах но може тези дни да опитам да я възстановя. Помня, че слагах три коктейлни лъжици соев сос и около 3см уасаби (странна мерна единица, но като го изкарваш от тубичка не е толкова нелогично )

Следващото, което ще пробвам да "обезалкохоля" е един любим топъл коктейл с джин, мед, розов пипер, лимон и смокинов сироп. Но да видим

В ресторанта:
Лимонада с мента, лайм и газирана вода..........................4.99
Безалкохолно мохито (същите съставки)...........................8.99
🤩

Айде и един от мен, Безалкохолна Отвертка:
Съставки:
Вода
Лед
Портокалов сок
Телефон с камера, за да си го снимате за инстаграм
По желание може да добавите и чадърче

Ее, Ефибуш, капни малко Гренадин за върджин Сънрайз Или поне го кръсти върджин Мимоза

Наистина трудно се намират хубави безалкохолни коктейли, не тип лимонада, по заведенията. За това обикновено си ги правя вкъщи

Аааа, не. Днес си правих безалкохолно Фрозе, пуснах ягодки в блендера, обаче като няма замразено розе сложих каквото имаше във фризера, ягодов сладолед. И така случайно видях и един отворен сок от червени боровинки да се мотае в хладилника, ливнах, то пък взе че се пресече Не ми беше хрумвало за тия сиропи, гренадин и т.н. ,а и не намирам смисъл да се добавят още сладки течности на плодове. Към алкохола се добавят да му убиеш острия вкус, но към плодовото сокче като добавиш вече убиваш целия вкус и в крайна сметка се получава едно като сироп за кашлица. А и вече са демоде, актуалното са чисти сокчета и смутита като не искаш алкохол. Или на Слънчев Бряг са ги преоткрили и набират идеи за сезона? 😁