Използвате ли соя и соеви продукти като заместител на месото?

Публикувана: 15 март 2007, 12:02 ч.
Последно мнение: 2 май 2007, 20:16 ч.

5 788
45

ddoychinova

D

ddoychinova

15 март 2007, 12:02 ч.

Използвате ли соя и соеви продукти (Витабел, тофу и др.) като заместител на месото?
Аз съм раздвоена - от една страна суперлативи за полезни, превантивни и заместващи качества ( Доц. д-р Донка Байкова в dieti.gbg.bg/Razdel10.asp - 36k) и обратното от друга ( д-р Атанас Гълъбов в "Световната конспирация срещу здравето" www.yosif.net/bg/med/index15.htm - 17k). А сега се добави и полемиката около ГМО и продукти, които водят до увреждания, до алергични и токсични реакции (Ивайло Попов - проект по генномодифицирани организми - сдружение "За земята" -www.xnetbg.com/www/site/smf/index.php?topic=127.30 - 77k ).
Малко сложно стана, но въпроса е използвате ли соеви продукти?

Виж целия пост

P

Ентусиаст

# 1 15 март 2007, 12:15 ч.

Не, не използвам и не ям соеви продукти - с изключение на печената натурална соя. Опитвала съм и соева кайма и майонеза - не ми харесват. А, тофу-то е меко-казано - ужасно. И в крайна сметка - какво ядеш?! Ако имаш някой селски роднина с читава кочинка - добре, Mr. Green

Mr. Green

ако ли не - по-добре месо, отколкото генно модифицирана соя.... Naughty

Naughty

Виж целия пост

з

звезди

# 2 15 март 2007, 12:31 ч.

Не, и не мисля да използвам! Не ми харесва въобще соята, без значение какви добавки ще се сложат, пак се усеща специфичния вкус и дъх.
Веднъж пробвах със соевата кайма правих мусака. Е, никой не я яде. Стоя един ден в хладилника и замина в коша. И вече не рискувам да готвя със соя.
Незнам, но това е моето мнение и още повече е въпрос на вкус и предпочитания.
Едва ли има по-хубаво от прясното месце. Стига да съм сигурна, че наистина е такова.

Виж целия пост

S

# 3 15 март 2007, 12:40 ч.

Не,защото мисля,че месото е незаменимо.

Виж целия пост

R

# 4 15 март 2007, 12:50 ч.

Цитат на: Porsha в чт, 15 мар 2007, 12:15

по-добре месо, отколкото генно модифицирана соя.... Naughty

Naughty

Много правилно, съгласна съм!

Само да кажа, че от всички соеви гранулати,които се продават по диетичните и други магазини, съм готвила, преди да знам,че са канцерогенни и ГМО! Откак научих последните неща - са персона нон грата! Но..... всичко зависи как ще се наготвят! много е вкусно напр. и панирани соеви хапки, соеви шницели с домати. Може да пробвате някой път, не е толкова страшно, вярно вкуса е специфичен, но чак пък да не се яде - не съм съгласна. А соеви кремвирши яли ли сте? Върха са, не можеш да кажеш,че вътре няма месо! Но са скъпи!

Не съм съгласна с вкуса, дъха и пр. Правила съм кюфтета от соя на зърна - накисвам, смилам и пр., овкусявам и са си хубави. То се слага още напр. и картоф, кашкавал, евентуално и яйце... Ако искате ще ви дам и рецепта за кюфтета от овесени ядки. Не са вярвали,че вътре няма месо.

Всичко е въпрос на вкус!

Виж целия пост

esme_bolger

Ентусиаст

# 5 15 март 2007, 13:22 ч.

Цитат на: Porsha в чт, 15 мар 2007, 12:15

по-добре месо, отколкото генно модифицирана соя.... Naughty

Naughty

да бе, нЕкое животно тъпкано с хормони и антибиотици... от къде си сигурна какво има в месото му.

много се бърза с психозите.
генно модифицирани са всички пшеници, царевици и т.н.
генно модифициране е и кръстосването на различни сортове пшеница, за да се получи по устойчива и с по-висок добив.
работата става дебела, когато се тикат примерно гени от прасе в пшеницата Mr. Green

Mr. Green

та не истерясвайте моля!

само за протокола- ако всичките страхотии, дето ги е написал великият Гълъбов за соята, бяха верни, китайци и японци да не са останали Wink

Wink

по темата - използвам тофу, соя, соево мляко.
текстурираните - кайма, шницели, хапки - не.

Виж целия пост

Регистриран

# 6 15 март 2007, 13:33 ч.

Няма да се плашите!
Всички ядем соеви продукти.Колбасите и каймата са бъкани с тях.

Виж целия пост

M

# 7 15 март 2007, 13:56 ч.

По принцип не искам да използвам такива заместители, но.....red poppy вече е отговорила изчерпателно, това е самата истина.Най-добрия вариант е да си купуваме и правим кайма и салами и подобни в домашна обстановка.
Иначе много отдавна само един път купих някакъв соев заместител на кайма,но нещо не ми хареса и не купувам от тогава.

Виж целия пост

Ентусиаст

# 8 15 март 2007, 14:25 ч.

Не ползвам. Не сме вегетарианци, а и има твърде много изписано за соята. Когато решаваме да ядем без месо за известно време, спокойно минаваме и без соеви продукти. За вегетарианците сигурно е по-трудно, но очевидно също има начини.
Въпреки това не мисля, че да се яде соя от време на време е значително по-голям риск от постоянното ни хранене с натъпкани с антибиотици и хормони меса...
А кюфтенцата от овесени ядки са наистина страхотни - твърдо си личи, че не са от месо, но са много вкусни и дори моето капризно по отношение на експериментите ми със здравословни храни домочадие ги яде с голямо удоволствие Grinning

Grinning

Виж целия пост

S

# 9 15 март 2007, 14:36 ч.

аз използвам, понеже месо не ям Peace

Peace

И като направя мусака или пълнени пиперки мъжО също си хапва и не мрънка...ама момичета соята изсисква малко повече подправки и да се накисва в доматено пюре Peace

Peace

А за това каква е соята, какво е месото, какви са зеленчуците си е коренно различна тема Peace

Peace

Peace

Виж целия пост

P

Ентусиаст

# 10 15 март 2007, 15:18 ч.

Хайде де, дайте я тази рецепта за кюфтенцата от овесени ядки Praynig

Praynig

Виж целия пост

S

# 11 15 март 2007, 15:49 ч.

като изключим

Цитат на: red poppy в чт, 15 мар 2007, 13:33

Всички ядем соеви продукти.Колбасите и каймата са бъкани с тях.

съзнателно не купувам и не готвя соя! опитвала съм ястие с нея в една приятелка, която й е голям фен, но не останах никак очарована, а ако вкъщи направя нещо със соя, съм сигурна, че няма да се приеме!

Виж целия пост

Редовен потребител

# 12 15 март 2007, 20:01 ч.

Не!

Виж целия пост

A

# 13 15 март 2007, 20:50 ч.

Не!
Дайте и на мен рецептата за кюфтенцата от овесените ядкииии

Виж целия пост

Гост

# 14 15 март 2007, 21:08 ч.

Az lichno ne izpolzvam ,zashtoto cojata podtiska dejstvieto na shtitovidnata jleza,ako imash povishen estrogen togava pomaga.Soevite producti sa proizvedeni ot ne organichna soja koeto samo po sebesi tribva da ti govori mnogo.Az izpolzvam soja pod vormata na bobov product leko svareni s maslo i sol.

Виж целия пост

Препоръчани теми

Козунаци 2024

11 301
218

Празнична трапеза

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

16 300
415

Готварски рецепти и съвети

Включете се във великденската кулинарна книга на „Белла“!

577
44

Готварски рецепти и съвети

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.