Идея за хапване с приятели?

ех ШОШИ,

Направо ми взе темата от ръката
И аз имам имен ден на Цветница и мисля, че ще се съберат десетина човека, че и нагоре.
Така че и аз очаквам с най-голямо нетърпение идеи за вкусотии.

Едно от нещата които правих миналата година беше палачинково руло /защото става бързо, лесно и вкусно/:

Сместа за 10тина палачинки я ливвам в много добре сгорещената тава на фурната с малко олио и изпичам една голяма палачина.Като поизтине малко мажа с майонеза или заквасена сметана. Слагам накъсано пушено пиле, кашкавалче, сирене, гъбки, кис. краставички или каквото там ти хареса - завивам рулото, намазвам леко с майонеза или заквасена сметана, украсявам го и мятам другата вкусотия

Gvendolin, това с палачинковото руло е идея аз до сега съм го правила, но на отделни палачинки и ги завивам като плик вътре слагам пиле, кашкавал и кисели краставички а отгоре ги заливам със сос бешамел и запичам за около 30 мин. във фурната, но пък то трябва да се сервира топло. Иначе аз в къщи си имам две китки и за Цветница смятам да приготвя салати няколко вида, солена торта, сладка торта и за вечеря пилешки пържолки с мед. Ще ви кажа как правя аз солената торта:

Сместа за палачинки всеки я прави различно, при мен пропорцията е 1 към 2 към 3 или 1 ч.чаша брашно, 2 ч.чаши прясно мляко и 3 яйца, обикновенно за солената торта приготвям 2 дози. Излизат ми около 18 големи палачинки, които разделям на 3 и правя 3 торти в най-големите чинии които имам. Всяка палачинка намазвам с майонеза/ смесена предварително с 1-2 ч лъжички горчица/, на първият ред слагам сирене, на втория ред кашкавал, на третия ред шунка, на четвъртия ред пресна краставица и на последния ред слагам домат всичко се режи на филийки за да не стане бабунеста тортата. Последната палачинка намазвам хубаво с майонеза и поръсвам с настърган кашкавал и украсявам с каквото ми дойде маслини, нещо зеленко или каквото ви е останало от плънката на тортата.

Има и една салата, която е по рецепта на свекърва ми, но е изключително вкусна смятам и нея да я направя за празника.
Един пакет спагети се сваряват и се оставят да изстинат. Продуктите са на око но ще ви кажа горе долу колко слагам аз: 300-400гр. шунка, сирене 300гр.,краставици 4-5 бр.,домати 5-6 бр.,яйца 7-8 бр. /твърдо сварени/, 3 бр. майонеза. Всичко това се нарязва на кубчета и се смесва с изстиналите вече спагети. Става много вкусно и в големи количества за гости е идеална.

Е дано с нещо съм ви помогнала

Много ти благодаря Валерия

Да са ти живи и здрави цветчетата и много да те радват.

като отворихме палачинковата тема, да кажа и още нещо

Понеже все пак сме в пости рецептата която ще ви прделожа ще е в грях с яйцата и прясното мляко ако слагате такова в палачинковата смес. Аз лино не винаги слагам.
Та зна4и -

ПАЛАЧИНКОВА ТОРТА С ТИКВИЧКИ.

Към палачинковата смес (малко по-рядка от обикновено) прибявяте настъргани тиквички (доволно количество). Изпържвате си палачинките по познатия начин, които стават малко по дебелички и корави. Още докато не са съвсем изтинали аз мажа всяка от тях с по малко чисто масълце и после със следната смес -
заквасена сметана+цедено кисело мляко+чесън+много копър.
Украсата според фантазията. После я оставете малко в хладилника да се охлади и да си поеме ароматите.
Става много вкусно според мен. Ако искате опитайте
Да ви е сладко )

ммммм, супер са ви рецептите за тези паланчикови вкусотии, ще взема да ги направя, още повече, че могат да се консумират студени. на мен точно такова нещо ми трябва, което мога да го направя от предния ден  
дано да има още идеи!!!  

Здравейте!
И аз имам имен ден на Цветница и смятам да поканя около 10-тина човека Много хубави идеи сте дали - това с палачинките е супер! При нас също и малкото Тане става на половин годинка точно на 4 април и ще е двоен празник! Така че задължително ще има и торта
Ето една рецепта за пъстри топчета:
Продукти: 250 г сирене, 1 пакетче краве масло, 2-3 лъжици запечене смлени орехови ядки, 1 скилидка чесън; за овалване - магданоз, орехови ядки, ким, щипка червен пипер, печен сусам.
Начин на Приготвяне: Смесете разбитото на пяна масло с настърганото сирене, прибавете орехите и счукания чесън. Разбъркайте добре и оставете на студено да се стегне. От сместа оформете малки топчета. Една част оваляйте в ситно нарязан магданоз, друга - в печен сусам, трета - в смес от от ситно счукани орехи (запечени), счукан ким и червен пипер. Дръжте топчетата на студено до поднасянето.
А някакви идейки за основното ястие? Аз си мислех за руло Стефани със сос Бешамел, но още не съм сигурна дали ще е това.
А някакви коктейлечата?!?
Ако измисля нещо бързо и интересно ще напиша - пишете и вие ако ви дойде някаква идейка!
 

Jutoo,

За основно ястие мога да ти предложа да направиш нещо което аз направих вчера, защото е по-нестандартно от "Руло Стефани", дано ти хареса.  

Бяло месце от пиле на малки тънки филенца се запържва леко в чисто масло, като предварително е посолено и очернопиперено . Запържените филенца се нареждат в тавичка с малко бяло винце. отгоре им нарязах на тънки лентички кисели краставички, а върху тях нарязан по същия начин бекон , всичко това се залива със заквасена сметана, която сме размили с останалото в тигана от пърженето масло. Към края на печенето се настъргва кашкавал отгоре.
Разбира се фантазията ти може драстично да промени рецептата, но така или иначе става бързо, лесно и ммммм вкусно  

като ви чета рецептите направо ме засърбяват ръцете да се разготвя
още една идея за палачинкова торта
правят се десетина нормални палачинки и помежду им се слага плънка от руска салата. най-отгоре се маже с майонеза и се украсява по фантазия. реже се на триъгълни парчета като торта

Gvendolin,
Благодаря много за идеята за пилешките пържолки - много вкусно ми звучи и ще ги направя!

jutoo,

шарените топки звучат супер добре. Ще ги изпробвам.

Мерси