с какво е най-хубаво цвеклото?

Аз за пръв път чувам, че цвеклото е алерген   . Иначе ако се захрани внимателно бебето с енго не виждам проблем да му се дава от време на време. Мен единствено нитратите в него ме притесняват.

Червено цвекло – бомба с витамини

Пренесено е от Средиземноморието. За храна се използват кореноплодите и листата. Червеното цвекло може да бъде намерено на пазара целогодишно. То е не само много полезно и диетично (100 г съдържат само 44 калории), но е и изключително вкусно, когато е пикантно приготвено.
Кореноплодите му съдържат средно 88% вода, 1,2% белтъчини, 9,3% въглехидрати, 0,9% минерални соли (калий, калций, фосфор, желязо, сяра, йод), малки количества витамин С, каротин, витамини В1, В2 и В12.
Благодарение на наличието на калиеви соли, сяра, фосфор и магнезий ускорява процесите на обмяна на веществата в организма.
Червеният му цвят се дължи на багрилните вещества, от групата на антоцианите.
Заради хлорофила, който съдържа, е неотменна съставка в менюто на страдащите от анемия.
Парадоксален е фактът, че въпреки наличието на захари червеното цвекло е полезно за консумация дори от диабетици. То подпомага асимилирането на хранителните вещества и ускорява изхвърлянето на токсините.


В народната медицина с червено цвекло лекуват и болни от левкемия.

Изцеденият сок (от 100 до 300мл на ден) подобрява общото състояние на организма.


Особено полезен през зимните месеци е коктейлът от сок от червено цвекло, ябълки и изцедени лимони, истински букет от витамини. Той е подходящо защитно средство против тумор, рак, левкемия, жлъчка, грип и както вече споменахме - прочиства кръвта и забавя процеса на стареене.


Установено е, че там, където населението консумира големи количества червено цвекло, раковите заболявания са много по-малко.


Съдържащата се в цвеклото целулоза, ябълчена, лимонена и други киселини усилват перисталтиката, съдействат за разграждането и усвояването на белтъците, повишават жизнената дейност на черния дроб.
Затова при хроничен запек, смущения в храносмилането и при чернодробни заболявания се препоръчва изяждането на гладно по 100-150 г варено цвекло.


Сокът от цвекло, особено смесен с равни части сок от моркови и ряпа, помага при анемии, подобрява обмяната на веществата и укрепва организма.


Ако се смеси с мед, сокът от цвекло се прилага при високо кръвно налягане и като успокояващо средство.


Сравнително високото му съдържание на йод и магнезий го прави подходяща храна за възрастни и болни от атеросклероза.


Лапи от стрито цвекло помагат при рани и отоци.


Най-удивително е действието му при ракови заболявания. Има случаи при рак на кожата, при които налагането с компреси от сок от цвекло по няколко пъти на ден е довело до пълно изчезване на злокачествените образувания.

И аз не знаех,но ми го каза алерголожката при която водихме бебо скоро-до една година без домати и цвекло...е и хиляди други,но те са за нас,защото е алергичен,а тези по принцип трябвало да се избягват.Като няма реакция,обаче,не виждам защо да не се дава цвекло,просто да не се прекалява с него

момичета,как се справяте с това цвекло !? Аз вчера доста се поизмъчих докато го сваря/бях го нарязала на кубчета/,а после неможах да го пасирам Накрая го направих на сок Пробвах да го сваря настърган-цвета му изчезна!кажете,как го правите това чудо-варите ли или го давате сурово?

Варя го за 10мин в МВ след като е завряла водата. Винаги е ставало, хем и по-големи парчета съм слагала.

И аз давам от изветно време цвекло+морков-харесва му.То цвеклото си остава леко твърдо ,но няма проблем като се пасира ...

Цвеклото става божествено с чесън, лимон и олио на салата - това обаче е основно за вас, мами, за да се подкрепите и заредите с енергия, докато мислите с какво да го комбинирате, ако ще го давате не бебета. Аз лично все още не смея.

Ще се повторя, но на цвеклото страшно му върви чесън, независимо с какво друго ще го комбинирате.