Пълнени чушки с ориз - за една подробност да запитам?

Публикувана: 16 юли 2007, 14:48 ч.
Последно мнение: 18 юли 2007, 22:23 ч.

4 334
22

Дес - Потребител

Д

Потребител

16 юли 2007, 14:48 ч.

Много обичам пълнени чушки,правя често и най-вече безмесни,но ми винаги ми стават прекалено пълни с ориз Thinking

Thinking

Искам да ви попитам как ги пълните?Аз съм яла при свеки,например,ама вътре в самата чушка оризът си седи един такъв със сосче,а моят е по сух.Дали ако сложа ориз не до горе на чушката ще се получи?А не рискувам ли така да да ми излезе оризът и да не остане вътре в чушката? Малеееее ама звуча май като абсолютен аматьор,а по принцип готвя от години и близките ми харесват моите манджи,ама аз съм критична към повечето от тях Embarassed

Embarassed

Blush

Виж целия пост

Регистриран

# 1 16 юли 2007, 14:54 ч.

Аз не пълня чушките до горе и не ми излиза ориза. Покривам ги с капачетата им. След като ги напълня ги поливам със зехтин и настърган домат.

Виж целия пост

Потребител

# 2 16 юли 2007, 15:02 ч.

Когато правиш плънката недей я оставя на котлона, докато оризът поеме всичката вода, а го сваляй малко преди това. И при пълненето не ги тъпчи много.

Виж целия пост

Дудинка

Потребител

# 3 16 юли 2007, 16:05 ч.

Дес виж тази тема http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=134667.80
Има доста мнения и подробности за приготвянето както на соса за пълнените чушки, така и за самото приготвяне на чушките Peace

Peace

Дано ти е от полза Blush

Blush

Виж целия пост

Д

Потребител

# 4 16 юли 2007, 16:07 ч.

Mного ви благодаря bouquet

bouquet

А ориза в какво сътно шение с водата гот правите за плънката?
Сега ще видя темата.....

Виж целия пост

Дудинка

Потребител

# 5 16 юли 2007, 16:11 ч.

Цитат на: Дес в пн, 16 юли 2007, 16:07

Mного ви благодаря bouquet

bouquet

А ориза в какво сътно шение с водата гот правите за плънката?
Сега ще видя темата.....

1 чаша ориз и 3 чаши вода, като не слагам трите чаши веднага докато задушавам плънката.
Примерно едната чаша докато плънката е на котлона. Останалите две чаши вода ги добавям в тавичката където пека чушките.

Виж целия пост

Регистриран

# 6 16 юли 2007, 16:26 ч.

Обикновено ги правя 1 1/2 чаша ориз. Докато задушавам слагам 2ч. вода, след това в тавата още 2 чаши.

Виж целия пост

H

# 7 16 юли 2007, 19:30 ч.

Цитат на: Дудинка в пн, 16 юли 2007, 16:11

1 чаша ориз и 3 чаши вода, като не слагам трите чаши веднага докато задушавам плънката.
Примерно едната чаша докато плънката е на котлона. Останалите две чаши вода ги добавям в тавичката където пека чушките.

и аз така правя

Виж целия пост

M

Потребител

# 8 16 юли 2007, 19:34 ч.

Дес,аз да ти кажа пък въобще не задушавам плънката,чушките по принцип си пускат водичка,а и като залееш и тях самите с малко вода си се сварява ориза перфектно! Аз задушавам лука,малко чушки на парченца,червен пипер слагам и тогава слагам и ориза да се позапържи,дърпам от огъня и слагам каймата,връщам пак малко на котлона колкото каймата да не е съвсем сурова и махам.Добавям доматите,чубрица и джоджен,пълня чушките,стоплям отделно 1 и 1/2 ч. ч. вода и заливам Peace

Peace

Сос и аз не съм правила,но сега ще погледна...таа чушките си стават перфектни,хем ориза е сварен и със сосче,хем не е разварен Peace

Peace

Виж целия пост

Д

Потребител

# 9 16 юли 2007, 21:04 ч.

Ей ама страшни сте бе мадами Grinning

Grinning

,много ви благодаря.Аз ги направих моите чушки,още не сме ги опитали де,а и междувременно спретнах онзи бял сос с топено сиренце,който ухае превъзходно,ммммммммммммм.......................

Виж целия пост

B

# 10 16 юли 2007, 23:04 ч.

Аз си правя отделно сос:
брашно, кис. мляко и яйце - заварявам на котлона, и после го добавям към чушките. Стават много хубави. Осен това дупча предварително самите чушки с вилица.

Виж целия пост

E

# 11 16 юли 2007, 23:30 ч.

Цитат на: Бейб в пн, 16 юли 2007, 23:04

Аз си правя отделно сос:
брашно, кис. мляко и яйце - заварявам на котлона, и после го добавям към чушките. Стават много хубави. Осен това дупча предварително самите чушки с вилица.

И аз така!Стават мноого сочни!Ммммммм....

Виж целия пост

Потребител

# 12 17 юли 2007, 07:20 ч.

Цитат на: Бейб в пн, 16 юли 2007, 23:04

Аз си правя отделно сос:
брашно, кис. мляко и яйце - заварявам на котлона, и после го добавям към чушките. Стават много хубави. Осен това дупча предварително самите чушки с вилица.

И аз ги правя така. Peace

Peace

Това е сосът, който най-много харесвам, но не слагам яйце , а само сол, черен пипер и магданоз /в соса/. И аз дупча чушките и когато ги залея със соса само ги разклащам.
Не го варя, слагам го 10-15 мин преди да са готови.
Правя само печени.
Вътре ориза става по-кашкав и сочен, ако са варени в тенджера.

Виж целия пост

H

# 13 17 юли 2007, 08:05 ч.

аз правя сос от прясно мляко, масло и брашно и изсипвам в тавата с чушките около 20ина минути, преди да го извадя. готвеното кисело мляко в къщи не е на почит, този сос най-ни харесва

Виж целия пост

Ентусиаст

# 14 17 юли 2007, 09:42 ч.

и за ги правя като вас с тази разлика,че след като напълня кушките им слагам капаче от кората на домати и така сместа не излиза.вътрешността на доматите слагам в плънката.това е от мен чао и успехи

Виж целия пост

Препоръчани теми

Нашите любими торти - покрития, глазури и фигурки за тях - тема 141

9 749
157

Готварски рецепти и съвети

Bonduelle - пролетното настроение започва в чинията ви!

2 521
314

Празнична трапеза

Млечни продукти с марка „Алфатар” – Вкусът на здравето!

2 457
426

Готварски рецепти и съвети

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.