Отдавна се каня да направя тема за тънкостите и тайните неща, които правим в кухнята и то този начин нещата става по-хубави, по лесни.
Идеята им е да изброим някои хитринки, които правим, когато готвим, за да си бъдем полезни една на друга. Аз ще споделя какво се сещам на първо четене, пък после ще допълвам. Надявам се да се включат още кулинарки и да обменим опит и знания.
Та какво правя аз:
1. Когато задушавам кайма за ястия, винаги я размивам преди това с малко вода, за да не стане на големи топчета при задушаването;
2. Когато варя боб, след смяната на водата, когато оставя последната, в която ще ври, добавям една супена лъжица захар, увира по-лесно и става много вкусен;
3. Когато пека пица, 5 минути преди да я извадя капвам върху плънката малко олио или зехтин, плънката става много приятна и сочна;
4. Варивата соля винаги в края, за да могат да се сварят добре, същото правя и когато варя телешко;
5. Когато варя спагети добавям сол и олио във водата, да не се слепват.
Това е за сега. Вие сте на ход.
Виж целия пост
Идеята им е да изброим някои хитринки, които правим, когато готвим, за да си бъдем полезни една на друга. Аз ще споделя какво се сещам на първо четене, пък после ще допълвам. Надявам се да се включат още кулинарки и да обменим опит и знания.
Та какво правя аз:
1. Когато задушавам кайма за ястия, винаги я размивам преди това с малко вода, за да не стане на големи топчета при задушаването;
2. Когато варя боб, след смяната на водата, когато оставя последната, в която ще ври, добавям една супена лъжица захар, увира по-лесно и става много вкусен;
3. Когато пека пица, 5 минути преди да я извадя капвам върху плънката малко олио или зехтин, плънката става много приятна и сочна;
4. Варивата соля винаги в края, за да могат да се сварят добре, същото правя и когато варя телешко;
5. Когато варя спагети добавям сол и олио във водата, да не се слепват.
Това е за сега. Вие сте на ход.
