Рецепти за Actifry

  • 322 113
  • 1 499
# 1 320
А някой да е правил кашкавал пане, увит в кори за баница във фраера? Останаха ми 2-3 кори и се чудя дали да не спретнем един такъв кашкавал.
Виж целия пост
# 1 321
Редовно пека кюфтета, кебапчета във фрайеъра и преди да ги сложа в кошницата ги омазвам с олио. Досега не са ми залепвали. Стават чудни Simple Smile
Виж целия пост
# 1 322
А някой да е правил кашкавал пане, увит в кори за баница във фраера? Останаха ми 2-3 кори и се чудя дали да не спретнем един такъв кашкавал.
Чудесна идея. Със сигурност ще стане. И аз ще направя.

Относно кошницата... Имам я от много време. Обикновено я ползвам с хартия за печене, но ако правя риба, например, тя пуска сокове и като не могат да изтекат, става като варена. Ако не сложа хартия, залепва.
Иначе на кошницата децата сутрин си правят принцеси с шунка и кашкавал. Стават точно за 7 Мин.
Виж целия пост
# 1 323
Перфектният крем карамел, малко количество, у нас само аз обичам 🙂
Карамелизирам на котлон в касеролка с незалепващо покритие 60гр. захар, разливам в 5 купички, толкова ми се побират в Tefal ActiFry Genius.
Буквално за минута с тел разбърквам 2 яйца, 30гр. захар и 300гр. мляко. Всичко ми е в грамове с кантар ми е най-лесно и бързо.
Нареждам купичките, наливам вода така, че да е сантиметър под горния край на купичките. Сложих фолио на тавичката, само колкото да покрие там от където духа, покрива не повече от две купички.
150С, 60мин. 10мин преди края махнах фолиото и намалих на 140С. Като свърши, извадих двата най-запечени, останалите завъртях под духалката и запекох още 15мин. на 130С.

Виж целия пост
# 1 324
Утре и аз!!!

24 часа по-късно:

Тотален провал. След 50-тата минута махнах фолиото и пуснах отново. Всичко си беше все още течно и отгорещата струя сместа се разпръска😂
Виж целия пост
# 1 325
Утре и аз!!!

24 часа по-късно:

Тотален провал. След 50-тата минута махнах фолиото и пуснах отново. Всичко си беше все още течно и отгорещата струя сместа се разпръска😂
Със същия уред?!? Аз от няколко седмици правих няколко пъти, даже последния път напълних купичките на макс.
Да не си закрила цялата тава с фолио? Утре ще снимам как точно слагам фолиото.
Виж целия пост
# 1 326
GeniousXL  е моя, но разлика едва ли има. То вначалото всичко беше ок. Сложих фолиото и покриваше точно две купички. Но след като го махнах на 50-тата минута стана мазалото. После ги метнах във фурната и за15 минути се доопекоха и станаха перфектни без никакви шупли, никога не са ставали толкова добре. Предполагам, че просто трябва да ги държа повече от 50 минути в актифрай. Може и да вдигна малко градусите,но определено пак ще пробвам.
Виж целия пост
# 1 327
Моят уред е от по старите и не се задава температура. Дали ще се получи да пробвам крем карамел? Някой знае ли каква е зададената по подразбиране Т?
Виж целия пост
# 1 328
GeniousXL  е моя, но разлика едва ли има. То вначалото всичко беше ок. Сложих фолиото и покриваше точно две купички. Но след като го махнах на 50-тата минута стана мазалото. После ги метнах във фурната и за15 минути се доопекоха и станаха перфектни без никакви шупли, никога не са ставали толкова добре. Предполагам, че просто трябва да ги държа повече от 50 минути в актифрай. Може и да вдигна малко градусите,но определено пак ще пробвам.
Да, не би трябвало да има разлика, а зачервяват ли ти се кремчетата които не са под фолио? След обяд пак ще правя и ще снимам на няколко етапа.

Даже последния път, трябваше да изляза и крема остана в уреда за няколко часа, след като се беше изключил уреда, крема беше станала прекалено твърд за мен. Иначе идеално гладък, без нито една шупла.
Виж целия пост
# 1 329
Не, не се зачервяват. За това си мисля, че ще трябва повечко време да ги оставя явно. Може днвс да пробвам пак.
Виж целия пост
# 1 330
Не, не се зачервяват. За това си мисля, че ще трябва повечко време да ги оставя явно. Може днвс да пробвам пак.

Ще се окаже, че в XL-а седят по-ниско, по друг начин не мога да си го обясня. Пробвай на 160С.

Моите се пекът в момента, но с леко видоизменена рецепта с повече мляко за по-пухкав крем, ще снимам ако станат.

Звъннаха ми за кошницата, най-накрая са я получили, нямам търпение да направя едни картофени кюфтета.

Добавям снимки, ако на някой ще са му от полза.
Скрит текст:
Слагам на 150С, 50мин.

Махам фолиото, слагам най-малко опечените под духалката, намалявам на 140 и оставаям за още 20мин.


Крайният резултат Simple Smile
Виж целия пост
# 1 331
Здравейте, днес си купих Tefal Actifry Genius 1.2, вече сложих за проба картофки - за 30 мин ми ги даде, но като ги извадих не бяха равномерно изпържени и стоят малко разкашани. Количеството беше 5-6 картофа. Трябва ли да спирам и разбърквам от време на време?
Виж целия пост
# 1 332
Как да разбъркваш картофите ти? Нали затова уредът има бъркалка?
Зависи от сорта картофи - някои се разкашкват, но с други няма да има проблем.
Виж целия пост
# 1 333
Четох, че някои паузират програмата и разклащат кошницата от време на време, това имах предвид под разбъркване 😉 може и от картофите да е, по - пресни са. А така, неравномерно ли се изпичат - някои засядат зад бъркалката...
Виж целия пост
# 1 334
Не се притеснявай, че не са се получили от първия път - ще станат нещата! Не е нужно да отваряш фраера и да бъркаш, да разклащаш уреда - готвенето се случва с горещ въздух и не е добра идея да се отваря често уредът. Погледни през капака дали бъркалката разбърква добре картофките. Случвало ми се е да не се сготвят равномерно, веднъж не бях “щракнала” добре бъркалката.
Пресните картофи са малко по - твърди и се случва да заседнат понякога под бъркалката и при мен. Като за начало пробвай със стари.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия