Сърчица в мъфините...как??

Публикувана: 6 фев. 2011, 23:07 ч.
Последно мнение: 16 фев. 2011, 14:33 ч.

5 451
53

A

6 фев. 2011, 23:07 ч.

Скъпи момичета,
силно се надявам, че тук ще открия отговор на моя въпрос.Преди няколко дни видях във фейсбук снимка на разрязани мъфини,чиято сърцевина беше във форма на прекрасно очертано сърце.
Ето тук: http://www.facebook.com/photo.php?fbid=10150096001019732&set … p;id=156594499731
За съжаление авторката не е споделила нито рецептата,нито техниката, която е приложила за тези красоти.Имате ли представа или поне някакви догатки как се получава този ефект? С наближаването на Празника на влюбените,предполагам,че много дами се замислят как да изненадат любимите си половинки с нещо оригинално,вкусно и красиво.Това е моят избор,вярвам, че и други момичета ще проявятинтерес.

Виж целия пост

A

# 1 7 фев. 2011, 10:29 ч.

Страхотна идея е, но и аз нямам представа каква техника е използвана. Ще следя темата дано някоя мама да каже каква е тайната.

Виж целия пост

Потребител

# 2 7 фев. 2011, 10:34 ч.

Тука няма никаква тайна.Първо се изпичат сърчицата в съответните формички,и след това се поставят във формичките за мъфини като се насипва около тях от другата смес.При изпичане,формичките за мъфини се изпълват и така се получава този ефект.

Виж целия пост

B

bliznacite2004

# 3 7 фев. 2011, 11:03 ч.

annia_n - заповядай рецептата за мъфините Simple Smile

Simple Smile

http://sweetsalty-nadia.blogspot.com/2011/02/blog-post_04.html

Виж целия пост

Д

Дани_77

Регистриран

# 4 7 фев. 2011, 12:02 ч.

Страхотна идея!!!

Виж целия пост

Потребител

# 5 7 фев. 2011, 15:46 ч.

Добре де , но ако отхапеш в неправинато посока няма да видиш сърцето ....Трябва да разчитаме на късмет.Иначе си е готино.Може би някак да стане в целия кекс .

Виж целия пост

A

# 6 7 фев. 2011, 17:08 ч.

Страхотни сте!Много ти благодаря bliznacite2004 bouquet

bouquet

. Колко лесно и логично изглежда,след като вече разбрах как става Joy

Joy

Благодаря на всички за интереса към темата.

Виж целия пост

Ентусиаст

# 7 7 фев. 2011, 17:11 ч.

Цитат на: tarlio в пн, 07 фев 2011, 15:46

Добре де , но ако отхапеш в неправинато посока няма да видиш сърцето ....Трябва да разчитаме на късмет.Иначе си е готино.Може би някак да стане в целия кекс .

Няма да му дам да отхапе Laughing

Laughing

,а предварително ще го разрежа и тогава. Другият вариант да му го извадиш от устата. Шегувам се.
Много благодаря за рецептата. Невероятна е. bouquet

bouquet

Виж целия пост

N

# 8 7 фев. 2011, 18:16 ч.

Момичета здравейте ,аз съм авторката на мъфините а рецептата тук

http://sweetsalty-nadia.blogspot.com/2011/02/blog-post_04.html

Тук съм описала каква е техниката Simple Smile

Simple Smile

Има някакъв проблем с това,линка го публикувам,но не се изписва...незнам защо!

Моя съвет е когато изпечете мъфините преди да залеете с шоколада отбележете си къде точно след това да срежете Мъфините,че на мен ми се наложи да срежа 3-4 докато налучкам точно Simple Smile

Simple Smile

)

Успех!

Виж целия пост

Потребител

# 9 8 фев. 2011, 15:42 ч.

Тези сърчица посредата значи се пекат два пъти така ли??? Веднъж самостоятелно и веднъж потопени в самата смес на мъфините??

Виж целия пост

N

# 10 8 фев. 2011, 16:22 ч.

Цитат на: ani_d в вт, 08 фев 2011, 15:42

Тези сърчица посредата значи се пекат два пъти така ли??? Веднъж самостоятелно и веднъж потопени в самата смес на мъфините??

Да ,червения блат се пече 20мин. след като изтине се изрязват сърца с помоща на формичка.
Слагат се в камерата да стегнат за около 10 мин и след това се поставят в кафявата смес...
Така всичко се пече още 25-30 мин.

Виж целия пост

S

# 11 8 фев. 2011, 17:24 ч.

Най-сетне да видя рецептата тук, че във Фейсбук нещо не я видях. Благодаря, непременно ще ги направя. Много са ефектни!!! Hug

Hug

Виж целия пост

Регистриран

# 12 8 фев. 2011, 17:25 ч.

Никога не съм правила мъфини, но тези определено предизвикаха интерес! Simple Smile

Simple Smile

Имам хартиени формички/кошнички/купички с размери 25 мм височина и 50 мм диаметър на основата, но се чудя дали са подходящи- Май са малко нисички - мъфинските май са по високи? И също не ми е ясно тези хартиени кошнички слагат ли се в друга форма, която да ги държи докато се пекат (примерно в силиконова или тефлонова) или може направо да наредя хартиените в обикновена тавичка и да ги изсипа тестото (внимателно Laughing

Laughing

).

Виж целия пост

N

# 13 8 фев. 2011, 17:49 ч.

Цитат на: jas.min в вт, 08 фев 2011, 17:25

Никога не съм правила мъфини, но тези определено предизвикаха интерес! Simple Smile

Simple Smile

Имам хартиени формички/кошнички/купички с размери 25 мм височина и 50 мм диаметър на основата, но се чудя дали са подходящи- Май са малко нисички - мъфинските май са по високи? И също не ми е ясно тези хартиени кошнички слагат ли се в друга форма, която да ги държи докато се пекат (примерно в силиконова или тефлонова) или може направо да наредя хартиените в обикновена тавичка и да ги изсипа тестото (внимателно Laughing

Laughing

).

Да,тези хартиени формички който имаш са със същия размер който съм ползвала и аз.НО трябва задължително да са поставени във форма за мъфини , в противен случай ще ти се разтвори кошничката и сместта може да излезе,няма да постихнеш желаната форма и ефект.
При мен мъфините се понадигнаха малко над хартиената подложка...

Аз лично ги пека в еднократни алуминиеви форми за мъфини...но ги ползвам многократно Simple Smile

Simple Smile

))

Виж целия пост

S

# 14 8 фев. 2011, 18:27 ч.

nadeto_pm

Цитат

Аз лично ги пека в еднократни алуминиеви форми за мъфини...но ги ползвам многократно ))

И аз така правя. Laughing

Laughing

Виж целия пост

Препоръчани теми

Млечни продукти с марка „Алфатар” – Вкусът на здравето!

6 672
548

Готварски рецепти и съвети

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? Тема №1 за 2024 год.

9 524
332

Готварски рецепти и съвети

Bonduelle - пролетното настроение започва в чинията ви!

5 588
391

Празнична трапеза

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.