постна питка

Публикувана: 15 май 2011, 21:47 ч.
Последно мнение: 26 дек. 2011, 20:51 ч.

28 970
55

P

15 май 2011, 21:47 ч.

ПОСТНА ПИТКА: 1кг. Пресято брашно, около 400мл.вода, 1 кубче мая, по 1суп. лъж.сол, захар,олио. Всички продукти се затоплят леко , след което се прибавят към брашното . Омесва се меко тесто, оставя се за около 30 мин. покрито да втаса.След това се оформя пожелание и се слага в намазана тава.Втасва пак за 30-35мин. и се пече.

Виж целия пост

B

Регистриран

# 1 4 дек. 2011, 14:00 ч.

Поли, мила спретнах питката, но за сега резултата не ме задоволява.Нямам идея как ще е на вкус , но на вид ама не ми харесва грам- нямам идея ти мазала ли си твоятя питка с нещо. но визуално не постигнах поне наполовина ефекта Praynig

Praynig

На Вкус да е хубава

Виж целия пост

P

# 2 4 дек. 2011, 22:34 ч.

Трябва да втасва на топличко, а отгоре с нищо не се маже. Винаги съм я казвала на приятелки, защото е лесна. И може да се яде със всичко. Аз я правя и за бъдни вечер.

Виж целия пост

B

Регистриран

# 3 5 дек. 2011, 11:01 ч.

Poli, то добре втасва на топличко и мойта беше на топличко ама е меко казано отврат на вкус.
Съжалявам , но това е като резултат.
Аз също днес я направих с идеята ако стане да я повторя на бъдни вечер , но уви не.
Хубав ден!

Виж целия пост

P

# 4 5 дек. 2011, 12:22 ч.

Вкус като на ръчен хляб, ако искаш по различно направи я с яйца , но няма да става за бъдни вечер. Нали се пости.

Виж целия пост

Редовен потребител

# 5 5 дек. 2011, 12:37 ч.

И аз я правя така,но не слагам оцет и вкуса си е много хубав,не знам защо не се е получило....

Виж целия пост

Редовен потребител

# 6 6 дек. 2011, 17:47 ч.

Belbey, идея си нямам защо би ти се получила

Цитат на: Belbey в пн, 05 дек 2011, 11:01

отврат на вкус.

newsm78

, това си е най обикновено постно тесто....демек...на вкус трябва да си е като хляб Peace

Peace

......при теб нещо не са се получили както трябва нещата Peace

Peace

.

Виж целия пост

Потребител

# 7 7 дек. 2011, 09:41 ч.

Аз за бъдни вечер правя питка от обикновенно хлебно тесто - брашно, мая, сол и вода. Може да се оформи по всякакъв начин. И винаги ми става чудесна. На показаната аз не бих сложила оцет. Оцет се слага на содена питка, за да активира содата. На питка с мая не виждам смисъл, само влошава вкуса. Но това си е мое мнение.

Виж целия пост

Редовен потребител

# 8 7 дек. 2011, 14:00 ч.

Баба ми прави страхотни питки, баща и е бил хлебар, та доста тесто е минало през ръцете и още от крехка възраст....тя слага оцет ........и ракия Peace

Peace

Опитай рецептата на Селма за хляб, тя също е с оцет, става страхотен хляб.

Виж целия пост

B

Регистриран

# 9 7 дек. 2011, 14:51 ч.

И аз много му се чудех на оцета- ама го сложих Sad

Sad

. И честно по начина описан на работа - може и грешката е че аз сложих всичко , без маята малко да се загрее- и след това маята. И самата мая не шупна/ аз работя със суха мая/, може би трябваше да я оставя около 15 мин да шупне.
Ми нямам идея- може би тук е грешката

Виж целия пост

T

Пристрастен

# 10 7 дек. 2011, 14:54 ч.

Цитат на: Belbey в ср, 07 дек 2011, 14:51

И аз много му се чудех на оцета- ама го сложих Sad

Sad

. И честно по начина описан на работа - може и грешката е че аз сложих всичко , без маята малко да се загрее- и след това маята. И самата мая не шупна/ аз работя със суха мая/, може би трябваше да я оставя около 15 мин да шупне.
Ми нямам идея- може би тук е грешката

Сухата мая няма нужда да се активира..Слага се направо в брашното......

За Бъдни Вечер и аз правя постна питка нобез мая,а с бакпулвер,защото не харесваме соденият вкус.Става страхотна,надута и вкусна....

Виж целия пост

Графиня фон Вайсвурст

Ентусиаст

# 11 7 дек. 2011, 15:55 ч.

Цитат на: TheNMaster в ср, 07 дек 2011, 14:54

Цитат на: Belbey в ср, 07 дек 2011, 14:51

И аз много му се чудех на оцета- ама го сложих Sad

Sad

. И честно по начина описан на работа - може и грешката е че аз сложих всичко , без маята малко да се загрее- и след това маята. И самата мая не шупна/ аз работя със суха мая/, може би трябваше да я оставя около 15 мин да шупне.
Ми нямам идея- може би тук е грешката

Сухата мая няма нужда да се активира..Слага се направо в брашното......

За Бъдни Вечер и аз правя постна питка нобез мая,а с бакпулвер,защото не харесваме соденият вкус.Става страхотна,надута и вкусна....

TheNMaster, може ли рецептата bouquet

bouquet

Виж целия пост

T

Пристрастен

# 12 7 дек. 2011, 16:22 ч.

Цитат на: Daya* в ср, 07 дек 2011, 15:55

TheNMaster, може ли рецептата bouquet

bouquet

Разбира се.....
Замесвам тестото в купа.
Около 500 гр брашно се размесва с 1 1/2 пакетчета бакпулвер сол 1/2 ч.л.
Правя кладенче и в него слагам 2 с.л. олио и топличка вода,около 200 гр.
Замесвам с лъжица тестото,ако трябва добавям вода или брашно за да се захване тестото.Когато вече не мога да бъркам с лъжица прехвърлям на плота и меся за кратко .Тестото трябва да е меко,колкото меката част на ухото.
Прехвърлям в намазнена тавичка,надупчвам с вилица отгоре ислагам в СТУДЕНА фурна.Включвам на умерена Т (180 градуса най-много)...
Пека и проверявам с клечка дали вътре е изпечено....Като извадя питката - напръсквам с вода и завивам да омекне коричката.

Виж целия пост

Б

Богиня:)))

Регистриран

# 13 7 дек. 2011, 21:21 ч.

Цитат на: TheNMaster в ср, 07 дек 2011, 16:22

Цитат на: Daya* в ср, 07 дек 2011, 15:55

TheNMaster, може ли рецептата bouquet

bouquet

Разбира се.....
Замесвам тестото в купа.
Около 500 гр брашно се размесва с 1 1/2 пакетчета бакпулвер сол 1/2 ч.л.
Правя кладенче и в него слагам 2 с.л. олио и топличка вода,около 200 гр.
Замесвам с лъжица тестото,ако трябва добавям вода или брашно за да се захване тестото.Когато вече не мога да бъркам с лъжица прехвърлям на плота и меся за кратко .Тестото трябва да е меко,колкото меката част на ухото.
Прехвърлям в намазнена тавичка,надупчвам с вилица отгоре ислагам в СТУДЕНА фурна.Включвам на умерена Т (180 градуса най-много)...
Пека и проверявам с клечка дали вътре е изпечено....Като извадя питката - напръсквам с вода и завивам да омекне коричката.

бакпулвера е сода, лимонтузу и царевично нишесте. Демек - правиш содена питка, но вместо оцет ползваш лимонтузу

Виж целия пост

T

Пристрастен

# 14 7 дек. 2011, 21:24 ч.

ДА Богиня......Бакпулвера е лимонтозу+ сода.....Демек сода+киселина(оцет,лимонов сок,кисело мляко...все тая).......
Аз предпочитам да е бакпулвер....Защото той се разбърква с брашното в сухо състояние....

Виж целия пост

Препоръчани теми

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

14 659
382

Готварски рецепти и съвети

Млечни продукти с марка „Алфатар” – Вкусът на здравето!

3 777
473

Готварски рецепти и съвети

Рецепти за Airfryer фритюрник - четвърта тема

12 922
122

Готварски рецепти и съвети

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.