Едно време,като бях дете имаше едни кошнички.Незнам дали нямаха друго име.Някои да знае рецептата за тях?С нещо като крем бяха пълнени. 
Виж целия пост
Кошнички
- Публикувана: 29 септ. 2004, 19:21 ч.
- Последно мнение: 29 септ. 2004, 19:41 ч.
# 1
29 септ. 2004, 19:41 ч.
Преписвам ти от книга с рецепти, не съм ги правила.
Продукти:
1 яйце
1 жълтък
100гр пудра захар
200гр мазнина/краве масло или мас/
400гр брашно
лимонова есенция или кора от лимон
За крема:
1/2 литър прясно мляко
4 жълтъка
40гр брашно
150гр захар
1 ванилия
Разбива се мазнината със захарта до побеляване. Прибавят се яйцата, настърганата лим. кора и брашното. Замесва се тесто което се разделя на 32 малко топки. В малките къдрави формички, намазани с масло, се разстилат покрай стените/на формичката/ топките, така че да се образуват кошнички. Изпичат се в предварително загрята фурна до бледорозово. След като изстинат се изваждат от формичките и се пълнят с крем.
За крема: Прясното мляко, жълтъците, брашното и захарта се смесват, вари се до сгъстяване като непрекъснато се бърка. Накрая се прибавя ванилията или настъргана лимонова кора. Пълнят се кошничките и се украсяват...с фантазия:-)))))))
Има рецепта и за още един вид ама гледам общо се ползва 550гр краве масло...та се чудя да я пиша ли:-)))))
Виж целия пост
Продукти:
1 яйце
1 жълтък
100гр пудра захар
200гр мазнина/краве масло или мас/
400гр брашно
лимонова есенция или кора от лимон
За крема:
1/2 литър прясно мляко
4 жълтъка
40гр брашно
150гр захар
1 ванилия
Разбива се мазнината със захарта до побеляване. Прибавят се яйцата, настърганата лим. кора и брашното. Замесва се тесто което се разделя на 32 малко топки. В малките къдрави формички, намазани с масло, се разстилат покрай стените/на формичката/ топките, така че да се образуват кошнички. Изпичат се в предварително загрята фурна до бледорозово. След като изстинат се изваждат от формичките и се пълнят с крем.
За крема: Прясното мляко, жълтъците, брашното и захарта се смесват, вари се до сгъстяване като непрекъснато се бърка. Накрая се прибавя ванилията или настъргана лимонова кора. Пълнят се кошничките и се украсяват...с фантазия:-)))))))
Има рецепта и за още един вид ама гледам общо се ползва 550гр краве масло...та се чудя да я пиша ли:-)))))
Препоръчани теми