Някой да знае рецепта за тези чудесии? Мъжът ми е полудял по тяй и иска да му правя.
Помагайте, ако знаете!
Виж целия пост
Помагайте, ако знаете!
Фалафели ?
- Публикувана: 18 окт. 2004, 18:18 ч.
- Последно мнение: 2 ноем. 2004, 13:30 ч.
18 окт. 2004, 18:18 ч.
# 1
19 окт. 2004, 09:31 ч.
Ето това правя аз и е почти като фалафелите, които продават, само че не са с дупка по средата.
КЮФТЕТА ОТ НАХУТ /ФАЛАФЕЛИ/
Продукти: 500 г нахут, 1/4 ч. лъжичка сода, 250 г брашно, сол на вкус, ситно нарязан копър, черен пипер.
Нахутът се накисва в глинен съд за една нощ. Измива се добре и се смила с мелничка. Полученото се поставя в дълбок съд и се прибавят брашното, содата, солта, копъра, черния пипер. Оформят се малки кюфтенца, които пържите до зачервяване. Поднасят се топли.
Виж целия пост
КЮФТЕТА ОТ НАХУТ /ФАЛАФЕЛИ/
Продукти: 500 г нахут, 1/4 ч. лъжичка сода, 250 г брашно, сол на вкус, ситно нарязан копър, черен пипер.
Нахутът се накисва в глинен съд за една нощ. Измива се добре и се смила с мелничка. Полученото се поставя в дълбок съд и се прибавят брашното, содата, солта, копъра, черния пипер. Оформят се малки кюфтенца, които пържите до зачервяване. Поднасят се топли.
# 2
19 окт. 2004, 10:51 ч.
Чета, поздравления за темата! 
Обожавам фалафели, но не съм се сетила сама да си ги правя
Виж целия пост
Обожавам фалафели, но не съм се сетила сама да си ги правя
# 3
19 окт. 2004, 11:17 ч.
Понеже не е много малка играчка, според мен добрата идея е да си купиш готова смес. Аз си купувам срещу лев и нещо от арабски магазин до Женския пазар - става много бързо и освен това продават едни джаджи които сплескват сместа точно като истински фалафел - те пък струват около 2 и нещо.
Виж целия пост
# 4
19 окт. 2004, 11:27 ч.
Благодаря! Ще ги пробваме
Виж целия пост
Цитат на: jutoo
Ето това правя аз и е почти като фалафелите, които продават, само че не са с дупка по средата.
КЮФТЕТА ОТ НАХУТ /ФАЛАФЕЛИ/
Продукти: 500 г нахут, 1/4 ч. лъжичка сода, 250 г брашно, сол на вкус, ситно нарязан копър, черен пипер.
Нахутът се накисва в глинен съд за една нощ. Измива се добре и се смила с мелничка. Полученото се поставя в дълбок съд и се прибавят брашното, содата, солта, копъра, черния пипер. Оформят се малки кюфтенца, които пържите до зачервяване. Поднасят се топли.
КЮФТЕТА ОТ НАХУТ /ФАЛАФЕЛИ/
Продукти: 500 г нахут, 1/4 ч. лъжичка сода, 250 г брашно, сол на вкус, ситно нарязан копър, черен пипер.
Нахутът се накисва в глинен съд за една нощ. Измива се добре и се смила с мелничка. Полученото се поставя в дълбок съд и се прибавят брашното, содата, солта, копъра, черния пипер. Оформят се малки кюфтенца, които пържите до зачервяване. Поднасят се топли.
Благодаря! Ще ги пробваме
# 5
19 окт. 2004, 11:28 ч.
А къде точно е този арабски магазин там? И в него ли са тези джаджи за сплескването?
Виж целия пост
Цитат на: bomboto
Понеже не е много малка играчка, според мен добрата идея е да си купиш готова смес. Аз си купувам срещу лев и нещо от арабски магазин до Женския пазар - става много бързо и освен това продават едни джаджи които сплескват сместа точно като истински фалафел - те пък струват около 2 и нещо.
А къде точно е този арабски магазин там? И в него ли са тези джаджи за сплескването?
# 6
19 окт. 2004, 11:39 ч.
Можеш ли да ми обясниш къде се намира този магазин?
Виж целия пост
Цитат на: bomboto
Понеже не е много малка играчка, според мен добрата идея е да си купиш готова смес. Аз си купувам срещу лев и нещо от арабски магазин до Женския пазар - става много бързо и освен това продават едни джаджи които сплескват сместа точно като истински фалафел - те пък струват около 2 и нещо.
Можеш ли да ми обясниш къде се намира този магазин?
# 7
19 окт. 2004, 11:46 ч.
За съжаление съм много скарана с разясненията, но ще опитам. Значи стигате до Женския пазар аз вървя от Мария Луиза към него и обяснявам своята гледна точка - стигате значи до пазара, завивате вдясно и тръгвате покрай сградите - т.е. най-открая. Има една сграда с голяма табелка "Pampers" , подминавате я, продължавате още малко и стигате до два арабски магазина. За съжаление не помня в кой от двата имаше и джаджи за сплескване, но смес има и в двата.
Момичета, ако не ви е много спешно, днес в обедната почивка ще ходя в посоката и после ще опитам малко по-ясно да ви обясня.
Виж целия пост
Момичета, ако не ви е много спешно, днес в обедната почивка ще ходя в посоката и после ще опитам малко по-ясно да ви обясня.
# 8
19 окт. 2004, 11:52 ч.
Това е супер! А дали имаш идеи джаджата освен за фалафели, за какво друго може да се ползва?
Виж целия пост
Цитат на: bomboto
За съжаление съм много скарана с разясненията, но ще опитам. Значи стигате до Женския пазар аз вървя от Мария Луиза към него и обяснявам своята гледна точка - стигате значи до пазара, завивате вдясно и тръгвате покрай сградите - т.е. най-открая. Има една сграда с голяма табелка "Pampers" , подминавате я, продължавате още малко и стигате до два арабски магазина. За съжаление не помня в кой от двата имаше и джаджи за сплескване, но смес има и в двата.
Момичета, ако не ви е много спешно, днес в обедната почивка ще ходя в посоката и после ще опитам малко по-ясно да ви обясня.
Момичета, ако не ви е много спешно, днес в обедната почивка ще ходя в посоката и после ще опитам малко по-ясно да ви обясня.
Това е супер! А дали имаш идеи джаджата освен за фалафели, за какво друго може да се ползва?
# 9
19 окт. 2004, 11:58 ч.
На мен не ми е, така че не се притеснявай!
Виж целия пост
Цитат на: bomboto
ако не ви е много спешно
На мен не ми е, така че не се притеснявай!
# 10
19 окт. 2004, 12:01 ч.
И само пържиш, така ли?
Виж целия пост
Цитат на: bomboto
Понеже не е много малка играчка, според мен добрата идея е да си купиш готова смес. Аз си купувам срещу лев и нещо от арабски магазин до Женския пазар - става много бързо и освен това продават едни джаджи които сплескват сместа точно като истински фалафел - те пък струват около 2 и нещо.
И само пържиш, така ли?
# 11
19 окт. 2004, 12:20 ч.
Ето една рецепта за фалафел от" Уверени в кухнята", но не съм я пробвала:
225 гр. консервиран нахут
1 гогяма глава лук нарязана
2 скилидки счукан чесън
5 с.л. прясна галета от бял хляб
1 разбито яйце
1 с.л. пресен кориандър нарязан на ситно
1 голяма щипка смлян кимион
1/2 ч.л. бакпулвер
сол и смлян черен пипер
растителна мазнина за пържене
Всички съставки се смесват с миксер. С мокри ръце се правят питчици или топчета и се пържат в сгорещена мазнина във фритюрник 3 мин. или в тиган 5 мин.
Виж целия пост
225 гр. консервиран нахут
1 гогяма глава лук нарязана
2 скилидки счукан чесън
5 с.л. прясна галета от бял хляб
1 разбито яйце
1 с.л. пресен кориандър нарязан на ситно
1 голяма щипка смлян кимион
1/2 ч.л. бакпулвер
сол и смлян черен пипер
растителна мазнина за пържене
Всички съставки се смесват с миксер. С мокри ръце се правят питчици или топчета и се пържат в сгорещена мазнина във фритюрник 3 мин. или в тиган 5 мин.
# 12
19 окт. 2004, 14:43 ч.
Такаааа, връщам се и докладвам. Магазинът се намира между Екзарх Йосиф и Симеон почти на ъгъла със Симеон. Сместа за фалафел е 1и50 или нещо подобно, а джаджите за които ви казах са точно 2 и 50. Ерика, могат да се ползват според мен (още не съм пробвала) и за всякакви кюфтета , тестени нещица и каквото такова се сетиш. На кутията си има упътване , към сместа се слагат галета и магданоз , престоява 45 минути и ги пържиш. От едн пакет стават около 50-ина малки фалафелчта, така че ако са ти много делиш сместа.
Готиното е, че стават много бързо.
Виж целия пост
Готиното е, че стават много бързо.
# 13
19 окт. 2004, 15:39 ч.
Страхотна си!
Виж целия пост
Цитат на: bomboto
Такаааа, връщам се и докладвам. Магазинът се намира между Екзарх Йосиф и Симеон почти на ъгъла със Симеон. Сместа за фалафел е 1и50 или нещо подобно, а джаджите за които ви казах са точно 2 и 50. Ерика, могат да се ползват според мен (още не съм пробвала) и за всякакви кюфтета , тестени нещица и каквото такова се сетиш. На кутията си има упътване , към сместа се слагат галета и магданоз , престоява 45 минути и ги пържиш. От едн пакет стават около 50-ина малки фалафелчта, така че ако са ти много делиш сместа.
Готиното е, че стават много бързо.
Готиното е, че стават много бързо.
Страхотна си!
# 14
19 окт. 2004, 16:08 ч.
Браво bomboto. И аз ще ги потърся тия арабска чудеса. Звучи лесно и вкусно.
Виж целия пост
Препоръчани теми