Изгубена рецепта

  • 95 992
  • 248
Здравейте!
Случва ли ви се да си спомните за нещо, което сте хапвали отдавна, а още усещате вкуса в устат си, но нямате рецептата? От много време си мисля за един сладкиш , който и майка ми, и баба ми правеха, като бях малка. Беше ми любим! Наричаха го "сюрприз". За съжаление и двете ги няма вече..., а аз живея в чужбина и тетрадките с рецепти събират прах някъде в далечна България.
Ако някой се досети за рецептата моля напишете я:
Основата на сладкиша се печеше първо, после се мажеше с мармалад и се покриваше с разбити белтъци  (и смлени орехи отгоре) и се връщаше за кратко във фурната, докато белтъците хванеха коричка. Основата не беше пандишпан стоеше по-твърда. Ах, сладки спомени...

Ако желаете, добавете въпроси с вашите "изгубени" рецепти! А и "намерените" рецепти !
Виж целия пост
# 1
Прилича ми на "Дамски каприз"https://www.google.bg/search?q=%D0%B4%D0%B0%D0%BC%D1%81%D0%BA%D0 … p;ved=0CAYQ_AUoAQ

Аз пък от детството ми е останал спомен за торта/паста "Анди", в 1 сладкарница, не помня много за основата,колкото за глазурата черно-бяла отгоре,много я обичах.
Също така и торта"Натали",беше една карамелено кафява с крем,кафяв блат, но повече не се сещам.
Виж целия пост
# 2
Никид, точно така изглежда! ммммммммммм
Виж целия пост
# 3
Ох....върна ме в детството  Heart Eyes
Сега се сещам за Агнеса, Немски сладкиш, бърканата торта.....нищо от сегашните модерни не ми толкова вкусно  Crazy
Виж целия пост
# 4
Моята носталгия е торта Ежко.  Цялата в тъмен шоколад, плътна и релефна, ухаеща на сладкарница...  днес я няма никъде.

Други такива изгубени лакомства са 2 десертчета от 80/ 90-те: "Нарцис" (шоколадова хрупкава бисквита) и "Карнавал" (пак тунквана, но с ядки - вероятно фъстъци карамелизирани). Не им търся рецептура, понеже знам, че тъкмо в купешките им опаковки е била скрита половината магия Simple Smile
Виж целия пост
# 5
ммм,вкусна тема  Hug

още си спомням вкуса на едни огромни целувки с крем и плодове от сладкарници Лучано,май се казваха "Жаклин",хрупкави,а отвътре дъвчащи и със студен и вкусен крем....
Виж целия пост
# 6
А,аз копнея за бонбоните ,,Русалка,, (кутията все още седи у дома) и десертчето ,,Република,, но това от преди 20-25 години....... Божеееее,а бяхме млади......
Виж целия пост
# 7
спомням си едни сладки като масленки,плоски,а отвътре с много локум роза,в Бургас ги хапвах преди 30год.,много вкусни

липсва ми и вкусния шипков мармалад и този който се продаваше на калъп от който се реже парче...има и сега нещо подобно,но е с много по-различна консистенция
Виж целия пост
# 8
И на мен много ми липсва шипковия мармалад. Толкова го обичам върху филийка с масло.
Относно мармалад на калъп, който се реже. Има такъв, ябълков, в един мини-супер в Младост 3.
Виж целия пост
# 9
Здравейте , да ви разваля така сладката тема до тук и да питам за нещо солено ,баница с месо пробвах рецепти от Интернет и не са същите и нито една с твърди кори , баба ми бог да я прости печеше корите отгоре на печката на дърва  след като изстинат се топват леко във вода  и една по една се редят с плънката от месо ,ама как се прави тази плънка точно  newsm78 задушава ли се пържи ли се друго слага ли се ? Наистина вкусът ми е в устата и много ще се радвам да я направя за празниците .
Виж целия пост
# 10
Ралица - дали не е това http://recepti.ezine.bg/r-12270-%D0%91%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%86%D … D0%B5%D1%81%D0%BE
  Знам ,че се продават такива готови кори печени ,  тук в нашият град  не съм срещала / но като съм ходила при майка ми на гости -едно врачанско село и винаги си купува такива/
 
Виж целия пост
# 11
 Simple Smile  Моята баба беше от врачанско село явно там често се прави . Да слагам  бульон не съм се сещала сигурно ще засили вкуса, имаше зелени подправки и не ги улучвам .
Виж целия пост
# 12
Ах, момичета! Прекрасни спомени! Аз направих сладкиша, Сюрприз според мен, Дамски каприз , според всички останали  Laughing , малко го препекох , но иначе беше доста близо до това, което си спомнях.

Някой от северния край спомня ли си как се прави сиропирана солена баница. Помня, че не беше с кори а баба ми месеше тесто, подобно на сиропиран тутманик се получаваше.  В моя край , югоизточна България, не беше позната. Майка ми беше от Северна България и от там беше донесла рецептата.



Виж целия пост
# 13
Аз търся нещо, но не знам точно как се казва Simple Smile
Спомням си като дете пред дома на булката излизаха едни лели с подноси и винаги, ама абсолютно винаги имаше едно сладки-черешки. Така и не разбрах от какво се правеха, бисквити и масло, може би  newsm78 скоро не съм ги срещала, а явно не мога да обясня точно какво търся, защото никой не се сеща за тях  Rolling Eyes
Ако някой все пак се сети за какво говоря, много ще се радвам да помогне с рецептата  Simple Smile
Виж целия пост
# 14
Това? - http://www.apetitno.net/%D1%87%D0%B5%D1%80%D0%B5%D1%88%D0%BA%D0% … 1%88%D0%BA%D0%B8/
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия