Знае ли някой рецепта за чийзкейк - в къщи сме му големи фенове, но досега само готови сме купували или полуготови (на YOTIS).
Предварително благодаря ( и мъжа ми също
)
Виж целия пост
Предварително благодаря ( и мъжа ми също
) ЧИЙЗКЕЙК???
- Публикувана: 10 ноем. 2004, 14:40 ч.
- Последно мнение: 1 ноем. 2005, 12:32 ч.
10 ноем. 2004, 14:40 ч.
# 1
10 ноем. 2004, 18:37 ч.
Изчакай до утре сутрин и ще ти кажа поне 3 изпробвани и стават много вкусно, ама като не помня и си записвам, а записките са у дома ( аз пък не).
Виж целия пост
# 2
10 ноем. 2004, 19:42 ч.
Vij tuk
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=5939&highlight=cheesecake
Виж целия пост
Цитат на: bibi
Знае ли някой рецепта за чийзкейк - в къщи сме му големи фенове, но досега само готови сме купували или полуготови (на YOTIS).
Предварително благодаря ( и мъжа ми също )
Предварително благодаря ( и мъжа ми също
)Vij tuk
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=5939&highlight=cheesecake
# 3
11 ноем. 2004, 11:36 ч.
Ето ме с две рецепти - една с печене и една без печене:
1 . ЧИЙЗКЕЙК С ПЕЧЕНЕ
200г. бисквити с канела, 1/2 пакетче масло и още малко отделно, 600г. сирене тип Филаделфия (може и да заместиш с равни части обезсолена извара и сирене "Крема"), 200г. заквасена сметана, 3 яйца, 200г. захар, 1 с.л. мед, 1с.л. нишесте, настърганата кора на 1 лимон и 1/2 портокал.
Бисквитите се счукват и ли смилат, маслото се разтопява, в купа се смесват. Дъното на правоъгълна форма се намазва с масло (това отделното), разпределят се бисквитите равномерно като се притискат с длан, за да се уплътни и се оставя настрана. В голяма купа се разбива сиренето и сметаната до хомогенна смес., добавят се захарта и една ванилия, нишестето и настърганите кори, добавят се предварително разбитите яйца и меда - всичко се разбърква с миксер. Сместа се сипва върху бисквитите, слага се в предварително загрята фурна на 150 и се пече около 40 минути ( зависи от печката, но толкова някъде). Преди сервиране престоява в хладилника поне 3 часа.
2 ЧИЙЗКЕЙК БЕЗ ПЕЧЕНЕ
200г.ронливи шоколадови бисквити, 75г. масло; плънка: 400мл. изцедено кисело мляко, 2 белтъка, 4 с.л мед, кората и сока на 2 лимона, 1с.л. желатин.
Бисквитите с маслото като в рецепта 1, но в тортена форма и в хладилника. Долейте лимоновия сок с вода до 150мл., добавете желатина и го осатвете да набъбне за 3-3 минути, сложете го на водна баня, за да се разтопи и оставете да изстине малко. В купа разбъркайте млякото, меда, добавете лимоновата кора и желатина. Разбъркайте, после разбийте белтъците на сняг и ги добавете в сместа. Изсипете върху бисквитите и поне за 4 часа в хладилник
Добър апетит!
Виж целия пост
1 . ЧИЙЗКЕЙК С ПЕЧЕНЕ
200г. бисквити с канела, 1/2 пакетче масло и още малко отделно, 600г. сирене тип Филаделфия (може и да заместиш с равни части обезсолена извара и сирене "Крема"), 200г. заквасена сметана, 3 яйца, 200г. захар, 1 с.л. мед, 1с.л. нишесте, настърганата кора на 1 лимон и 1/2 портокал.
Бисквитите се счукват и ли смилат, маслото се разтопява, в купа се смесват. Дъното на правоъгълна форма се намазва с масло (това отделното), разпределят се бисквитите равномерно като се притискат с длан, за да се уплътни и се оставя настрана. В голяма купа се разбива сиренето и сметаната до хомогенна смес., добавят се захарта и една ванилия, нишестето и настърганите кори, добавят се предварително разбитите яйца и меда - всичко се разбърква с миксер. Сместа се сипва върху бисквитите, слага се в предварително загрята фурна на 150 и се пече около 40 минути ( зависи от печката, но толкова някъде). Преди сервиране престоява в хладилника поне 3 часа.
2 ЧИЙЗКЕЙК БЕЗ ПЕЧЕНЕ
200г.ронливи шоколадови бисквити, 75г. масло; плънка: 400мл. изцедено кисело мляко, 2 белтъка, 4 с.л мед, кората и сока на 2 лимона, 1с.л. желатин.
Бисквитите с маслото като в рецепта 1, но в тортена форма и в хладилника. Долейте лимоновия сок с вода до 150мл., добавете желатина и го осатвете да набъбне за 3-3 минути, сложете го на водна баня, за да се разтопи и оставете да изстине малко. В купа разбъркайте млякото, меда, добавете лимоновата кора и желатина. Разбъркайте, после разбийте белтъците на сняг и ги добавете в сместа. Изсипете върху бисквитите и поне за 4 часа в хладилник
Добър апетит!
# 4
12 ноем. 2004, 12:44 ч.
мерси момичета - ще го направя в най-скоро време, ама сего съм сама с бебетата
Виж целия пост
# 5
1 ноем. 2005, 12:32 ч.
Специални благодарности за тази рецепта! Направих я в неделя и стана... да си оближеш пръстите! Само забележка за времето за печене - доста повече ми отиде от 40 мин, последния половин час вдигнах чийз кейка точно под реотана, за да се опече в средата - но това се коригира с пробване докато се пече.
Още веднъж - благодаря на bomboto и препоръчвам горещо рецептата на всички любители на чийз кейковете!
Виж целия пост
Ето ме с две рецепти - една с печене и една без печене:
1 . ЧИЙЗКЕЙК С ПЕЧЕНЕ
200г. бисквити с канела, 1/2 пакетче масло и още малко отделно, 600г. сирене тип Филаделфия (може и да заместиш с равни части обезсолена извара и сирене "Крема"), 200г. заквасена сметана, 3 яйца, 200г. захар, 1 с.л. мед, 1с.л. нишесте, настърганата кора на 1 лимон и 1/2 портокал.
Бисквитите се счукват и ли смилат, маслото се разтопява, в купа се смесват. Дъното на правоъгълна форма се намазва с масло (това отделното), разпределят се бисквитите равномерно като се притискат с длан, за да се уплътни и се оставя настрана. В голяма купа се разбива сиренето и сметаната до хомогенна смес., добавят се захарта и една ванилия, нишестето и настърганите кори, добавят се предварително разбитите яйца и меда - всичко се разбърква с миксер. Сместа се сипва върху бисквитите, слага се в предварително загрята фурна на 150 и се пече около 40 минути ( зависи от печката, но толкова някъде). Преди сервиране престоява в хладилника поне 3 часа.
1 . ЧИЙЗКЕЙК С ПЕЧЕНЕ
200г. бисквити с канела, 1/2 пакетче масло и още малко отделно, 600г. сирене тип Филаделфия (може и да заместиш с равни части обезсолена извара и сирене "Крема"), 200г. заквасена сметана, 3 яйца, 200г. захар, 1 с.л. мед, 1с.л. нишесте, настърганата кора на 1 лимон и 1/2 портокал.
Бисквитите се счукват и ли смилат, маслото се разтопява, в купа се смесват. Дъното на правоъгълна форма се намазва с масло (това отделното), разпределят се бисквитите равномерно като се притискат с длан, за да се уплътни и се оставя настрана. В голяма купа се разбива сиренето и сметаната до хомогенна смес., добавят се захарта и една ванилия, нишестето и настърганите кори, добавят се предварително разбитите яйца и меда - всичко се разбърква с миксер. Сместа се сипва върху бисквитите, слага се в предварително загрята фурна на 150 и се пече около 40 минути ( зависи от печката, но толкова някъде). Преди сервиране престоява в хладилника поне 3 часа.
Още веднъж - благодаря на bomboto и препоръчвам горещо рецептата на всички любители на чийз кейковете!
Препоръчани теми