Избор на вино :)

Досега категорични данни, че е канцерогенен отела не съм срещал, дори и от хора дето професионално се занимават с правене на вино или сомелиери.
Твърди се, че от почвата извличал кофти вещества дето после отивали в гроздето, но като се замисли човек отела е такъв сорт, че иска минимална поддръжка, торене и пръскане най-вече за разлика от промишлените сортове.
По-голям проблем би трябвало да е честото пръскане и ползване на пестициди оставащи в гроздето продаващо се масово за ядене и промишлено винопроизводство.
Така и така се получи отклоняване от темата имам едно питане: Къде в София продават пластмасови литрови бутилки за пълнене на вино?
Тази година домашното вино ни се оказа повече и ще има за подаръци
Наздраве на всички.

Мискет и Димят?
Гъмза, Керацуда, Широка мелнишка лоза, Памид?

Привет бандити, позволявам си пост, за да отбележим деня на виното - Трифон Зарезан.


По темета български сортове -много може да се пише, дори и от обикновен лаик като мен. Последните години се реализираха страхотни бълргаски сортове с нов прочит и именно в това се крие успеха им. Майсторите вече съобразяват и адаптират нашите сортове към световните тенденции, без да ги лишават от идентичност.

В тази връзка ще споделя няколко бързи впечателния от две вина именно в тази посока. Става дума за линията Златен Рожен на изба Златен Рожен, която предлага интересни купажи.
Започвам с бялото - Совиньон блан, Сандански мискет 2019

Безкрайно свежо, чисто, цитрусово, с прилична облост и мека плодовост. Цвета е изключително блед с зелени нюанси. Липсват каквито и да било спитртни и остри усещания. Лятото ще бъде лудница. Феновете на пивки совиньон блани от по-тънък и цитрусов привкус, смятам че ще останат доволни. Харесва ми това, че тук минералността е загатната, но не е подчертана и стягаща.

Второто вино е розе - Широка мелнишка лоза, Санджовезе 2019
Много елегатно и свежо в прованс стил, леко розе с мек лучен розов цвят. Отново е леко като вкус, въпреки изявеното цитрусово/грейпфрут/ излъчване. В аромата усещам микс от минералност и цветни нюанси, също и листенца от дива ягода. Прекрасен избор за лятото.

И двете вина, без да блестят с нещо особено, са чудесни модерни предложения, заслужаващи вниманието на търсещите най-вече свежест и мекота, фина облост във финалните акорди.

Имам впечатления и от 2 черевни купажа от тази линия. За тях в следващия пост.

Хубава вечер и наздраве приятели!

Златен Рожен взехме бокс, безлично вино на зор го изпихме,на Нисово муската Райнофф като вкус е много по пивко  и меко за нашия вкус.Честит празник на виното и лозята.

Здравейте, минавам да кажа, че в Лидъл комплекта червено и бяло вино на Виа Винера е намален на 7лв. Аз взех от Лидл Красно село - кутиите са понамачкани.

За Лидл на пазара Борово ли става въпрос?

Да.

Черпиха ме с това всекидневно червено вино.

Реколта 2018,  с тръпчив вкус при отпиване и послевкус на свежи горски плодове, наситен цвят.
Нещо като нашия мавруд, не беше никак лошо

Честит празник мили дами! Усмихнати и влюбени в живота да сте!

Днес, за да отбележм празника в стаята, взех за колежките това розе: Капатово Гренаш и Мурведър 2019


Много приятно и нежно, сухо розе в типичен френски стил. Прекрасен аромат - може би най-хубавата част за мен, тялото е леко, а на вкус е елегантно и свежо, с прекрасна доза минералност, и мисля, че ще се хареса от дамите обичащи този стил розе.

Много ми хареса Мавруд 2018 на Старосел.

Да повдигна темата
Търся идеи за някое по-слабо вино (жена която почти не пие). И от двата вида (червено по скоро).

/Ако го има във ФФ, ще е плюс.\

За жена, която почти не пие, малиновото (с мерло) на Трастена би било вариант. Всичко друго по-слабо от 11% няма да е вино. Сангрията също може би ще се хареса.

Ей това розе от както пробвах, нищо друго не ми харесва, има го в Лидъл:

Това е идея, колко % е?

Тук пише 13:
https://www.sommelier.bg/bg/newsbg/item/1341-%D0%B1%D0%B8%D0%BE- … D0%BB%D0%B8%D0%BE