Коледа и Нова година - сладки изкушения !

А от къде ги купувате, тези красиви перлички с който украсявате меденките?

Аз си купих перлички от Пикадили, на щанда с подправките за сладкиши. Предполагам, че във всички хипермаркети ги има.

Във всеки по-голям супермеркет, на щандовете с нишестета, кремове има всякакви захарни пръчици, кокосови стърготини и т.н.

celuvkata83, аз имам тубичките ,но предпочетох да си направя от белтъци +лим.сок и захар.Става по хубаво и по бързо изсъхват
Иначе има едно магазинче на ул."Три уши" за билки и подправки. Там има и бойчки -сухи течни, в тубички и всчкакви джунжуриики.
също и бонбони ,снежинки , филирани бадеми/ за теб pisankata /
mari_eta, сложила съм половин ябълка. Дано омекнат,но както гледам вече са мекички. Да покажеш линцеровите. Аз ще ги слепвам една седмица преди Коледа с дом. сладко от ягоди. Четох ,че било хубаво да е по кисело/ като вишни например/ ,но това имам в огромни количества
 Отивам да се боря с кошнички

    Имам въпрос за меденките на Джема.Мишел пише, че трябва да се правят с домашен твърд мед.Тук домашен не мога да намеря, но твърдият мирише ужасно.Ще омекнат ли до Коледа с течен мед?Или ако сложа от миризливия, дали ще се усеща миризмата след това в меденките?

Здравейте и от мен момичета! Прилежно прочетох  рецептите Ви, но нещо ми стана сухо в устата и затова реших да  предложа и някоя и друга рецепта за коктейли.
                      ДЕТСКИ КОКТЕЙЛ С КАКАО
                                 /за 2 порции/
                    500мл.прясно мляко
                    1 яйце
                    1 ч. л. какао
                    1 ч. л. мед
                    1 с. л. захар
                    4 с. л. настърган лед /по желание/
          Всичко се смесва в дълбока купа и се разбива за 30 сек. с миксер. Разсипва се в чаши и се сервира веднага.


 А сега за МАМА и ТАТИ:
       
                            ШОКОЛАДОВА ФЕРИЯ С БРЕНДИ
                                      /за 1 порция/
                   
                     50г. черен шоколад/начупен на малки късове/
                     30 мл. прясно мляко
                     2 с. л. какао на прах
                     захар на вкус
                     1 с. л. бренди
                     шоколадови пръчици за украса
      Млякото се затопля почти до кипване. Слага се шоколада и се бърка до непълното му разтопяване. Добавят се какаото , захарта  и брендито. Налива се в чашите и се посипва с шоколадовите пръчици.
         / Напитката е подходяща и  за  следобедно парти със сладки/

                                ТЕЧЕН ШОКОЛАД
                                        /за 4-5 порции/
                         
                       1 ч. ч. какао на прах
                       1 ч. ч. прясно мляко
                       150 г. качествен шоколад
                       1/2 к. ч. пудра захар
                       1 пакетче кр. масло
      Шоколадът се разтопява в тенджерка на горещ котлон. Към него се прибавя маслото при непрекъснато бъркане. Към тази смес се прибавя пудрата захар. След това и предварително смесеното със свареното прясно мляко какао. При непрекъснато бъркане се държи на котлона до еднородна гъста смес. Поднася се охладено /в хладилник/ в подходящи малки съдове.
                       /При желание към готовия горещ шоколад може да прибавите и ромова есенция/


                                      ПУНШ" ШОКО"     
                       
                        8 с. л. какао на прах
                        2 ч. л. смляно кафе
                        2 ч. ч. сухо бяло вино
                        2 с. л. ром
                        разбита сметана
                        захар на вкус
       Какаото , кафето и захарта се разбиват с малко мляко. Сместа се разрежда с останалото мляко и се оставя да кипне. Прибавят се предварително затопленото вино и ромът. Питието се налива във винени чаши. Украсява се с разбитата сметана.
                   /Може  върху сметаната да поръсите шок. пръчици и настъргана портокалова кора/


    За сега стига толкова. Имам и още няколко рецепти но ако искате мога да ги напиша по-късно.

Биляна, по моята рецепта /а както вече писах тя се различава от на Джема само по една допълнителна лъжичка сода/ винаги си слагам течен мед, домашен. По-хубаво се меси от захароснаният. И да, омекват, не се притеснявай .

   

 Аз току що направих овесените бисквитки на destini  /78страница/, понеже имах белтъци от вчера. Много са вкусни, опитах 2 още топли . Направих ги във форма за звездички и им сложих стафидка отгоре. Ето: http://www.snimka.bg/photo.php?photo_id=9323177
destini,    за рецептата

Ала-бала, много са хубави, браво  !

направих кошничките по рецепта на 2в 1 , мога ли да ги украся и с какво да ги слепя
Разпаднах ми се големите

Аз затова реших да направя панфорте, защото за АКК става късно. Ето рецептата:

Сиенско панфорте

Продукти:
1 ч.ч. (200 г) захар
1 ч.ч. течен мед
1 ч.ч. натрошени орехи
1 ч.ч. натрошени запечени бадеми
1 ч.ч. сушени плодове микс, лимонови и портокалови корички
1 1/2 ч.ч. (180 г) брашно + 1 бакпулвер
1/2 ч.ч. какао
1 ч. л. канела
1 ч. л. джинджифил
1/2 ч. л. индийско орехче

Фурната се загрява на 150 градуса. Тортена форма с диам.26 см се намазва с мазнина и на дъното се слага хартия за печене.
В тенджерка на среден огън се загряват меда със захарта, като леко се бъркат. След като кипне сместта, се вари още около 3 мин, до карамелизиране. Сваля се от огъня.
В купа се смесват орехите, бадемите, сушените плодове, портокаловите и лимонови корички. Добавят се пресятото брашно, бакпулвера, подправките и хубаво се смесват с дървена лъжица. Добавя се карамела и внимателно с лъжицата се разбърква до еднородна маса. Сместта се изсипва във формата, слага се във фурната за около 45 мин. След изваждането от фурната се охлажда във формата 2 часа.
Преди поднасяне се поръсва с пудра захар, може да се съхранява във хладилник, завит във фолио.

Внимание: Много важно е да не преварите сместта от мед и захар. Ще се наложи да месите тестото с ръце, а не с лъжица. Но пак ще стане.

Ето и ориентировъчна снимка, от рунета е.


А може би някоя мама-италианка ще даде изпитана рецепта?

Покахонтас,   !

Лабрекс, как не те есрам, толкова е изкусително ...сега и това ли да правя.
Още малко и мъжО съвсем ще се закръгли .

Уф, mari_eta , срам ме е, ама я хората изпонаправиха сто работи, а аз се мотам. Като няма да има АКК поне това нещо, щото не трябва да го поя и чакам. За съжаление, не съм го правила досега, само съм го яла и наистина е много вкусно. Но ще пробвам.

Лабрекс ти нямаш милост,само вкусотии предлагаш.
Аз сега направих хачапурите и тъкмо мислех за днес да приключвам, и какво виждам един сладкиш който ми се блещи от монитора сега се чудя дали да го захващам и ли за  събота да го оставя
Голяма си изкусителка   
Мъжо като погледне в твоята страница и само вика,погледни жената какви неща прави,и само врънка да му правя сладкиши от твоите най вече.