Коледно настроение!

Петя, злато си    А празна тавичка слага ли във фурната? Аз пак не и разбирам предназначението     

Чета ви, че не сте доволни, когато щоленът стане сух и сбит - ама той не си ли е оригинално такъв  Аз хич не го харесвам този сладкиш, в момента съм в Германия и пак опитвам няколко пъти от рзлични пекарни - ами все си е сух и сбит, като стар хляб с плодове. Та явно това не е моят празничен десерт и все си спестявам правенето му...

Но пък да ви се похваля сдобих се с много хубаво списание с многооо рецепти за немски сладки, леле какви неща има в него, в началото на декември ги почвам и после ще докладвам тук. Та има рецепта и за сладки щолен - като малки хапки, мисля да пробвам тях, може да става по-различно на вкус.

според мен е, за да не се препича и изсъшава много щоленът. Моята фурна не е толкова голяма и затова сложих тавата на фурната и върху нея формите с щолените. Аз лично пекох 50 мин., защото ми влажнееше доста в средата. Но и аз съм с най-обикновена фурна, без вентилатор.

А нямаш ли възможност да сканираш списанието, да му се порадваме и ние? Или в краен случай да снимаш с фотоапарат страница по страница? 

Умбра, ако пуснеш рецепта за малки щоленчета ще съм ти много благодарна.  Много ги обичам 

може и аз така да направя. И аз съм без вентилатор. Това което ме притеснява е, че отдолу ми пече по-слабо и да не останат недопечени.

Джемма, гледаш отстрани как се мъчим с щолените и не помагаш   

Продължавам да тествам 

Бадемови бисквитки на Дядо Коледа, невероятно вкусни се оказаха

Само да вметна, че в Джъмбо почти всеки ден зареждат по нещо ново Коледно - абе коледно си е настроенитео в магазина и е пълно с родители, които питат - какво да ти донесе дядо Коледа 

Umbra, и аз не харесвам щолена. Правих го само една годин и не повторих - това не е нашия коледен сладкиш, но пък има хиляди други рецепти. И аз ще чакам все пак за малките щоленчета, може да пробвам.

Момичета, миналата година ми подариха коледна торбичка с малки щоленчета от Германия. Вкусът беше същият като на големите щолени, но пък аз много харесвам този сладкиш, така че оцених по достойнство подаръка.  Определено мисля тази година да се пробвам и сама да си направя.

Нямам тук скенер, за съжаление, но веднага снимах рецептата за сладките щолен, изглеждат наистина пръхки и вкусни Рецептите обаче са на немски, език, който не владея особено, планирам да си помагам с гугъл-а, ако някой има желание, може да преведе тази. Дано да се вижда достатъчно добре, ако не ще я препиша:

http://lh4.ggpht.com/__UWPnjB0qwQ/TOPSfr4y4rI/AAAAAAAAC0k/hA0byE … s640/DSCN5890.JPG - тук се вижда как изглеждат на дясната страница
http://lh4.ggpht.com/__UWPnjB0qwQ/TOPSgLUAPcI/AAAAAAAAC0o/kBvfJU … s640/DSCN5891.JPG - тук рецептата в близък план

Снимах и няколко от другите рецепти, които ми се струват идейни - има малки къщички от бисквити, сладки снежни човеци и един сладкиш домино, който изглежда много вкусен:

http://lh4.ggpht.com/__UWPnjB0qwQ/TOPSgnquGUI/AAAAAAAAC0s/JzPQ8Y … s640/DSCN5892.JPG  - малки къщички от бисквити
http://lh4.ggpht.com/__UWPnjB0qwQ/TOPSg28Z-fI/AAAAAAAAC0w/JAfR7q … s640/DSCN5894.JPG  - сладкиш домино
http://lh4.ggpht.com/__UWPnjB0qwQ/TOPShRfHi_I/AAAAAAAAC00/XaXC1P … s640/DSCN5893.JPG  - снежни човеци
http://lh6.ggpht.com/__UWPnjB0qwQ/TOPTiGJehKI/AAAAAAAAC1A/DiB_Qg … s640/DSCN5895.JPG - сладки с крокант
http://lh6.ggpht.com/__UWPnjB0qwQ/TOPTigsM0kI/AAAAAAAAC1E/sno_TE … s640/DSCN5896.JPG - бадемови

А ей сега попаднах на тези много симпатични елхички, направени от оцветени в зелено пуканки:
http://crustabakes.wordpress.com/2010/11/04/12-weeks-of-christma … n-christmas-tree/

Допълвам се, сега се сетих, че следя един немски блог, където авторът пише на английски, там има рецептите на някои от най-известните германски коледни сладки, които виждам и в това списание, ето и линкове към някои от тях:

http://thorsten-food-photography.blogspot.com/2010/11/almond-cookies-matches.html - бадемови "кибритени клечки"
http://thorsten-food-photography.blogspot.com/2009/12/spritzgeba … tmas-cookies.html - тези шприц бисквити са много популярни тук, има ги във всяко кафене и пекарна
http://thorsten-food-photography.blogspot.com/2009/10/zimtsterne.html - тези звезди са ми любими, макар и трудни за оформяне, много лепкаво тесто!
http://thorsten-food-photography.blogspot.com/2009/10/fruchtebro … -fruit-bread.html - немски сладък плодов хляб, харесвам го повече от АКК
http://thorsten-food-photography.blogspot.com/2009/11/anise-cook … -anisdukaten.html - анасонови сладки, за любителите на анасон
http://thorsten-food-photography.blogspot.com/2009/11/pfeffernus … ginger-bread.html - джинджифилови бисквити с пипер, леко пикантни са
http://thorsten-food-photography.blogspot.com/2009/11/christmas- … ginger-bread.html - и една нестандартна идея - сладки равиоли

Ако някой не може да се оправи с английския, с удоволствие ще преведа, ако искате някоя. Имайте предвид, че немските сладкиши традиционно не са особено сладки, но аз много ги харесвам най-вече заради това. Неугледни, с по-малко захар, ама вкусни .

Момичета, някой назад беше питал за панделка за опаковане - друг вариант е да се защипе целофанът отгоре с щипка (тип - щипка за пране) с Дядо Коледа на щипката - такива има в кауфланд, доста бройки на кора, струват 1.99. Следващият път ще си взема, дано са останали...
Тъй като и аз смятам да подарявам вкусотийки тази година, малките щоленчета ми се струват удачен вариант за добавка към бисквитите, та и аз се нареждам на опашката за рецептата  

Umbra, супер си! 

Момичета, малките щоленчета вече ги има и тук - мернах ги и в Карфур и в Метро.

Даже има 4 вида - нормалния голям, един наполовина по-малък, едни съвсем малки -около 7-8 сантиметра и един вид - на филийки. Аз пък обожавам щолен. Много хубав става, като се топне в кафе - размеква се веднага.

Здрвейте на всички!
Много се пазих от тази тема. Но днес се предадох.... и ето цял ден никаква работа не съм свършила, чета ли чета...Тази вечер започвам с коледните печива и с украсата на къщата бавно, бавно. Обещавам и снимков материал. Току що си купихме фотоапарат и ще документирам всяко едно произведение 
За довечера съм предвидила ето тези сладки, защото и децата участват в направата. Че после като почна да си ги рисувам както аз искам, да са си взели мерака.
Имам един въпрос...вижда ли ли сте във веригите магазини да се продава захар на големи кристали, на големина са колкото шоколадовите пръчици? С нея видях на едно клипче да украсяват брадата на Дядо Коледа, също снежинките...сещате ли се за какво ви говоря?

На мен много ми допадна сладкиша домино... изглежда
Ще се радвам ако някой преведе рецептата 

Елпсет, не съм виждала за съжаление в София такава захар, но съм си правила - просто натрошавам бучки бяла захар в хаванче на по-едри парченца - но не е все пак формата на шоколадови стърготини. За украса на брадата върху глазура можеш да използваш и филирани бадеми нарязани на ивички или кокосови стърготини.