Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

Избор на миксер

  • 7 383
  • 41
# 30
Здравейте търся си планетарен миксер. Харесах един в емаг, някой да има мнение за него. Благодаря много.
https://m.emag.bg/planetaren-mikser-s-inoksova-kupa-royalty-line … earch-Action=view
Достатъчно мощен е. Но няма възможност за други приставки, въпросът е дали са ти необходими. От рода на блендер, чопър, разни рендета, мелачки, за прясна италианска паста и т.н.
Виж целия пост
# 31
Мощен, но за тази цена 100% е пластмасов, бързо ще се износи.
Виж целия пост
# 32
Мощен, но за тази цена 100% е пластмасов, бързо ще се износи.

Може ли да ми препоръчате някой планетарен миксер,  от който сте доволни. Confused
Виж целия пост
# 33
Мощен, но за тази цена 100% е пластмасов, бързо ще се износи.

Може ли да ми препоръчате някой планетарен миксер,  от който сте доволни. Confused
За конкретен модел не мога да кажа, защото не следя новостите, но като марки-Бош, Кенууд (без Prospero).
Виж целия пост
# 34
Мощен, но за тази цена 100% е пластмасов, бързо ще се износи.

Може ли да ми препоръчате някой планетарен миксер,  от който сте доволни. Confused
За конкретен модел не мога да кажа, защото не следя новостите, но като марки-Бош, Кенууд (без Prospero).

Благодаря 😊
Виж целия пост
# 35
Най-добре е да потърсите форуми за ремонт у да попетете кои са често реминтирани. Аз така избрах навремето моя, бях сигурна, че частите са метални.
Виж целия пост
# 36
Здравейте.
Искам да попитам,дали някой има впечатления от планетарен миксер=ПЛАНЕТАРЕН МИКСЕР BERLINGER HAUS BH 9042.
Много ми харесва на вид,но..чета доста негативни коментари за стоките на тази фирма,и затова не смея да го купя преди да науча малко повече за него! Благодаря предварително !
Виж целия пост
# 37
Здравейте.
Каква е разликата между обикновен миксер с 2 бъркалки, стойка и купа и планетарен, който очевидно е огроооооомен!?
Развали ми се миксера и исках да си купя нов, но мъжа ми решил да направи изненада за мен и ми взел планетарен миксер. ....  Та не знам дали да съжалявам
Виж целия пост
# 38
Здравейте.
Каква е разликата между обикновен миксер с 2 бъркалки, стойка и купа и планетарен, който очевидно е огроооооомен!?

Ръчните миксери са преносими, предназначени основно за държане в ръката докато се работи с тях и затова няма как да съдържат в корпуса мощен мотор, който би бил прекалено тежък и би изморил бързо работещия с тях. По-мощните имат допълнителни бъркали (куки) за тесто, някои имат и други приставки като пасатор и резачка за зеленчуци. Могат да работят на бавна скорост като 250-300 завъртания в минута до около 1200-1500 завъртания в минута. Всеки ръчен миксер, дори и най-евтиния, се справя с разбиване на всякакви кексови теста и даже хлебни на висока хидрация, разбиване на белтъци. За повечето домакинства, в които не се месят редовно големи количества тежки и твърди теста, ръчен миксер с куки за тесто е предостатъчен. Моят е от Лидл, 300W, с много дълги, иноксови куки и бъркалки, 4-5 скорости и турбо. Бъркалките се мият в миляна. От 15г не е мръднал. Единственият му кусур е, че е шумен, но рядко го ползувам за повече от 2-3 минути и не ме бърка. Безшумно работят някои миксери на  Bosch и Braun,

Най-голямото предимство на ръчния миксер е, че може да се ползва в различни съдове, така че да ни е удобно и даже направо в тенджерата като се приготвя боза, примерно.

Ръчен пасатор - някои имат бъркалки за тесто, други имат специална купа с перка за тесто. По-мощни са  от ръчен миксер при едни и същи ватове, защото моторът им е вертикален и по-ефективен и защото се въртят повече пъти в минута, най-бързите до почти 20 000. Някои имат избор на скорост. Всички, които имат приставка балон или поне 2 извити резачки на пасатора могат да разбият идеално белтъци, смеси за кекс и леки теста. По-тежките теста се приготвят с пулсиране - натисва се и се пуска бутона за ниска скорост няколко пъти в продължение на 10-30 секунди и след няколко минути операцията се повтаря. По-високите маркови модели могат да съберат прилично тесто за пица, дори макаронени изделия, но в много малко количество - с 200 грама брашно, примерно. Bamix, дори 160 ватовия, разбива белтъци за 10-15 секунди до твърдост, при която като се обърне чашата не мърдат. Недостатъците на подобни уреди са, че не бива да работят повече от 2 минути без прекъсване, но за мене това време ми е предостатъчно за всичко, което правя.

Планетарните миксери имат купа, която е фиксирана и бъркалката се върти в купата както планета около слънцето (оттам и името им). Орбиталното им въртене позволява по-бързо и качествено обработване на по-голямо количество продукти, с които ръчен миксер трудно би се справил (ако изобщо). Те могат да вършат голям брой дейности с най-различни приставки, макар и не винаги да ги извършват качествено. Някои модели идват с допълнителни приставки като комбайн за рязане на зеленчуци, блендер, кафемелачка, уред за точене на лазаня . Повечето високи марки предлагат  допълнителни приставки като сокоизтисквачки, месомелачки, рендета за зеленчуци, които се фиксират отзад, отгоре или отпред.

Ако ще се ползуват за кексове, изискващи разбиване в отделни купи на белтъци и жълтъци е добре да се купи втора купа за да не се пресипва и мие купата, в която е разбъркана първата смес.

Ако ще се прави в тях картофено пюре или теста с мая или закваска , белтъци, парено тесто е добре да имат загряващ елемент отдолу, да са от тип "готвещ робот". В тези, които не загряват се загряват купа и бъркалки ръчно. Инструкцията за картофено пюре в робот на известна марка беше да се излее водата от варените картофи в купата за да я загрее, да се потопи К бъркалката в гореща вода, да се излее водата от купата и да се сложат картофите, после горещо мляко. Че с такава хамалогия ми е по-лесно да ги намачкам ръчно и без да пличкам горещи води от една тенджера в друга и обратно. Докато загрея такъмите, ще съм смачкала пюрето ръчно и ще сме го изяли без да вдигам тежки купи, които после да ми заемат четвърт чекмедже в миялната.

Спиралните миксери имат въртяща се купа и 2 мотора - един, който задвижва купата и друг, който задвижва бъркалките. Правели по-хубави теста, но не съм тествала и не мога да се изкажа.

На големите миксери с много приставки трябва да се намери място, да се научим коя приставка за какво е. Някои са ужасно шумни. Убедих се, че само някои планетарния миксери на високите марки като Kenwood и Kitchenaid си струват инвестицията.

Приятелка си купи планетарния миксер от Lidl. Шумен е като самолет, над 1000W,, подскача по плота, обаче нито майонеза, нито белтъци прави като предишния и Kitchenaid. Сега си купи Kitchenaid, който е 250W, с по-малка купа, но прави идеално всичко, от което тя има нужда.

В момента имам само ръчен пасатор с балон и резачка за зеленчуци и ръчен миксер с бъркалки. Като разбивам 2 смеси, бъркам жълтъците с балона на ръчния пасатор, а белтъците с миксер или обратно. В миялната всички бъркалки, купи и високи чаши за упражнението заемат четвърт чекмедже.

Установих, че за малки количества теста или белтъци ми е по-бързо да ги разбия на ръка, но също и по-лесно, защото не търся и монтирам приставки и купи.

За тези, които нямат място за планетарен робот, но биха искали стоящ на плота уред, който да им разбива малки количества теста и белтъци, мармалад, каши, пюрета - има готвещи блендери (пасатори). Нямат много приставки, но се справят идеално с всичко, което правят планетарните роботи. Мелят кафе, брашно, захар, лед, бъркат сладолед. Много интуитивни и полезни уреди, които не заемат толкова място, особено приставките им, които са максимум 2 на брой (извън скарите за готвене на пара).Thermomix е най-известния, но има вече и доста други, някои от които правят и карамел, примерно. Demarle  предлагат такъв. Има бюджетни  - Mr Cuosine в Lidl и Cecotec Mambo, примерно. Може да погледнете ревюта в YouTube. Аз не понесох досадното боботене с часове, докато готви, но за теста и втасването им не е зле. Ако имах място на плота щях да си го оставя, но за съжаление нямам никакво.

Съветът ми към тези, които търсят такъв уред е да ореценят:

1. Имат ли място в кухнята за голям робот и време да го бършат и трият.

2. Да преценят какво точно искат да правят с робота и коя дейност е най-често правената в момента.

3. Могат ли да си позволят скъп, но надежден модел с възможности за смяна на счупени приставки и купи.

4. Могат ли да си позволят добър, но шумен модел. За живеещи в холо-кухня с бебе такъв уред не е удачен.

5. Ако имат миялна, биха ли бърсали на ръка, защото в улеите и по пластмасовите части винаги остава вода.

6. Да прочетат мнения за конкретни модели, защото ватове, обем, брой приставки нищо не означават сами по себе си.

7. Когато искат съвет за уред, да поясняват какво искат да правят с него и на какво държат, а също и бюджета, с който разполагат.

Butterfly, ако още не сте отворили миксера, питай наоколо дали е надежден и ако не, по-добре го върнете, докато не е късно! Мисля, че трябва да обмислите и обсъдите подобна голяма покупка. И моят мъж купува подобни уреди само защото някой продавач го убедил, че имат WiFi или пищят с.много интересен тон 🥳😎
Виж целия пост
# 39
Благодаря ти за подробната информация! Аз точно спирален миксер съм имала ( не знаех, че така се казва ) и бях много доволна от работата , просто бъркалките му все падат и се изнервих и заявих , че искам нов и качествен.



Не съм професионален готвач и не готвя различни и по много неща , като например торти и прочее.
За съжаление планетарния миксер го разопаковах,  но не е ползван. Просто не е в кашона .... кашона го качих в таванското помещение , и оставих миксера  заедно с неговия найлон в кухнята , за да предпазва от прах и да не ми се налага постоянно да го бърша и чистя.
Марката му е тази

Получих го този вторник. Имам класовата бележка за гаранция от спиди , но не знам сега..  да го връщам ли,  заслужава ли си...
Виж целия пост
# 40
Butterfly, накратко - аз бих го върнала.

Не познавам марката, но ниските марки са китайджос с лепнато име на марката. В изработката им не са вложени проучвания, качествени материали и мотори. Има две положения:

1. Не месиш често тесто, камо ли за лазаня и специални, гъсти и тежки смеси в големи количества. В такъв случай подобен миксер не ти е нужен.

2. Правиш непрекъснато големи количества теста и мармалад. Тогава е по-удачно да инвестираш в качествен планетарен миксер, идеално със затопляне и готвене  така че само да сипвам (без костилките 😎) плодовете в купата и после да ги разпределял в бурканите, а не да бъркаш и преливащ. Той сам си бърка и готви едновременно. За малки количества мармалад машина за хляб е предостатъчно, а вече даже го готвя в нултикукър с налягане и после бъркам с ръчен пасатор, направо в тенджерата  и го смилам за точно 15 секунди, хайде 30. За това време не мога даже да монтирам приставката на готвещия планетарен робот, а първо трябва да я намеря в трите кашона с приставки. Машината за хляб, готвещият робот, готвещият блендер  боботят по поне час докато сготвят мармалад, а в мултикукърът нищо не шуми. От мултикукър с налягане даже пара не излиза докато не се отвори капака след свършване на програмата.

Този Rotary line не е еволюитивен, в смисъл не може да се купят приставки за други дейности като пасатор, сокоизтисквачки, ренде, комбайн за рязане и стъргане на зеленчуци, така че като седи на плота, поне да има за какво и да се ползува. Вероятно е шумен, защото купата е метална и огромна.

Както вече писах, имам ръчен миксер без стойка и съм предоволна. Сега не го ползвам изобщо, защото сме в карантина. Усилено го ползвам преди посрещане на гости, РД и по Коледа и Нова година. Обикновено бъркам в пластмасова купа с капак от две части и дръжка. Пълня купата и слагам външния капак, а вътрешното,малко капаче го слагам до купата и ако има ставане, затварям вътрешния отвор с него, но без да го натискам. Купата е 2 литрова, с дръжка и човка за наливане, с деления за милилитра и чаши и се мие в миляна. Не ми се е случило да не ми стигне за някакъв кекс, торта и даже хляб. Само за катми и боза.ми е малка, но тях ги бъркам в 8 литрова тенджера. Чиста работа. и не седи на плота да се цапа.

Като свърши карантината ще занеса сегашния ми миксер в другия апартамент, защото дълги бъркалки вече отдавна не са ми нужни, а от там ще си взема стария, който е само 100 вата, но прави това, което прави сегашния без изобщо да се чува.

Тези падащи бъркалки са странност - да не би да не ги фиксираш добре? След като ги фиксираш, трябва да ги дръпнеш с ръка да видиш дали държат добре. А кога падат? Всеки път ли?

Да, най-добре опитайте да върнете миксера!
Виж целия пост
# 41
Скрит текст:
Благодаря ти за подробната информация! Аз точно спирален миксер съм имала ( не знаех, че така се казва ) и бях много доволна от работата , просто бъркалките му все падат и се изнервих и заявих , че искам нов и качествен.



Не съм професионален готвач и не готвя различни и по много неща , като например торти и прочее.
За съжаление планетарния миксер го разопаковах,  но не е ползван. Просто не е в кашона .... кашона го качих в таванското помещение , и оставих миксера  заедно с неговия найлон в кухнята , за да предпазва от прах и да не ми се налага постоянно да го бърша и чистя.
Марката му е тази

Получих го този вторник. Имам класовата бележка за гаранция от спиди , но не знам сега..  да го връщам ли,  заслужава ли си...
Аз бих го върнала този китайския (или какъвто е там) и за тези пари, ако ще купувам миксер, то бих взела на тефал (с купа), че е от качествени материали и с добра мощност,а до колкото помня имаше и пасатор и още нещо в комплекта, май чопър. Ако искаш робот (хубав) следва да си отделиш доста по-сериозна сума за първоначална покупка и после за накрайници, които се купуват отделно. Роботът върши добра работа, но според мен си заслужава, ако постоянно правиш разни неща и си запален пекар, сладкар и т.н. За палачинки и кекс или мъфини си е едно ненужно затваряне на средства. Това си е мое мнение. Виж темите за роботите, там ще добиеш представа за какво точно служат.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия