Захранване - въпроси и отговори - тема 13

Публикувана: 11 юни 2022, 02:11 ч.
Последно мнение: 8 фев. 2023, 12:03 ч.

30 534
753

Не се сърди, човече - Модератор

Ентусиаст

# 120 6 авг. 2022, 14:52 ч.

Цитат на: Щефи в сб, 06 авг 2022, 14:13

Melysine, върху децата не съм пробвала такива сглобени ястия🙂
На 5++ са моите и преди два дни опитаха четвърти зеленчук.

И на мен са ми странни някои техники на приготване и продукти, не бих ги прилагала ако детето не е достигнало до етап да е опитвало и свикнало с даден вкус храна.
Като подсказка за използване на отделен продукт за различно ястие ми допада
Но както писах в предния пост, книгата следва метода захранване водено от детето и каквото ядат възрастните, посочва се като идея - едно готвене за цялото семейство.

Искрено благодаря за труда Ви, да сканирате и предложите материала. Ценно и нужно!
Обаче, много внимавайте с някои съставки, които се пишат/предлагат там за употреба.
Например, "фъстъченото масло" е страхотен алерген- не се ползва изобщо при деца, поне до 5-6 г възраст. А и за какво ни е, щом има краве масло, зехтин?

Виж целия пост

L

# 121 6 авг. 2022, 16:36 ч.

Момичета, Силвена НЕ е специалист по детско хранене, нито е педиатър. Супер е , че се е вдъхновила да пише Гурме Бебета, но не бих и се доверила и наистина внимавайте за съставките и.

Иначе за меню за 10 месечно бебе- вижте менютата по сайтовете на частните детски кухни- там има много идеи и подредби на ястията в различните дни.

Виж целия пост

# 122 6 авг. 2022, 19:17 ч.

Birdie, да, имам предвид някой предложения и съставки в книгата.
Силвена Роу последните няколко години рекламира здравословно хранене, веган храни, свързано с проектите и в работата.
Споменала е в книгата, че ядките са алерген, но масло от ядки е писала, че може да се добавя, не е обяснила защо
Умишлено не постнах рецепти с овес🙂

Lore.lay, кусури има по книгата, но мисля, че се постарала, тя или сътрудниците и.
Аз бих и се доверила като преди това направя информиран избор как да използвам дадена съставка.
Все пак и д-р Радка Масларска е дала съгласието си да и сложат името като консултант, поне за насоки.

Силвена може да е шармантна и да си се лигави с нейното ДЮбай, но определено може да готви и разбира от храна, турските и корени с безкрайните трапези по празници, отношението към храната не е случайна.
Имам няколко нейни книги, отдава и се и писането.

Съмнявам се, че детските кухни да имат консултанти по хранене.
Мойто джи пи след като ме посъветва да почна с пюре на Ганчев, през парата, до кухнята, бавно и спокойно, без да го вълнува обясни - ей, тук отсреща докарват детска кухня, оня ден стоя разтоварена навън на жегата 40 минути.

И да не излезе, че и правя реклама на Роу ще сложа и предговора от книгата преди рецептите. Забележки има, но изглежда съвсем приличен увод за захранването

Скрит текст:

Виж целия пост

Ентусиаст

# 123 6 авг. 2022, 19:57 ч.

Извинявайте, но яйченият белтък е много силен алерген и се въвежда след навършена 1 година на детето. Какво е това твърдо сварено яйце на пастет за въвеждане и захранване, дава се само жълтък първо, това не виждам да е уточнено.
Относно детските кухни, разбирам, че не са fancy като Силвена (щото пък пюретата на Ганчев са направо върхът на сладоледа сигурно), но това са фирми, преминали проверки и които имат разрешения и лицензи да предлагат храна за деца. Менюто се изготвя от инструктори по хранене в съответствие с наредбите и нормативните актове, където се посочва какво трябва да е количеството на макронутриентите и съотношението между тях за определена възраст. Всички стъпват на националния рецептурник, по който готвят в държавните кухни и детски градини. С което не искам да кажа нищо лошо за избора Ви и разбирам, че реферирате книгата по-скоро като място, от което да черпите идеи и комбинации, но се надявам, че ще погледнете и други източници, преди да се доверите изцяло само на този. 🌹

Виж целия пост

L

# 124 6 авг. 2022, 21:10 ч.

Мисля, че детската кухня обикновено има консултант. И без значение, че сте видели някоя кухня, че я разтоварват 40 минути- пак може да вземете идеи за менюто от сайта Simple Smile

Simple Smile

Виж целия пост

A

Новак

# 125 7 авг. 2022, 01:46 ч.

Книгата на Силвена Роу я очаквах с голямо нетърпение. Тъкмо ми предстоеше старта на захранването и много се вълнувах. Пет месеца по-късно още не съм сготвила нищо по нея въпреки, че често я прелиствам и сина ми може да се храни с ръце. Храненето се оказа съвсем не цветя и рози, както си мислех в началото.
От два дни е записан на детска кухня. (Получавам храната в 7:30 часа сутринта (по повод слънчасването)).

Виж целия пост

M

# 126 8 авг. 2022, 08:29 ч.

Силвена Роу със сигурност не си е измислила сама да се дава белтък или фъстъчено масло на бвбе под годинка. Тепърва започвам със захранване и съм се информирала доста по темата от ралични ресурси и примерно Маги Пашова (която се занимава основно със захранвАне на бебета каъо консултант и пише книги на темата) също препоръчва същото. Това се базира на проучвания направени във Англия, Гврмания, Япония, където са променени подходите за захранване последните години, а в бг последните редакции са било преди 8-9 години. Въвеждането на силните алергени по-рано спомагало за намаляване на алергичните реакции в бъдеще към различни храни.

Не казвам, че те са запознати повече от лекарите, но все пак има още и педиатри които препоръчват захранване със сокчета..

Тук пише повече за яйцето - https://www.magipashova.com/2021/04/15/zahranvane-bebe-egg/

Виж целия пост

L

# 127 8 авг. 2022, 10:16 ч.

Така е, в крайна сметка всеки преценя как да въвежда алергените и да ги дава на детето си.
Аз лично съм преценила да ги давам след годинката или след втората година , зависи от продукта. За мен не е приемливо да се даде примерно скарида / мида/ калмар на малко дете, именно защото е алерген и не считам, че толкова малко дете ( под 3 г) може да ги консумира. По същият начин с други продукти, не ми се изброяват сега.
Но друг родител би преценил друго за детето си и в крайна сметка винаги правим това, което мислим, че е най- добро.

Виж целия пост

Ентусиаст

# 128 8 авг. 2022, 12:25 ч.

Цитат

Въвеждането на силните алергени по-рано спомагало за намаляване на алергичните реакции в бъдеще към различни храни.

Затова, най-тежките астми ги има в англо-саксонските страни... .
Простете, за какво ни е фъстъчено масло, щом имаме краве и зехтин?
Защо са ни нужни овесени ядки преди 12м възраст? белтък преди 12м възраст?

Виж целия пост

# 129 13 авг. 2022, 10:59 ч.

Здравейте, може ли след зеленчуково пюре с жълтък да се дава добавка АМ? ( Знам, че след месно пюре не трябва да се дава непосредствено АМ.)
Искам да направя разтоварващ ден за стомахчето на малкия, защото от два месеца изяжда 250 гр зеленчуци с месо на обяд и от оризовите брашна в тези пюрета акото му е доста твърдо...На почти годинка е.

Виж целия пост

L

# 130 13 авг. 2022, 13:18 ч.

Може да му направите домашно зеленчуково пюре или гозба; в която няма нишесте. На почти годинка могат да дъвчат и може да му предложите нещо, което да не е във форма на пюре и пак е от зеленчуци.

Адаптирано мляко може да си давате, дори след месо.

Може да дадете и пресни плодове за следобедна закуска, те много помагат за акането. Банани, боровинки, ябълки, и т.н, нарязани в подходящ вид, могат да се предлагат на едногодишни.

Виж целия пост

# 131 13 авг. 2022, 14:53 ч.

Благодаря за отговора. Simple Smile

Simple Smile

Някъде бях чела, че не е хубаво да се комбинират в рамките на едно ядене храни, богати на желязо и млечни, защото така не се усвоявало пълноценно желязото..и затова питах за АМ и жълтък.

Виж целия пост

F

Felicity King

Ентусиаст

# 132 15 авг. 2022, 02:04 ч.

Сега и аз се замислих. За желязо като лекарство и млечни продукти -да не трябва да се комбинират. За АМ се използва суроватка, то е обогатено и с желязо, тоест би трябвало тук да не е валидна тази зависимост иначе нямаше да се усвоява и желязото от АМ.

Виж целия пост

Ентусиаст

# 133 15 авг. 2022, 09:52 ч.

Цитат на: Felicity King в пн, 15 авг 2022, 02:04

Сега и аз се замислих. За желязо като лекарство и млечни продукти -да не трябва да се комбинират. За АМ се използва суроватка, то е обогатено и с желязо, тоест би трябвало тук да не е валидна тази зависимост иначе нямаше да се усвоява и желязото от АМ.

Важи само за козе мляко. Не за "мляко".
Също, оксалати намаляват железната абсорбция... но за деца? няма проучвания ефектът да е значим.
Правилно сте забелязали... Simple Smile

Simple Smile

Не, не е валидна- митове разпространяват... .Ако бе така? никакво усвояване на желязо от АМ би било възможно- а именно АМ е обогатено с желязо.

Виж целия пост

C

ConstructiveDestruction

# 134 23 авг. 2022, 09:48 ч.

Здравейте, един въпрос от един татко. Нашият юнак е на 5 месеца и нещо, от скоро започнахме захранване и си правим сами пюре от тиква (вече и картоф добавяме). Но видяхме, че ценово ни излиза същото, ако си купуваме био пюрета на Хип. И тук идва въпросът ми. Живеем в Германия, едно пюре (примерно тиква с картоф) от 125 гр. струва 60 цента, на промоция и до 50 пада. Та приготвянето сами не ни е на сметка. Сега обаче ще се прибираме в България за 6 седмици и почвам да си мисля дали съм луд или не мога да смятам, но същото пюренце не го намирам по български сайтове под 2,20 лева. Толкова ли струват наистина? Това е два пъти по-скъпо за същото пюре. Може и да има смисъл в България да си правим сами пюрета.

Виж целия пост

Препоръчани теми

Захранване - въпроси и отговори - тема 15

10 296
147

Хранене с млека за кърмачета, захранване

Декемврийски Бебета - 2023 (ТЕМА 2)

4 630
136

Родени 2023 г.

Бебе на 6 месеца и пълна кръвна картина

703
6

Детско здраве

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.