Фурна за пица

  • 813
  • 2
Ползвали ли сте от фурните за пица с камък, които я приготвят за 5 минути? Няма да назовавам марки, за да не е реклама. Много ме блазнят и имам нужда от отзиви от първа ръка.

П.п Не намерих подобна тема, а може и да не търся правилно.
Виж целия пост
# 1
Не виждам смисъл да се купува цяла фурна за това. Продават се само каменни плочи, които имат същия ефект. Но най-важното е фурната да пече на много високи градуси - моята пече на 275 и стават чудесни пици на тавата на фурната. Другата ми тайна е, че правя тесто с висока хидратация (500гр брашно и 375мл вода, 10гр сол и 2гр мая) и оставам да втасва в хладилника между 24 и 48 часа.
Това е моят метод, получават се чудесни пици без някакво специално оборудване.
Виж целия пост
# 2
Някой пекал ли е пица на керамично барбекю?
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия