Рецепти от Турската кухня.

  • 375 496
  • 346
# 150
В подфорума-В Любими рецепти е! Peace

Я чакайте да ви драсна и още една ФкуснотияМного лесно и бързо ястие става.Аз лично когато работех го правех редовно поради липса на време Mr. Green:

Кайгана

4бр.яйца
1вр-пресен лук
1/2вр.-магданоз
листа пресен джоджен/не съм пробвала със сух/
100гр-брашно
4-5с.л.-олио
сол,черен пипер

Нарязвате всички треви на много ситно.В една купа свесвате яйцата,брашното и солта.Към тях слагате и тревуляците и бъркате.Става една гъста каша.Сгорещявате олиото и в него изсипвате по една лъжица от сместа и пържите.После обръщате и са готови.
Малеееее каква вкуснотия става............. Crazy Crazy Crazy


Виж целия пост
# 151
В подфорума-В Любими рецепти е! Peace

БРАВО много хубава работа си свършила:)
Виж целия пост
# 152
Menemen
Менемен
5    яйца
5-6 зелени чушки
2    домата
2    с.л. масло (зехтин, олио)
сол на вкус
Запържвате чушките, прибавяте и ситно нарязаните и обелени домати и ги запържвате всичко хубаво. Прибавяте яйцата и солта
Кой както му харесва, по рохки или по твърди си ги прави.
Да ви е сладко!
Всеки може да разнообразява, според фантазиите си!   chef


Виж целия пост
# 153
бял неопечен , току -що приготвен кадаиф има във Велико  Търново  , на Самоводската чаршия . Даже може да наблюдавате как се прави  Grinning
Виж целия пост
# 154
бял неопечен , току -що приготвен кадаиф има във Велико  Търново  , на Самоводската чаршия . Даже може да наблюдавате как се прави  Grinning
Сериозно............ммммммм това е СУПЕР Laughing Laughing Laughing Peace.Жалко че ми е малко далече. Cry
Виж целия пост
# 155
да истина е , като преглеждах днес темата за турската кухня се сетих, че имам един такъв пакет в шкафа и трябва да го оползотворя подобаващо. Аз лично съм от Пловдив , но този велико търновски кадаиф е специалитет и ако твои познати ходят непременно си поръчай да ти донесат  Grinning
Виж целия пост
# 156
Вчера направих пилав с арпа шехрие  Heart Eyes

Виж целия пост
# 157
Три бързи рецепти от мен.

Салата от кервиз

1 глава кервиз /става въпрос за корена/
 
1 скилидка чесън, счукан
1 ч.л. сок от лимон
4-5 с.л. изцедено кисело мляко
сол, черен пипер

Кервизът се обелва и настъргва, прибавя се лимоновия сок, чесъна, киселото мляко и подправките.
Не знам дали в България се продава, но е изключително полезно кореноплодно, богато на минерали и витамини.

Кавурма от картофи

1 глава лук
3 средно големи картофи
1 с.л. доматено пюре /salça/
1 ч.л. червен лютив пипер
олио

Лука се запържва в мазнината, след което се прибавя д. пюре, 2-3 минути се запържва  и се прибавят картофите, предварително сварени, смачкани на пюре и осолени, следва и червения пипер. Сместа се разбърква добре, трябва да стане хомогенна и се готви още 5-10 мин. Сервира се топло.

Салата от патладжани

2 средно големи патладжана
1 червена чушка
1 зелена чушка
2 скилидки чесън
лимон, зехтин

Горните продукти се печат, задушават в найлонов плик. Като изстинат се белят и нарязват. Прибавя се чесънът и се подправя с лимонов сок, зехтин или олио, сол. Салатата става и с нашенски чушки. Турските червени чушки са същите.

Айля, пилава изглежда чудесно! 
Виж целия пост
# 158
Много обичам менемен, особено лятото много често правя.
Днес направих реването и стана изключително вкусно. Щерката си изяде цялото парченце, а тя е доста злояда. Берина мерси за рецептата. Та моето реване стана бая по-тъмно от на снимката, но орехите ги оставих по-едрички, че обичам са ми хрускат.
Виж целия пост
# 159
някой ял ли е гюзлеми? Страхоти са Ако искате мога да кажа как да си ги приготвите
Виж целия пост
# 160
ех, най-накрая авторска тема, да е сигурно, че рецептите са увековечени  Hug Mr. Green

Берина, кайганата наистина е страхотно нещо!!! днес ще си купя пресен магданоз, а джоджен съм си замразила в камерата и го започвам   chef
Виж целия пост
# 161
Телешко със гъби на фурна


За вечеря го приготвих, невероятна вкусотия! berina   bouquet Hug
Виж целия пост
# 162
Да дам пресконференция - събота направих казан диби  Peace, пиле със сметанов сос Peace и мерджимек кьофтеси/последното нема голям успех  Embarassed, ама у дома са си мръвкари/
Сега направих мляко с ориз - снимах го  /трябваше да снимам и горните  newsm78/




  Thinking - нещо не излиза снимката... Както и да е, благодаря за рецептите!!!
Виж целия пост
# 163
Да дам пресконференция - събота направих казан диби  Peace, пиле със сметанов сос Peace и мерджимек кьофтеси/последното нема голям успех  Embarassed, ама у дома са си мръвкари/
Сега направих мляко с ориз - снимах го  /трябваше да снимам и горните  newsm78/




  Thinking - нещо не излиза снимката... Както и да е, благодаря за рецептите!!!

Ами излез от снимка.бг и тогава дай линк, отваря се началната страница Simple Smile
А стана ли Казан дибито  Flutter
Виж целия пост
# 164
Казан дибито има най-голям успех!!! Благодаря на  Айля   за личните консултации  bouquet

Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия